陕西科技大学食品与生物工程学院保研夏令营
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陕西科技大学
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陕西科技大学083200食品科学与工程考研参考
考研网快讯,据陕西科技大学研究生院消息,2015年陕西科技大学食品科学与工程考研参考书目及考试科目已发布,详情如下:
考试科目及代码 |
参考书名称、版本、作者、出版社 |
803生物化学 |
《生物化学》(初版)李宪臻,华中科技大学出版社,2008年 |
811微生物学 |
《微生物学教程》(第三版)周德庆,高教出版社,2012年 |
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陕西科技大学食品科学与工程083200考研科目及参考书目
专业信息
- 所属院校:陕西科技大学
- 招生年份:2020年
- 招生类别:全日制研究生
- 所属学院:食品与生物工程学院
- 所属门类代码、名称:[08]工学
- 所属一级学科代码、名称:[32]食品科学与工程
专业招生详情
研究方向: | (01)食品加工技术理论与应用(02)食品生物技术(03)食品质量安全控制(04)食品营养与健康 | |
招生人数: | 27 | |
考试科目: | ①(101)思想政治理论 ②(201)英语一 ③(302)数学二 ④(803)生物化学* 或①(101)思想政治理论 ②(201)英语一 ③(302)数学二 ④(811)微生物学 |
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备 注: |
2021陕西科技大学食品科学与工程083200考研科目及参考书目
专业信息
- 所属院校:陕西科技大学
- 招生年份:2021年
- 招生类别:全日制研究生
- 所属学院:食品与生物工程学院
- 所属门类代码、名称:[08]工学
- 所属一级学科代码、名称:[32]食品科学与工程
专业招生详情
研究方向: | (01)食品加工技术理论与应用(02)食品生物技术 (03)食品质量安全控制 (04)食品营养与健康 |
|
招生人数: | 23 | |
考试科目: | ①(101)思想政治理论 ②(201)英语一 ③(302)数学二 ④(811)微生物学 或①(101)思想政治理论 ②(201)英语一 ③(302)数学二 ④(854)食品化学 |
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备 注: |
陕西科技大学研究生专业食品科学与工程(
一、学科概况
陕西科技大学(前身为北京轻工业学院,西北轻工业学院)食品科学与工程学科创建于1984年,1998年获得食品科学二级学科硕士学位授予权,2004年被评为陕西省名牌专业,2006年获得食品科学与工程一级学科硕士学位授予权,2011年获批省级特色专业,在西部地区食品专业高层次人才培养领域具有重要影响。
本学科涵盖4个二级学科:食品科学,农产品加工及贮藏工程,食品质量与安全和粮食、油脂及植物蛋白工程。设有与食品相关的食品工程、生物工程、发酵工程3个专业硕士学位授权点,发酵工程、生物化工2个二级学科博士学位授权点。
二、师资队伍和科研平台
本学科拥有一支治学严谨、学术水平较高的学科团队,现有专任教师24人,全部具有博士或硕士学历,其中教授8人,副教授6人;博士生导师4人,硕士生导师17人。与学科相关的研究平台有:农业部国家果蔬加工技术研发分中心、陕西农产品加工技术研究院和陕西省食品加工工程技术研究中心。
三、主要研究成果
本学科团队主持承担和完成了包括“十五”、“十一五”、“十二五”、国家自然科学基金项目等多个国家级以及省部级科研项目,主要有“原料奶及乳制品生产全过程质量安全控制技术研究与示范”,“西部奶业开发与安全性检测示范”,“苹果重金属、果袋、包装材料、干制产品及果醋安全”和“西北农区原料奶及乳制品生产过程质量安全控制技术研究与示范”,“基于PPO酶促诱发苹果多酚非酶聚合机理及其褐变相关性研究”,“婴幼儿配方羊乳开发及质量安全控制技术”,“降低浓缩果汁色度及苹果多酚制备工艺中试研究”等。近3年获得省级科技进步奖1项,省级科研成果奖3项;发表论文600多篇,其中SCI、EI、ISTP检索收录论文70余篇。
四、就业方向
对本学科硕士毕业生的需求正处于爆发式增长阶段,就业方向包括跨国食品集团公司和大型食品公司的研发部,政府职能部门下设的食品研发机构,各级食品药品监督管理局食品科,专科学校专业教师等。
五、报考要求
具有食品科学与工程、生物工程、发酵工程、制糖工程、生物化工等相关专业的学士学位。
陕西科技大学食品与生物工程学院食品科学与工程学科介绍
一、学科概况陕西科技大学(前身为北京轻工业学院,西北轻工业学院)食品科学与工程学科创建于1984年,1998年获得食品科学二级学科硕士学位授予权,2004年被评为陕西省名牌专业,2006年获得食品科学与工程一级学科硕士学位授予权,2011年获批省级特色专业,在西部地区食品专业高层次人才培养领域具有重要影响。
