河南科技大学化学研究生一对一辅导
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河南科技学院化学化工学院材料化学专业介绍
专业代码：080403专业名称：材料化学
学制：四年
授予学位：理学学士
培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，适应地方及区域经济和社会发展的需要，具备材料设计、制备、测试和应用开发等方面的基本理论、知识和能力，能在材料、化学、化工、医药、环保、能源、传感器等领域从事功能材料的设计、开发、管理和应用研究等工作，具有高度社会责任感、良好科学文化素养和较强创新意识的应用型高级专门人才。
主要课程：材料化学专业的主干学科是“化学”和“材料科学与工程”。因此，材料化学专业的课程主要由“材料科学与工程”和“化学”两个学科的课程组成，其主要课程为：无机化学、分析化学、现代仪器分析、有机化学、物理化学、结构化学、材料科学基础、材料化学、材料物理性能、材料合成与制备方法、材料分析测试技术、粉体表面改性、功能材料概论、传感器敏感功能材料、催化材料、新能源材料、纳米材料学概论和计算机在材料科学中的应用等，为学生的全面发展奠定了基础。
就业方向：自“十一五”以来，国家产业政策明显向以新材料产业为代表的高新技术领域倾斜，对新材料产业发展产生了重要的推动作用。同时，国内支柱产业及高技术产业发展对新材料的需求不断扩大。在此背景下，材料类专业站在了科技发展的前端，研发新型材料的人才自然成为企业的注目焦点。
材料专业涉及国民经济发展的多个领域，因此人才市场对材料学人才的需求也是持续增加的。学生毕业后既可以到功能材料、纳米材料、材料表面改性、结构材料、环境材料、高分子材料、传感器材料、复合材料、生物医学材料、新能源材料、介孔材料、吸附材料、光电子材料、信息材料等领域继续深造，也可以在上述领域参加研究技术开发、生产管理、对外贸易等相应工作。因此，在工农业生产、海洋开发、航天航空、信息产业、环境保护、生物工程、传感器、国防建设等方面对材料类人才存在巨大的需求。
材料化学专业的主干学科是“材料科学与工程”和“化学”，因此，材料化学专业的毕业生也可以到与化学有关的石油化工、环保、商品检验、卫生防疫、海关、医药、精细化工厂等生产、技术、行政部门和厂矿企业从事应用研究、科技开发、生产技术和管理工作。
培养要求：本专业学生主要学习材料科学与化学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，接受科学思维与科学实验方面的基本训练，具有运用材料科学和化学的基本理论、知识和实验技能进行新能源、传感器和环境等材料的研究和技术开发的基本能力。
毕业生应获得的知识、能力和综合素质要求：
1.掌握材料科学及化学、数学、物理等相关学科的基本理论和知识。
2.掌握功能材料的制备、表征、性能测试和应用等方面的基本原理、知识和实验技能，具有较强的专业知识运用能力和创新能力。
3. 掌握中外文资料检索及运用现代信息技术获取相关信息的基本方法，具有一定的实验设计和本专业所需要的文字编辑、科学运算、实验测试、数据处理、归纳、整理、分析和表达的能力。
4.熟习国家关于功能材料的研究、开发及相关产业政策和国内外知识产权等方面的法律法规；了解新能源、传感器和环境等功能材料的理论前沿、应用前景、发展动态及其产业的发展状况。
5.熟习一门外语，具有专业文献阅读和使用外语进行专业方面的科技交流能力。
6.具有良好的人文社科素养，一定的组织管理能力，较强的表达能力和人际交往能力以及在团队中发挥作用的能力；具有终身教育的意识和继续学习的能力。
7.具有良好的道德修养，正确的人生观、价值观及健全的人格；具有较强的社会责任感和良好的职业道德。
8.掌握科学锻炼身体的基本方法，具备良好的心理素质和健康的体魄，具有较好的环境保护、职业健康、安全和服务意识。
师资力量：本专业拥有一支学历、职称、年龄结构合理，团结协作、学术思想活跃的师资队伍。现有专业教师21人，其中硕士生导师17人，留学归国人员1人，具有高级职称13人，博士学位教师16人。
专业建设成就：2013年以来，按照材料专业内涵与专业特点，构建了材料化学专业实验教学体系，规划和建立了材料合成、材料组成与结构表征和材料性能测试等三大类实验教学体系。在师资建设方面，成绩显著，其中高级职称教师所占比例达62%，博士学位教师达76%。获河南省学术技术带头人和河南省中青年骨干教师等荣誉称号2人次。获河南科技学院青年教师讲课大赛一等奖2人，二等奖2人，3等奖1人。材料化学专业教师积极开展教育教学与科学研究，取得丰硕成果。如获国家自然科学基金3项，在SCI期刊一区发表学术论文10多篇，授权发明专利10多项，出版教材4部，获河南省科技进步成果二等奖1项。在学生培养方面，各项工作也名列前茅，如考取硕士研究生的比例2019年达到45%，学生发表论文10余篇。
专业特色：材料化学专业是一门多学科交叉专业，涉及化学、物理、材料学、数学、计算机和工程学等多个学科，是一个对其他学科具有引领作用的学科。近年来，我院材料化学专业的研究方向主要集中于环境治理材料、传感器敏感材料、电池材料、超级电容材料、太阳能电池材料和吸附材料等方面，并取得了丰硕的成果，如承担材料化学专业课程的教师在SCI期刊源一区发表学术论文10多篇。材料化学专业拥有创新创业理念的培养方案，入校配备导师，鼓励学生创新创业和实验室开放等一系列有利于学生自我发展的制度，为学生提供了良好的发展空间。如学生可以利用实验室搞一些研究设计，也可以提前完成毕业设计。
本专业课程教学充分利用校内外实训基地，采取教、学、做一体教学模式，通过真实场景的实验实训，使学生既能掌握较为系统扎实的基础知识，又具有较为熟练的工作技能和职业素养，实现教学与岗位的零距离。
河南科技学院新科学院生物与化学工程系简介
生化系始建于2003年，在发展过程中因为工作需要在2012年8月分为城市规划系、化学工程系、生物工程系。根据学院发展需要，上述三个系于2017年11月重新合并为生物与化学工程系。生化系现有生物工程、生物技术、化学工程与工艺、城乡规划、园林等五个本科专业，在校生900余人。专兼职教师130人，其中高级职称37人，具有博士学位者25人。目前有无机化学、有机化学、分析化学、微生物学、发酵、植物学、制图室、工程测量、建筑、花艺设计等10个实验室。
生化系坚持以社会需求为导向，以人才培养为根本，以培养基础扎实、敬业奉献，具有创新精神和实践能力的高素质应用技术型人才为目标，加强专业建设，深化教育教学改革，强化实践教学，不断提高教学质量。目前，生化系已与19家企业合作建立教学实习基地。
生化系毕业生就业质量高，主要在省内外的生工化工类，各类规划设计院、规划局，房地产公司、园林绿化公司等单位工作；毕业生考研率一直居学院首位，2016年考研录取率为55.8%；2010届7#638、639宿舍，2011届6#122、123宿舍、2016届12#623宿舍学生全部考上研究生；同时有多名学生考取985、211院校的研究生。
生化系重视学生综合素质的提高，学生多次参与教师科研项目，并在全国大学生英语竞赛、河南省创业大赛、省科技文化艺术节等活动中取得佳绩。在2017年获得学生工作先进单位称号。
河南科技学院化学化工学院制药工程专业介绍
专业代码：081302专业名称：制药工程
学制： 四年
授予学位：工学学士
培养目标：本专业培养具有制药工程方面的基本知识、基本理论和基本技能，能在医药、农药、生物化工、精细化工等相关领域从事化工产品的生产、开发、应用研究和经营管理等方面的应用型高级专门人才。
主要课程：无机化学、有机化学、物理化学、有机合成、化工原理、药物化学、药物合成、制药分离工程、制药工艺学。
就业方向：制药工程专业是一个化学、药学和工程学交叉的工科专业，培养具备化学、药学和制药工程等方面的基本知识、理论和能力，能够在药品、药用辅料、医药中间体以及其他制药相关产品的技术与开发、工程设计和产品生产质量管理等方面从事产品开发、工程设计、生产技术、质量管理和科技服务等工作的应用型高级专门人才。本专业毕业生可以在各类制药生产企业、制药研究部门、药品监督管理部门、医药公司等企事业单位从事教学、研究、开发、生产、管理、经营及技术服务等工作，也可进一步学习深造。
师资力量：本专业现有专任教师22人，其中教授、副教授9人，博士16人，是一支高职称、高学历、年龄梯队合理的教师队伍；现有全国优秀教师1人，河南省优秀青年科技专家1人，河南省教育厅学术技术带头人1人，河南省高校科技创新人才1人，河南省高等学校青年骨干教师1人，校青年骨干教师1人，校“十佳”教师2人。2013年以来，教师承担国家级及省部级项目6项，发表SCI论文29篇，授权专利19项。
专业建设成就：学生的创新创业积积极性提高：近3年获得5项国家级大学生创新创业训练计划项目，1项省级大学生创新创业训练计划项目，11项校级大学生创新创业训练计划项目；同时在各类学科竞赛中获奖7项。在课程建设方面，《生活中的化学》获批2016河南省精品视频公开课；同时，该课程在河南省教育厅举办的“第二十一届全国教育教学信息化大奖赛暨河南省第三届信息技术与课程融合优质课大赛”中获得高等教育组——课件二等奖。教学设施建设方面,积极申请省和国家财政专项资金，在2017年新建了《生活饮用水检验3D虚拟仿真实验》；同时与多个企业构建了校企合作基地，基本满足了当前的实习实训要求。在规范的教学管理下，目前学院教学秩序良好，教师教学比较敬业，化学化工学院自2009年，连续三次（九年）获得学校教学先进单位。
专业特色：积极主动为地方经济和社会发展服务，是我校制药工程专业的特色之一。在服务地方经济的导向下，积极主动和新乡市的制药企业，如华兰生物工程股份有限公司、新乡拓新药业有限公司等长期建立合作关系，为地方经济的发展输送人才。注重实践内容的培养，是我校制药工程专业的又一特色。除了培养方案中的实践教学内容，我们还在现有培养方案之外开展四年不断线实践教学，对理论教学进行有力补充。
优秀毕业生典型：在人才培养过程中，与本专业的国际一流学校建立了合作关系，如与韩国的东国大学、釜庆大学、亚洲大学等学校建立了长期稳定的合作关系，多年来共同发表论文多篇，联合申请国家级、省部级项目多项；同时我们的部分学生成功考取了这些学校的研究生：
2012及学生袁晓芳（女，制药122班）考入了韩国亚洲大学攻读硕士学位，
2012级学生张璟（男，制药111班）考入了韩国亚洲大学攻读硕士学位，
2009级学生卢洋（男，制药092）考入了韩国岭南大学攻读硕士学位，
2008级学生王佳（女，制药081）考入了韩国东国大学攻读硕士学位，
2006级学生袁湘洲（男，制药061）考入了韩国亚洲大学攻读硕士学位。
与国外高校建立的多年稳定的合作关系为制药工程专业国际化人才培养奠定了坚实的基础。
近三年来制药工程专业学生考取国内大学的研究生：
2018年考取研究生
1化学化工学院制药工程制药141丁浩静河北工业大学
2化学化工学院制药工程制药141王 维锦州医科大学
3化学化工学院制药工程制药141祁 迪河南师范大学
4化学化工学院制药工程制药141杨文博广西大学
5化学化工学院制药工程制药141黄俊涛辽宁工程技术大学
6化学化工学院制药工程制药142孔德宁华南农业大学
7化学化工学院制药工程制药142蒋鹏阳广州大学
8化学化工学院制药工程制药142齐孝蕾上海大学
9化学化工学院制药工程制药142 王晓旭上海师范大学
10化学化工学院制药工程制药142杨 彤上海应用技术大学
11化学化工学院制药工程制药142 周 柯郑州大学
12化学化工学院制药工程制药142亓迎飞上海理工大学
2017年考取研究生
1化学化工学院化学工程与工艺制药131宋昊强河南理工大学
2化学化工学院化学工程与工艺制药131朱玉涛中国农业大学
3化学化工学院化学工程与工艺制药131高二辉郑州大学
4化学化工学院化学工程与工艺制药131彭 振辽宁石油化工大学
5化学化工学院化学工程与工艺制药132李广恒郑州大学
6化学化工学院化学工程与工艺制药132涂学为河北农业大学
2016年考取研究生
1化学化工学院制药工程制药122宋玉丰河南大学
2化学化工学院制药工程制药122杜芳江苏大学
3化学化工学院制药工程制药122邓露晴华南农业大学
4化学化工学院制药工程制药122郭鹤郑州大学
5化学化工学院制药工程制药122罗文峰郑州大学
6化学化工学院制药工程制药122冯瑞睿中国农业大学
7化学化工学院制药工程制药122杨春英河北大学
河南科技学院新科学院生物与化学工程系硕士研究生联系方式
河南科技学院新科学院生物与化学工程系硕士研究生学院
河南省新乡市华兰大道东段 453003 生物与化学工程系办公室12#507 电话：0373-3040067
2021河南科技大学化学工程与技术081700考研科目及参考书目
化学工程与技术 [081700] 学术学位
专业信息
- 所属院校：河南科技大学
- 招生年份：2021年
- 招生类别：
- 所属学院：化工与制药学院
- 所属门类代码、名称：[08]工学
- 所属一级学科代码、名称：[17]化学工程与技术
专业招生详情
| 研究方向： | 1.化学工艺 2.应用化学 |
|
| 招生人数： | 5 | |
| 考试科目： | 第一单元： 101思想政治理论 第二单元： 201英语一 第三单元： 302数学二 第四单元： ①813物理化学 ②869化工原理 ③831仪器分析 ①-③任选1门 |
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| 备 注： | 复试科目名称： 任选1门初试未选科目 同等学力加试科目名称： ①分析分析 ②精化合成原理及工艺学 ③无机化学 ④871有机化学 ①-④任选2门 |
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2021河南科技大学生物化学专业研究生参考书目
| 加试科目 | 参考书目 |
| 生物化学 | 《生物化学简明教程》，罗纪盛主编，高等教育出版社，2005 |
2021河南科技大学生物化学基础专业研究生参考书目
| 科目代码 |
科目名称 |
参考书目 |
| 816 | 生物化学基础 | 《动物生物化学》，邹思湘主编，中国农业大学出版社，第五版 |
河南科技学院化学化工学院化学工程与工艺专业介绍