本学科涵盖4个二级学科:食品科学,农产品加工及贮藏工程,食品质量与安全和粮食、油脂及植物蛋白工程。设有与食品相关的食品工程、生物工程、发酵工程3个专业硕士学位授权点,发酵工程、生物化工2个二级学科博士学位授权点。
二、师资队伍和科研平台
本学科拥有一支治学严谨、学术水平较高的学科团队,现有专任教师24人,全部具有博士或硕士学历,其中教授8人,副教授6人;博士生导师4人,硕士生导师17人。与学科相关的研究平台有:农业部国家果蔬加工技术研发分中心、陕西农产品加工技术研究院和陕西省食品加工工程技术研究中心。
三、主要研究成果
本学科团队主持承担和完成了包括“十五”、“十一五”、“十二五”、国家自然科学基金项目等多个国家级以及省部级科研项目,主要有“原料奶及乳制品生产全过程质量安全控制技术研究与示范”,“西部奶业开发与安全性检测示范”,“苹果重金属、果袋、包装材料、干制产品及果醋安全”和“西北农区原料奶及乳制品生产过程质量安全控制技术研究与示范”,“基于PPO酶促诱发苹果多酚非酶聚合机理及其褐变相关性研究”,“婴幼儿配方羊乳开发及质量安全控制技术”,“降低浓缩果汁色度及苹果多酚制备工艺中试研究”等。近3年获得省级科技进步奖1项,省级科研成果奖3项;发表论文600多篇,其中SCI、EI、ISTP检索收录论文70余篇。
四、就业方向
对本学科硕士毕业生的需求正处于爆发式增长阶段,就业方向包括跨国食品集团公司和大型食品公司的研发部,政府职能部门下设的食品研发机构,各级食品药品监督管理局食品科,专科学校专业教师等。
五、报考要求
具有食品科学与工程、生物工程、发酵工程、制糖工程、生物化工等相关专业的学士学位。
食品科学与工程考研院校
基本信息
专业点分布
食品科学与工程考研院校
基本信息
专业介绍
专业点分布
专业院校排名
序号 | 学校代码 | 学校名称 | 评选结果 |
1 | 10019 | 中国农业大学 | A+ |
2 | 10295 | 江南大学 | A+ |
3 | 10403 | 南昌大学 | A |
4 | 10307 | 南京农业大学 | A- |
5 | 10335 | 浙江大学 | A- |
6 | 10504 | 华中农业大学 | A- |
7 | 10561 | 华南理工大学 | A- |
8 | 10057 | 天津科技大学 | B+ |
9 | 10152 | 大连工业大学 | B+ |
10 | 10224 | 东北农业大学 | B+ |
11 | 10264 | 上海海洋大学 | B+ |
12 | 10299 | 江苏大学 | B+ |
13 | 10423 | 中国海洋大学 | B+ |
14 | 10564 | 华南农业大学 | B+ |
15 | 10712 | 西北农林科技大学 | B+ |
16 | 10011 | 北京工商大学 | B |
17 | 10129 | 内蒙古农业大学 | B |
18 | 10157 | 沈阳农业大学 | B |
19 | 10183 | 吉林大学 | B |
20 | 10353 | 浙江工商大学 | B |
21 | 10359 | 合肥工业大学 | B |
22 | 10389 | 福建农林大学 | B |
23 | 10635 | 西南大学 | B |
24 | 10086 | 河北农业大学 | B- |
25 | 10193 | 吉林农业大学 | B- |
26 | 10240 | 哈尔滨商业大学 | B- |
27 | 10248 | 上海交通大学 | B- |
28 | 10327 | 南京财经大学 | B- |
29 | 10463 | 河南工业大学 | B- |
30 | 10496 | 武汉轻工大学 | B- |
31 | 10566 | 广东海洋大学 | B- |
32 | 10213 | 哈尔滨工业大学 | C+ |
33 | 10223 | 黑龙江八一农垦大学 | C+ |
34 | 10337 | 浙江工业大学 | C+ |
35 | 10390 | 集美大学 | C+ |
36 | 10462 | 郑州轻工业学院 | C+ |
37 | 10466 | 河南农业大学 | C+ |
38 | 10538 | 中南林业科技大学 | C+ |
39 | 10559 | 暨南大学 | C+ |
40 | 10610 | 四川大学 | C+ |
41 | 10167 | 渤海大学 | C |
42 | 10386 | 福州大学 | C |
43 | 10464 | 河南科技大学 | C |
44 | 10589 | 海南大学 | C |
45 | 10623 | 西华大学 | C |
46 | 10626 | 四川农业大学 | C |
47 | 10676 | 云南农业大学 | C |
48 | 10708 | 陕西科技大学 | C |
49 | 11646 | 宁波大学 | C |
50 | 10252 | 上海理工大学 | C- |
51 | 10364 | 安徽农业大学 | C- |
52 | 10435 | 青岛农业大学 | C- |
53 | 10536 | 长沙理工大学 | C- |
54 | 10733 | 甘肃农业大学 | C- |
55 | 11117 | 扬州大学 | C- |