专业代码：081301培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展，适应国家化学工业及其相关领域经济建设需要和国际人才市场需求，具备化学工程与工艺方面的基本知识、理论和能力，能在化工、轻工、石化、能源、医药和环保等行业从事工程设计、技术开发、生产管理和科学研究等工作，具备扎实的化工专业基础知识和工程实践能力，具有较强的社会责任感、良好的道德修养和心理素质，具备较强的创新精神、团队精神、国际视野和管理能力的应用型高级专门人才。
毕业要求
本专业学生主要学习应用化学与化工及相关学科的基础知识、基本理论和基本技能，具有一定的人文和社会科学知识，接受较系统的科学思维和应用研究的基本训练，具有综合运用化学化工相关学科的基本理论和技术方法进行研究、开发的能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
1、热爱祖国、拥护中国共产党的领导，掌握马列主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”和科学发展观的基本原理，具有正确的世界观、价值观和人生观，具有为国家富强和民族复兴而奋斗的理想、事业心和责任感；
2、具有一定的人文素养和审美情趣、健全的心智和国际化的视野，掌握体育基础知识和科学锻炼身体的方法，具有健康的体魄、良好的心理素质、人际沟通能力和社会适应能力；
3、掌握化学工程与工艺专业的基础知识、基本理论、基本技能及相关工程技术知识，受到化学与化工实验技能、工程实践、计算机应用、科学研究与工程设计方法的基本训练，具有较好的科学素养，具备运用所学知识和实验技能进行科学研究、技术开发和科技管理的基本技能；
4、具有一定的实验设计、对实验结果进行分析处理、撰写论文及参与学术交流的能力；
5、了解化工行业的理论前沿、应用前景、最新发展动态和需求，具备一定的创新精神和实践能力；
6、掌握化学工程与工艺专业所需的数学、物理、化学等学科的基础知识、基本理论和基本实验技能，掌握化工、轻工、石化、能源、医药和环保等相关领域的基础知识和基本技能，熟悉国家对于化工生产、设计、研究与开发、环境保护等方面的方针、政策和法规；
7.掌握一门外语，具有一定的听、说、读、写能力，能阅读与本专业相关的外文文献，具有一定的跨文化环境下的交流与合作能力；
8.树立终身学习的观念，掌握中外文资料查询、文献检索的基本方法，掌握网络基本知识，具有独立运用现代信息技术获取、加工和应用信息的基本能力。
学制和学位
1．学制四年，学生可在3-6年完成学业。
2．授予学位：工学学士学位。
主干学科和学位课程
1．主干学科：基础化学、化学工程与技术
2．学位课程：无机及分析化学、物理化学、化工原理、化工热力学、化学反应工程、化工工艺学、化工设计、化工分离工程、化工环保与安全。
就业方向
本专业学生毕业后可在化工、食品、医药、能源、环保等领域从事相关产品的研制、生产，同时可到高等院校、设计和研究单位从事教学、科研、生产、管理等方面的工作。该专业的毕业生每年就业率超过90%。
师资力量
本专业现有任课教师二十余人，均具有硕士及以上学历，总人数能够满足本专业教学的要求，近年来，该专业通过不断引进国内外高学历人才，使教师队伍不断壮大，学缘结构及教师年龄结构更趋合理，各位老师工作态度认真、爱岗敬业、专业知识和实践技能扎实，具有良好的理论课及实践课讲解技能，同时具备一定的科学研究能力。
学生风采
本专业的大学生多次在全国和地区化工设计竞赛中获得佳绩，分别获得“第十一届全国大学生化工设计竞赛贰等奖”、“第十二届全国大学生化工设计竞赛贰等奖”和“2017年华中赛区全国大学生化工设计竞赛贰等奖”等荣誉。
优秀毕业生
本专业有多名学生考取国外研究生，2007级化工073班葛创业考取韩国东国大学；2012级化工121许佳欣考取韩国高丽大学；2012级化工122吕璐璐、汪高博、左浩分别考取韩国首尔大学、韩国高丽大学和韩国釜庆大学；2013级化工131许子祥考取韩国亚洲大学。
2021河南科技大学生物化学专业研究生参考书目
| 加试科目 | 参考书目 |
| 生物化学 | 《生物化学简明教程》，罗纪盛主编，高等教育出版社 |
2021河南科技大学化学（农）研究生考试大纲
河南科技大学2021年硕士生招生考试初试
自命题科目考试大纲
学院名称科目代码科目名称说明
化工与制药学院702化学（农）需带计算器
说明栏：各单位自命题考试科目如需带计算器、绘图工具等特殊要求的，请在说明栏里加备注。
河南科技大学硕士研究生招生考试
《化学（农）（自命题）》考试大纲
考试科目代码：702考试科目名称：化学（农）（自命题）
一、考试基本要求及适用范围概述
农学门类化学考试涵盖无机及分析化学（或普通化学和分析化学）有机化学等公共基础课程。要求考生比较系统地理解和掌握化学的基础知识、基本理论和基本方法，能够分析、判断和解决有关理论和实际问题。
本试题适用于农学类硕士研究生入学考试。
二、考试形式及试卷结构
1.试卷满分及考试时间
本试卷满分为150分，考试时间为180分钟。
2.答题方式
答题方式为闭卷、笔试。
3、试卷内容结构
无机及分析化学和有机化学各占50%。
4、试卷题型结构
单项选择题30小题，每小题2分，共60分
填空题20空，每空2分，共40分
计算、分析与合成题7±1小题，共50分
三、考试内容
无机及分析化学
无机及分析化学考试内容主要包括：化学反应的基本原理、近代物质结构基础知识、溶液化学平衡、电化学等基础知识；误差及数据处理的基本概念，四大滴定分析和分光光度分析的基本原理及应用。要求考生掌握无机及分析化学的基础知识和基本理论，具有独立分析和解决有关化学问题的能力。
1.溶液和胶体
考试内容
分散系溶液浓度的表示方法稀溶液的依数性胶体溶液
考试要求
（1）.了解分散系的分类及特点。
（2）.掌握物质的量浓度、物质的量分数和质量摩尔浓度的表示方法及计算。
（3）.掌握稀溶液依数性的基本概念、计算及其在实际中的应用。
（4）掌握胶体的性质、胶团结构式的书写、溶胶的稳定性与聚沉。
2.化学热力学基础
考试内容
热力学基本概念化学反应热的计算和化学反应方向的判断
考试要求
（1）了解热力学能、焓、熵及吉布斯自由能等状态函数的性质，功与热等概念。
（2）掌握有关热力学第一定律的计算：恒压热与焓变、恒容热与热力学能变的关系及成立条件。
（3）掌握化学反应热、热化学方程式、化学反应进度、标准态、标准摩尔生成焓、标准摩尔生成吉布斯自由能、化学反应的摩尔焓变、化学反应的摩尔熵变、化学反应的摩尔吉布斯自由能变等基本概念和计算。
（4）掌握吉布斯-亥姆霍兹方程的计算及温度对反应自发性的影响。
（5）掌握化学反应方向的吉布斯自由能判据。
3.化学平衡
考试内容
化学平衡及移动
考试要求
（1）掌握化学平衡常数的意义及表达式的书写。
（2）掌握△rGmθ与Kθ的关系及应用。
（3）掌握浓度、压力、温度对化学平衡移动的影响。
（4）掌握化学等温方程式和平衡常数的有关计算。
（5）掌握多重平衡规则。
4.物质结构
考试内容
核外电子的运动状态多电子原子的核外电子排布元素周期律及原生性质的周期性变化离子键和共价键理论杂化轨道理论分子间力
考试要求
（1）了解波粒二象性、量子化、波函数（原子轨道）、几率密度（电子云）、能级、能级组、屏蔽效应、能级交错等概念。
（2）掌握四个量子数的意义及取值规则。
（3）掌握原子核外电子排布原理及方法。
（4）理解原子结构和元素周期系之间的关系，掌握元素性质的周期性变化。
（5）理解离子键与共价键的特征及区别，掌握σ键和π键的形成及特点。
（6）掌握杂化轨道（sp、sp2、sp3）的空间构型、键角及常见实例，不等性sp3杂化轨道（H2O、NH3等）的空间构型。
（7）了解元素电负性差值与键极性、偶极矩与分子极性的关系、分子间力（色散力、诱导力、取向力）和氢键的概念及对物质物理性质的影响。
5.分析化学概论
考试内容
定量分析误差有效数字及运算规则滴定分析法概述
考试要求
（1）掌握误差分类与减免方法，精密度与准确度的关系。
（2）掌握有效数字及运算规则。
（3）掌握滴定分析基本概念和原理，滴定反应的要求与滴定方式、基准物质的条件，标准溶液的配制及滴定结果的计算。
6.酸碱平衡和酸碱滴定法
考试内容
酸碱质子理论酸碱平衡缓冲溶液酸碱滴定法
考试要求
（1）了解质子条件式的书写，掌握弱酸、弱碱和两性物质溶液酸碱度的计算。
（2）掌握质子酸、质子碱、稀释定律、同离子效应、共轭酸碱对、解离常数等基本概念。
（3）掌握缓冲溶液的类型、配制、有关计算，了解其在农业科学和生命科学中的应用。
（4）掌握酸碱指示剂的变色原理，一元酸（碱）滴定过程中pH的变化规律及常用指示剂的选择。
（5）掌握一元酸（碱）能否被准确滴定的条件，多元弱酸（碱）能否被分步准确滴定的条件。
（6）掌握酸碱滴定的有关计算。
7.沉淀溶解平衡
考试内容
沉淀溶解平衡溶度积原理
考试要求
（1）掌握溶度积与溶解度的换算。
（2）掌握溶度积原理及应用（沉淀的生成和溶解、分步沉淀、沉淀转化等）。
8.配位化合物和配位滴定法
考试内容
配合物的基本概念配合物的化学键理论配位平衡配位滴定法
考试要求
（1）掌握配合物定义、组成及命名，了解影响配位数的因素。
（2）理解配合物的价键理论要点，掌握有关外轨型配合物（sp、sp2、sp3、sp3d2）和内轨型配合物（dsp2、d2sp3）的结构特征和性质。
（3）掌握配位平衡与其他平衡的关系，影响配位平衡移动的因素及相关计算。
（4）了解螯合物的结构特点及螯合效应。
（5）了解配位滴定法的特点及EDTA的性质。
（6）掌握单一金属离子能被准确滴定的条件，配位滴定所允许的最高酸度及提高配位滴定选择性的方法。
（7）了解金属指示剂的变色原理及常用指示剂的使用条件。
（8）掌握配位滴定的方式和应用。
9.氧化还原反应和氧化还原滴定法
考试内容
氧化还原反应电极电势及其应用元素电势图及其应用氧化还原滴定法
考试要求
（1）了解氧化数、氧化与还原、氧化态、还原态、氧化还原电对、原电池、电极电势、标准氢电极等基本概念。
（2）掌握用电池符号表示原电池及原电池电动势的计算。
（3）掌握能斯特（Nernst）方程及浓度（或分压）、酸度对电极电势影响的相关计算。
（4）掌握电极电势的应用（判断氧化剂或还原剂的相对强弱，氧化还原反应进行的方向、次序，计算氧化还原反应平衡常数）。
（5）掌握元素电势图及其应用。
（6）了解氧化还原滴定法的特点，氧化还原指示剂的分类。
（7）掌握重铬酸钾法、高锰酸钾法、碘量法基本原理及应用。
10.分光光度法
考试内容
光吸收定律显色反应分光光度计及测定方法
考试要求
（1）了解分光光度法的基本原理。
（2）掌握朗伯-比耳定律的原理、应用及摩尔吸光系数。
（3）了解显色反应的特点及显色条件的选择。
（4）掌握分光光度法的应用和测量条件的选择。
有机化学
有机化学考试内容主要包括：有机化合物的命名、结构、物理性质、化学性质、合成方法及其应用；有机化合物各种类型的异构现象；有机化合物分子结构与理化性质之间的关系，典型有机化学反应机理。要求考生掌握有机化学的基础知识和基本理论，具有独立分析解决有关化学问题的能力。
1.饱和脂肪烃
考试内容
烷烃和环烷烃的结构、命名和理化性质
考试要求
（1）掌握碳原子的sp3杂化,伯、仲、叔、季碳原子和伯、仲、叔氢原子的概念，烷烃分子构象表示方法（Newman投影式和透视式），重叠式与交叉式构象及能垒，环己烷及其衍生物的构象。
（2）掌握烷烃和环烷烃的系统命名法及习惯命名法。
（3）了解烷烃和环烷烃的物理性质。
（4）掌握烷烃的化学性质，了解自由基反应机理，掌握不同类型自由基结构与稳定性的关系。
（5）掌握环烷烃的化学性质（三元环、四元环的加成反应，五元环、六元环的取代反应）。
2.不饱和脂肪烃
考试内容
烯烃、二烯烃和炔烃的结构、命名和理化性质
考试要求
（1）掌握双键碳原子的sp2杂化、烯烃的异构现象，三键碳原子的sp杂化，共轭二烯烃的结构、共轭效应。
（2）掌握烯烃的命名，构型的顺、反和Z、E标记法，次序规则，炔烃的命名。
（3）了解烯烃和炔烃的物理性质。
（4）掌握烯烃的加成反应（加卤素、卤化氢、水、硫酸、次卤酸、催化氢化、过氧化物催化下的自由基加成反应），氧化反应，α-氢的卤代反应；亲电加成反应机理（Markovnikov规则）；不同碳正离子结构和稳定性的关系。
（5）掌握炔烃的加成反应（加卤素、卤化氢、水、HCN），氧化反应，金属炔化物的生成。
（6）掌握共轭二烯烃的1,2-加成和1,4-加成（加卤素、卤化氢）、双烯合成（Diels-Alder）。
3.芳香烃
考试内容
芳香烃的结构、命名和理化性质
考试要求
（1）了解芳香烃的分类和结构，物理性质。
（2）掌握苯的结构、命名、芳香性及Hückel规则。
（3）掌握苯和苯的衍生物亲电取代反应（卤代、硝化、磺化和Friedel-Crafts），侧链的氧化反应，侧链的卤代反应；
（4）掌握芳环亲电取代反应机理和定位规律。
4.旋光异构
考试内容
旋光异构的基本概念构型的表示及标记方法
考试要求
（1）掌握偏振光与旋光性、旋光度与比旋光度、手性分子与手性碳原子、对称因素与旋光活性、对映体与非对映体、内消旋体和外消旋体等基本概念。
（2）掌握旋光异构体构型的Fischer投影式和透视式，构型的R/S和D/L标记法。
（3）了解环状化合物和不含手性碳原子化合物的旋光性，旋光异构体的性质。
5.卤代烃
考试内容
卤代烃的分类、结构、命名和理化性质
考试要求
（1）掌握卤代烃的异构、分类和命名。
（2）了解卤代烷的物理性质。
（3）掌握卤代烷的亲核取代反应（与H2O/NaOH,NaCN,RONa,氨或胺、AgNO3/乙醇反应），消除反应（Saytzeff规则）、与金属Mg的反应。
（4）掌握亲核取代反应的机理及SN1、SN2机理的立体化学特征；了解消除反应的机理。
6.醇、酚
考试内容
醇、酚的分类、结构、命名和理化性质
考试要求
（1）掌握醇、酚的分类、结构和命名。
（2）了解醇、酚的物理性质。
（3）掌握醇与金属Na、Mg、Ca的反应，醇在低温下与浓强酸作用，醇的卤代反应（与HX、PX3、PX5、氯化亚砜、Lucas试剂的反应），醇的脱水反应、氧化反应、酯化反应。
（4）掌握酚的酸性及其影响因素，酚芳环上的亲电取代反应（硝化、磺化、卤代），酚与FeCl3的显色反应、氧化反应。
7.醛、酮
考试内容
醛、酮的分类、结构、命名和理化性质
考试要求
（1）掌握醛、酮的结构、分类和命名。
（2）了解醛、酮的物理性质。
（3）掌握醛、酮的亲核加成反应（与HCN、NaHSO3、RMgX、ROH/H+、氨的衍生物、H2O的反应），α-氢的反应（α-卤代、羟醛缩合），醛的氧化和歧化反应（Cannizzaro反应），醛、酮的还原反应。
（4）掌握醛、酮的亲核加成反应机理及影响因素。
8.羧酸、羧酸衍生物、取代酸
考试内容
羧酸、羧酸衍生物、取代酸的分类、结构、命名和理化性质
考试要求
（1）掌握羧酸、羧酸衍生物、取代酸的分类、结构和命名（包括重要羧酸的俗名）。
（2）了解羧酸、羧酸衍生物、取代酸的物理性质。
（3）掌握不同结构羧酸的酸性，羧酸衍生物的生成，二元羧酸的受热分解反应，羧酸的还原反应，羧酸α-氢的卤代反应。
（4）掌握羧酸衍生物的水解、醇解、氨解反应，Claisen酯缩合反应，酯的还原反应，酰胺的酸碱性，酰胺的Hofmann降解反应。
（5）掌握各种羟基酸的脱水反应，α-羟基酸及α-酮酸的氧化反应，α-酮酸及β-酮酸的分解反应，β-酮酸酯的酮式-烯醇式互变异构，乙酰乙酸乙酯合成法。
9.胺
考试内容
胺的结构、分类、命名和理化性质重氮盐的制备及应用尿素的性质
考试要求
（1）掌握胺的结构、分类和命名。
（2）了解胺的物理性质。
（3）掌握不同结构胺的碱性，烷基化反应，酰基化反应，磺酰化反应，与亚硝酸反应，芳香胺的制备（芳香硝基化合物的还原）及亲电取代反应（卤代、磺化、硝化）。
（4）掌握重氮盐的制备及反应（与H2O、H3PO2、CuX、CuCN反应），重氮盐的偶联反应。
（5）掌握尿素的碱性，水解反应，二缩脲的生成及反应。
10.杂环化合物
考试内容
杂环化合物的分类、结构、命名和理化性质
考试要求
（1）掌握呋喃、吡咯、噻吩、吡啶、嘧啶、喹啉、吲哚、嘌呤及其衍生物的命名。
（2）掌握呋喃、吡咯、噻吩、吡啶的结构与芳香性的关系，结构与亲电取代反应活性的关系。
（3）了解吡咯和吡啶的酸碱性。
11.糖类
考试内容
糖类的分类、结构、命名和理化性质
考试要求
（1）掌握核糖、2-脱氧核糖、葡萄糖、甘露糖、半乳糖、果糖的链状结构（Fischer投影式）、变旋现象和环状结构（Haworth式和构象式）。
（2）掌握核糖、2-脱氧核糖、葡萄糖、甘露糖、半乳糖、果糖及其糖苷的构型及命名。
（3）掌握单糖的异构化、氧化、还原、成脎、成苷、成醚和酰基化反应。
（4）掌握麦芽糖、纤维二糖、乳糖、蔗糖的结构和组成，二糖的理化性质，识别二糖的连接方式。
（5）了解淀粉和纤维素的结构、组成及连接方式，淀粉的鉴别。
12.氨基酸、肽
考试内容
氨基酸的分类、结构、命名和理化性质二肽和三肽的命名
考试要求
（1）了解氨基酸的分类、结构、命名和物理性质。
（2）掌握α-氨基酸的两性性质和等电点、化学性质。
（3）了解二肽的生成及二肽和三肽的命名。
四、考试要求
闭卷笔试
五、主要参考教材（参考书目）
1.张长水、仝克勤编《大学基础化学》第二版，化学工业出版社出版
2.呼世斌、黄蔷蕾编《无机及分析化学》，高等教育出版社出版
3.马军营编《有机化学》第二版，化学工业出版社出版
4.夏百根编《有机化学》第二版，中国农业出版社出版
2021河南科技大学化学070300考研科目及参考书目
化学 [070300] 学术学位
专业信息
- 所属院校：河南科技大学
- 招生年份：2021年
- 招生类别：
- 所属学院：化工与制药学院
- 所属门类代码、名称：[07]理学
- 所属一级学科代码、名称：[03]化学
专业招生详情
| 研究方向： | 1.有机化学 2.高分子化学与物理 |
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| 招生人数： | 13 | |
| 考试科目： | 第一单元： 101思想政治理论 第二单元： 201英语一 第三单元： 621有机化学 第四单元： ①831仪器分析（有机化学研究方向选考课程） ②833 高分子材料（高分子化学与物理研究方向选考课程） |
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| 备 注： | 复试科目名称： ①高分子化学（高分子化学与物理研究方向选考课程） ②物理化学（有机化学研究方向选考课程） 同等学力加试科目名称： ①分析化学 ②无机化学 |
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河南科技学院新科学院生物与化学工程系规划教研室简介
规划教研室人员组成教研室主任1人，其他教研人员7人。其中，副教授1人，高级工程师1人，具有博士学位的1人，具有硕士学位的5人。
承担课程
规划教研室承担课程有：建筑制图、园林制图、绘画I、绘画II、工程测量、建筑初步、园林建筑、建筑概论、建筑设计I、建筑设计II、建筑构造与结构、建筑材料、建筑力学、城市规划CAD、PhotoShop效果图处理、三维建模与效果图、城市规划原理、城市规划概论、西方城市规划理论、城市总体规划、城市详细规划、区域规划、城市设计、小城镇规划与设计、城市道路与交通、城市环境与城市生态、中外城市建设史、城市地理学、城市经济学、城市社会学、城市防灾学、经济地理学、城市市政工程规划、城市规划管理与法规、城市规划系统工程学、城镇群体空间组合、城市规划专业英语、城市地理信息系统（GIS）、旅游规划概论、城市空间虚拟技术（VR）、历史遗产保护与规划、房地产开发、项目管理、工程预算。
河南科技学院新科学院生物与化学工程系园林教研室简介
园林教研室人员组成教研室主任1人，其他教研人员7人。其中，教授1人，副教授2人，具有硕士学位的5人。
承担课程
园林教研室承担课程有：园林设计初步、园林艺术、园林规划设计、园林绿地规划原理、城市绿地系统规划与设计、景观规划与设计、园林快题设计、效果表现、CAD辅助设计、风景区与森林公园规划、生态景观规划、园林植物造景、植物种植设计、园林树木学、园林花卉学、草坪学、园林植物栽培与养护、盆景学、园林苗圃学、园林植物病虫害防治、花艺设计、园林史、生态学、土壤学、农业园区规划与管理、生态旅游概论、气象学、园林工程、园林工程概预算、园林工程项目管理、园林专业英语、园林经济管理学、园艺学概论。
2021河南科技大学有机化学研究生考试大纲
河南科技大学2021年硕士生招生考试初试
自命题科目考试大纲
学院名称科目代码科目名称说明
化工与制药学院621有机化学无
说明栏：各单位自命题考试科目如需带计算器、绘图工具等特殊要求的，请在说明栏里加备注。
河南科技大学硕士研究生招生考试
《有机化学》考试大纲
考试科目代码：621考试科目名称：有机化学
一、考试基本要求及适用范围概述
本考试大纲适用于报考我校有机化学、高分子化学与物理的硕士研究生入学考试。《有机化学》是大学本科化学、化工、环境、材料等等专业的一门重要基础理论课，它包括有机化合物命名、结构、物理化学性质、制备合成、反应机理和结构推测等部分。
二、考试形式
1、试卷满分及考试时间：本试卷满分为150分，考试时间为180min。
2、答题方式：答题方式为闭卷、笔试。
3、试卷题型结构：化合物的命名、选择题、完成反应式、化合物鉴定、合成题、反应机理和机构推测等。
三、考试内容
第一部分烷烃和环烷烃
主要内容：烷烃和环烷烃的命名、构象、物理化学性质、自由基反应机理、自由基稳定性、制备方法。
第二部分烯烃和二烯烃
主要内容：烯烃和二烯烃的命名、顺反异构、物理化学性质、亲电加成反应机理、碳正离子稳定性、制备方法。
第三部分炔烃
主要内容：炔烃的命名、物理化学性质、亲电和亲核加成反应机理、制备方法。
第四部分芳香烃
主要内容：芳香烃的命名、物理化学性质、亲电取代反应机理、制备方法、芳香性。
第五部分旋光异构
主要内容：手性、对映异构体、有机立体反应、非手性对映体判断。
第六部分卤代烃
主要内容：卤代烃的命名、物理化学性质、亲核取代反应和消除反应机理、制备方法。
第七章醇、酚、醚
主要内容：醇、酚、醚的命名、物理化学性质、亲核取代反应和消除反应机理、制备方法。
第八部分羰基化合物
主要内容：醛、酮、醌的命名、物理化学性质、亲核加成反应机理、制备方法。
第九部分羧酸及其衍生物
主要内容：羧酸及其衍生物的命名、物理化学性质、羧酸衍生物反应活性、制备方法。
第十部分β-二羰基化合物
主要内容：β-二羰基化合物的命名、化学性质、制备方法、在合成上的应用。
第十一部分含氮化合物
主要内容：硝基化合物和胺的命名、化学性质、制备方法、重氮反应及其合成上的应用。
第十二部分杂环化合物
主要内容：杂环化合物的命名、化学性质、制备方法。
第十三部分碳水化合物
主要内容：碳水化合物的命名、化学性质、制备方法。
第十四部分氨基酸、蛋白质和核酸
主要内容：氨基酸、蛋白质和核酸的命名、化学性质、制备方法。
四、考试要求
试卷答案按题号顺序的要求写在专用答题纸上。写在试卷和草纸上不计成绩。
五、主要参考教材（参考书目）
高鸿宾编著.有机化学（第五版）.北京：高等教育出版社，2015。
2021河南科技大学分析化学专业研究生参考书目
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科目 代码 |
科目名称 | 考试范围 |
| 818 | 分析化学 | 《分析化学》，郑燕英主编，同济大学出版社，2015 年 |
河南科技大学化工与制药学院化学工程与工艺专业简介
| 化学工程与工艺 |
| 2016-10-18 23:01 |
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专业前景 化学工业是一个极富创造性、挑战性的重要工业领域，它具有技术密集、人才密集、资本密集的特征。化学工业也是与我们生产和生活密切相关的行业，我们在生产和生活中遇到的医药、香料、油墨、涂料、洗涤用品、化妆品、食品添加剂、化肥、农药、塑料、合成材料等均与化学工业密切相关。随着人们生产和生活水平的提高，对化学工业提出更高的要求，特别是二十一世纪的化学工业在向“绿色化工”方向发展的同时，对知识的交叉渗透、产业的相互交融提出了更宽更深的要求。本专业就是为了适应面向二十一世纪化学工业发展而设置的一个厚基础、宽口径、适应性强的大专业。我校“化工工程与工艺专业”为河南省特色专业，与本专业密切相关的学科—“化学”和“化学工程与技术”均为河南省重点学科，其中《高分子化学与物理》为河南省精品课程，《有机化学》为河南省双语教学示范课程。本专业包含高分子化工和精细化工2个专业方向。 高分子化工主要面向高分子化工行业培养高层次的具有较强创新能力的高级专门人才。方向特色为：在传统的化学工程与工艺知识学习的基础上，针对高分子产品的特点专门进行了理论学习，不仅掌握了传统的高分子材料（塑料、橡胶、纤维、胶黏剂、涂层）领域的理论和实践知识，还要学习掌握精细高分子（功能胶黏剂、特种高分子涂料、医药高分子材料、高分子助剂、高分子表面活性剂、高分子日用化学品、高分子环保材料、高分子膜等）领域的理论和实践知识。精细化工主要面向精细化工行业培养高层次的具有较强创新能力的高级专门人才。主要包括各种精细化学品：医药、香料、油墨、涂料、洗涤用品、化妆品、食品添加剂、化肥、农药等的主要产品特点及制备工艺，以及以天然产物(天然植物资源、天然动物资源及农产品加工副产物资源等)为原料来加工精细化学品等领域。 培养目标本专业培养具备化学工程与化学工艺方面知识，能在化工、炼油、能源、轻工、医药、环保和军工等部门从事工程设计、技术开发、生产技术管理和科学研究等方面的高级工程技术人才。 培养要求化学工程与工艺专业要求学生掌握化学工程与化学工艺方面的知识，受到化学与化工实验技能、工程实践、计算机应用、科学研究与工程设计方法的基本训练，具有对现有企业的生产过程进行模拟优化、革新改造，对新过程进行开发设计和对新产品进行研制的基本能力。 毕业生应获得以下几方面的知识和能力： 1. 具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识； 2. 掌握化学工程、化学工艺、应用化学、生物化工、天然产物化工、新材料等学科的基本理论、基本知识； 3. 掌握化工装置和设备的设计方法及化工过程模拟优化方法； 4. 具有对化工新产品、新工艺、新技术和新设备进行研究、开发和设计的初步能力； 5. 了解化学工程与技术学科的理论前沿，了解新工艺、新技术和新设备的发展动向； 6．掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力； 7．有较强的调查研究与决策、组织与管理、口头与文字表达能力，具有独立获取知识、信息处理和创新的基本能力； 8．有较好的计算机应用能力； 9．掌握一门外国语，能较顺利阅读本专业的外文书刊的能力。 主干课程 化工原理、化学反应工程、化工热力学、化学工艺学、化工设计、聚合反应工程、高聚物合成工艺学、精细化学品化学及工艺、天然产物化工、化工分离工程、化工仪表及自动化、化工机械设备基础等。 学制与学位 学制4年；工学学士学位。 主要实践性教学环节 包括基础实验、专业实验、认识实习、生产实习、毕业论文、社会实践。 毕业生就业及深造方向 1.具体从事工作： 毕业生主要就业于化工、食品、日用化学品、医药、环保、能源、轻工、军工、农林等领域的企事业单位、研究院所、教育机构、科技情报部门、行政管理部门、质检分析单位等；主要从事工程工艺设计、产品开发、检测、推广等，以及研究开发、教育培训、认证、信息服务、质量监督管理等工作。例如 设计、研发人员——在化工及相关企业、设计企业、研究所、大学等，从事化工工程设计、化工工艺开发、产品开发、理论研究等； 科技及信息服务——在科技信息部分、专利公司及知识产权局等从事科技信息收集、分析、推广，专利的申报代理、审批及推广工作； 管 理 人 员——在化工、食品、制药等相关企业厂，从事生产技术管理等工作； 生产、技术人员——在化工、制药、食品等行业，从事生产、技术支持工作； 质检、分析人员——在化工、制药、食品等行业、检验分析行业，从事质量检测检验、质量控制、产品分析、产品认证等工作； 营 销 人 员——相关行业内从事化工设备、仪器仪表、产品等的国内外贸易。 教 育 培 训——在化学、化工相关领域从事教育、培训工作。 2. 深造 可以考取化学工程、化工工艺、高分子材料、材料学、工业催化、应用化学、精细化工、生物工程、食品工程、制药工程等专业研究生，每年上线率均40%左右。除了直接保送攻读硕士学位的学生外，不少学生考入考入复旦大学、天津大学、浙江大学、北京理工大学、大连理工、华南理工、华东理工大学、北京化工大学、中南大学、中国科学院、中国石油科学研究院等名校或研究院所继续深造。 |
2021河南科技大学硅酸盐物理化学研究生考试大纲
河南科技大学2021年硕士生招生考试初试
自命题科目考试大纲
学院名称科目代码科目名称说明
材料学院810硅酸盐物理化学
说明栏：各单位自命题考试科目如需带计算器、绘图工具等特殊要求的，请在说明栏里加备注。
河南科技大学硕士研究生招生考试
《硅酸盐物理化学》考试大纲
考试科目代码：810考试科目名称：硅酸盐物理化学
一、考试基本要求及适用范围概述
材料学方向无机非金属材料专业
二、考试形式
笔试
三、考试内容
第一章晶体几何基础
晶体学基础知识；结晶化学定律的内容及应用；鲍林规则的内容，运用鲍林规则描述和推测结构。
第二章晶体结构与晶体缺陷
典型晶体结构（氯化钠、闪锌矿、萤石、金红石、刚玉结构）；硅酸盐晶体结构的类型；三种粘土矿物（高岭石、蒙脱石、伊利石）的结构特点；点缺陷的种类及特点、固溶体的反应方程式和化学式的写法、判断固溶体种类的方法；固溶体的类型及形成条件；。
第三章熔体和玻璃体
熔体的结构；熔体的性质（粘度）、影响粘度的因素；玻璃的通性（四个）；玻璃的结构（两种假说）；玻璃的结构参数及对性能的影响。
第四章固体表面与界面
固体表面特点；固体界面；润湿的条件、改善润湿的方法；粘土带电原因、粘土的触变性、可塑性；电动电位、粘土的氧离子吸附于交换。
润湿性的判断；粘土水系统的触变性。
第五章热力学应用
热力学计算方法、热力学应用。
第六章相平衡
水的单元相图；一般单元相图的特征；二元相图的种类；三元相图；相图的应用；专业相图的分析。
第七章扩散与固相反应
晶体中扩散的特点、方程及宏观规律；扩散的推动力及微观结构、扩散机制和扩散系数；不同类型晶体中扩散的特点及影响因素；固相反应类型和机制；固相反应动力学。
第八章相变
相变的分类；液固相变、形核过程和晶体长大过程；临界半径和成核位磊的含义及计算方法；液液相变。
第九章烧结
1教学内容
烧结概念；固态烧结和液态烧结；扩散烧结的影响因素；蒸发凝聚传质的特点及条件；晶粒生长与二次再结晶的特点及区别；二次再结晶的后果及预防措施；溶解沉淀传质的特点、机理及影响因素；烧结的影响因素。
四、考试要求
考试时间为180min。
五、主要参考教材（参考书目）
[1]胡志强.无机材料科学基础教程[M].第2版，北京：化学工业出版社，2011.
[2]陆佩文.无机材料科学基础[M].第1版，武汉：武汉理工大学出版社，1996.
[3]宋晓岚.无机材料科学基础[M].第1版，北京：化学工业出版社
河南科技大学化学工程与技术081700考研科目及参考书目
化学工程与技术 [081700] 学术学位
专业信息
- 所属院校：河南科技大学
- 招生年份：2020年
- 招生类别：全日制研究生
- 所属学院：化工与制药学院
- 所属门类代码、名称：[08]工学
- 所属一级学科代码、名称：[17]化学工程与技术
专业招生详情
| 研究方向： | 1.化学工艺 2.应用化学 |
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| 招生人数： | 2 | |
| 考试科目： | 第一单元： 101思想政治理论 第二单元： 201英语一 第三单元： 302数学二 第四单元： ①813物理化学 ②869化工原理 ③831仪器分析 ①-③任选1门 |
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| 备 注： | 复试科目名称： 任选1门初试未选科目 同等学力加试科目名称： ①分析分析 ②精化合成原理及工艺学 ③无机化学 ④871有机化学 ①-④任选2门 |
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2021河南科技大学食品化学研究生参考书目
| 846食品化学 | 《食品化学》，阚建全，中国农业大学出版社，2008年9月第2版 | ⑴食品化学概述：主要包括食品化学概念、食品化学主要研究内容。⑵水分：理解食品中水与非水组分之间的相互作用，重点掌握水分活度、水与食品的稳定性。⑶蛋白质：了解氨基酸、肽和蛋白质的基础知识及常见食品蛋白质，重点掌握蛋白质的变性、蛋白质的功能性质以及食品蛋白质在加工和储藏中的变化。⑷碳水化合物：了解食品中常见的单糖和低聚糖，单糖和低聚糖的理化性质、功能性质及其在食品中的应用，重点掌握美拉德反应、焦糖化反应。了解多糖的结构和性质，重点掌握淀粉的结构、理化性质、淀粉的糊化、老化和改性；掌握果胶结构与分类，果胶物质凝胶的形成。了解食品工业中常用的植物多糖、海藻多糖和微生物多糖。⑸脂质：了解脂肪酸、脂肪的结构和命名；掌握油脂的物理性质，重点掌握结晶特性、熔融特性、液晶态和乳化特性；重点掌握油脂在加工和储藏中的氧化机理、影响氧化的因素及抗氧化技术；了解油脂在加工和储藏中的其它化学变化；了解评价油脂质量的常见指标和方法；掌握油脂的精炼技术、油脂的氢化、油脂的酯交换，了解脂肪代用品。⑹维生素：了解常见脂溶性维生素和水溶性维生素及其在食品加工和储藏过程中的变化。⑺了解食品中常见的宏量和微量矿物质，及其在食品加工和储藏中的变化。⑻色素：了解食品色素的定义、作用和呈色机理，食品色素的分类；重点掌握叶绿素和血红素的结构和性质及其在食品加工和储藏中的变化；花色苷的结构和性质及花色苷的变化。了解常见食品着色剂。⑼食品风味物质：了解风味的概念，影响味感的主要因素，呈味物质的相互作用。掌握食品中香气的形成途径，食品加热形成的香气物质，食品加工与香气控制。 |
2021河南科技大学食品化学专业研究生参考书目
| 科目代码 |
科目名称 |
参考书目 |
| 805 | 食品化学 | 《食品化学》，阚健全主编，中国农业大学出版社，第三版，2016 年 |
化学考研院校
基本信息
专业名称：化学 专业代码：070300 门类/类别：理学 学科/类别：化学
专业介绍
北京化工大学为例
理学院化学一级学科下设无机化学、有机化学、分析化学、物理化学等二级学科，于2006年获一级学科博士学位授予权，设有博士后流动站，2012年成为北京市化学一级重点学科。在教育部评估中心组织的科学评估中，我校化学一级学科位居前列。2018年3月份，化学学科进入全球ESI排名前1‰。
本学科经长期发展已形成一支年龄和知识结构合理、思想活跃、勇于创新的教学科研队伍，包括中科院院士1人、长江学者特聘教授1人、国家杰出青年基金获得者5人、教育部长江学者奖励计划-青年项目1人、中组部“万人计划”教学名师1人、国家级教学名师2人、教育部新（跨）世纪优秀人才13人。现有教授44人、副教授44人，其中具有博士学位的教师93人，45岁以下教师已成为学术带头人的主体。
本学科依托化工资源有效利用国家重点实验室、近代化学研究所、物理化学系、无机化学系、有机化学系、分析化学系、化学生物系及分析测试中心进行建设。在注重基础和理论研究的同时，将研究工作向下游延伸，形成了“基于国际学术前沿和国家实际需求凝炼科学问题－基础和应用基础研究－工程化及产业化研究”的理论与实践密切结合的特色发展模式。经多年发展，逐渐形成了超分子插层组装化学、纳米结构与限域催化化学、资源与环境分析化学及安全分析、清洁能源材料与电化学、功能有机化学、纳微尺度的计算化学、化学生物学以及纳米化学与功能器件等特色鲜明的研究方向。
通过多年的建设和发展，近三年，承担国家重点研发计划、国家科技重大专项、国家自然科学基金及省部级项目170余项。纵向科研经费到款10294万元，与企业合作项目横向科研经费到款4421万元。发表学术论文1248余篇，其中SCI收录972篇，EI收录150余篇。申请发明专利375件，授权专利224件。
在为研究生营造了一个良好的学习、科研环境的同时，注重国际交流与合作，与法国、英国等多所著名大学建立了实质性合作伙伴关系，实现了研究骨干定期互访、联合承担科研项目及联合培养双学位博士研究生等。
专业点分布
中国计量科学研究院 北京化工大学 清华大学 北京工业大学 北京航空航天大学 北京理工大学 中国农业大学 中国地质大学(北京) 天津大学 河北工业大学 河北科技大学 中央司法警官学院 中北大学 内蒙古大学 大连大学 沈阳化工大学 延边大学 长春理工大学 吉林化工学院 黑龙江省科学院 东北石油大学 齐齐哈尔大学 上海交通大学 上海理工大学 江苏科技大学 江苏师范大学 中国药科大学 江苏大学 浙江大学 浙江理工大学 温州大学 绍兴文理学院 淮北师范大学 安徽师范大学 合肥工业大学 安徽工程大学 华侨大学 东华理工大学 华东交通大学 烟台大学 济南大学 曲阜师范大学 鲁东大学 齐鲁工业大学 中国石油大学(华东) 河南师范大学 武汉工程大学 武汉纺织大学 三峡大学 中国地质大学(武汉) 湖南科技大学 湖南大学 国防科技大学 湘潭大学 湖南理工学院 南方科技大学 中山大学 深圳大学 海南师范大学 重庆大学 西南科技大学 四川理工学院 贵州大学 青海民族大学 喀什大学 新疆大学
专业院校排名
0703 化学
本一级学科中，全国具有“博士授权”的高校共 69 所，本次参评66 所;部分具有“硕士授权”的高校 也参加了评估;参评高校共计 150 所(注:评估结果相同的高校排序不分先后，按学校代码排列)。
| 序号 | 学校代码 | 学校名称 | 评选结果 |
| 1 | 10001 | 北京大学 | A+ |
| 2 | 10003 | 清华大学 | A+ |
| 3 | 10358 | 中国科学技术大学 | A+ |
| 4 | 10055 | 南开大学 | A |
| 5 | 10183 | 吉林大学 | A |
| 6 | 10246 | 复旦大学 | A |
| 7 | 10384 | 厦门大学 | A |
| 8 | 10248 | 上海交通大学 | A- |
| 9 | 10284 | 南京大学 | A- |
| 10 | 10335 | 浙江大学 | A- |
| 11 | 10386 | 福州大学 | A- |
| 12 | 10486 | 武汉大学 | A- |
| 13 | 10532 | 湖南大学 | A- |
| 14 | 10558 | 中山大学 | A- |
| 15 | 10610 | 四川大学 | A- |
| 16 | 10010 | 北京化工大学 | B+ |
| 17 | 10027 | 北京师范大学 | B+ |
| 18 | 10200 | 东北师范大学 | B+ |
| 19 | 10247 | 同济大学 | B+ |
| 20 | 10251 | 华东理工大学 | B+ |
| 21 | 10269 | 华东师范大学 | B+ |
| 22 | 10285 | 苏州大学 | B+ |
| 23 | 10422 | 山东大学 | B+ |
| 24 | 10459 | 郑州大学 | B+ |
| 25 | 10487 | 华中科技大学 | B+ |
| 26 | 10511 | 华中师范大学 | B+ |
| 27 | 10635 | 西南大学 | B+ |
| 28 | 10697 | 西北大学 | B+ |
| 29 | 10718 | 陕西师范大学 | B+ |
| 30 | 10730 | 兰州大学 | B+ |
| 31 | 10008 | 北京科技大学 | B |
| 32 | 10108 | 山西大学 | B |
| 33 | 10141 | 大连理工大学 | B |
| 34 | 10145 | 东北大学 | B |
| 35 | 10319 | 南京师范大学 | B |
| 36 | 10370 | 安徽师范大学 | B |
| 37 | 10426 | 青岛科技大学 | B |
| 38 | 10445 | 山东师范大学 | B |
| 39 | 10476 | 河南师范大学 | B |
| 40 | 10533 | 中南大学 | B |
| 41 | 10542 | 湖南师范大学 | B |
| 42 | 10561 | 华南理工大学 | B |
| 43 | 10574 | 华南师范大学 | B |
| 44 | 10673 | 云南大学 | B |
| 45 | 11117 | 扬州大学 | B |
| 46 | 10075 | 河北大学 | B- |
| 47 | 10118 | 山西师范大学 | B- |
| 48 | 10126 | 内蒙古大学 | B- |
| 49 | 10212 | 黑龙江大学 | B- |
| 50 | 10255 | 东华大学 | B- |
| 51 | 10270 | 上海师范大学 | B- |
| 52 | 10357 | 安徽大学 | B- |
| 53 | 10403 | 南昌大学 | B- |
| 54 | 10414 | 江西师范大学 | B- |
| 55 | 10475 | 河南大学 | B- |
| 56 | 10530 | 湘潭大学 | B- |
| 57 | 10602 | 广西师范大学 | B- |
| 58 | 10699 | 西北工业大学 | B- |
| 59 | 10736 | 西北师范大学 | B- |
| 60 | 10755 | 新疆大学 | B- |
| 61 | 11414 | 中国石油大学 | B- |
| 62 | 10002 | 中国人民大学 | C+ |
| 63 | 10019 | 中国农业大学 | C+ |
| 64 | 10028 | 首都师范大学 | C+ |
| 65 | 10140 | 辽宁大学 | C+ |
| 66 | 10165 | 辽宁师范大学 | C+ |
| 67 | 10213 | 哈尔滨工业大学 | C+ |
| 68 | 10280 | 上海大学 | C+ |
| 69 | 10345 | 浙江师范大学 | C+ |
| 70 | 10346 | 杭州师范大学 | C+ |
| 71 | 10351 | 温州大学 | C+ |
| 72 | 10394 | 福建师范大学 | C+ |
| 73 | 10524 | 中南民族大学 | C+ |
| 74 | 10559 | 暨南大学 | C+ |
| 75 | 10698 | 西安交通大学 | C+ |
| 76 | 11658 | 海南师范大学 | C+ |
| 77 | 10065 | 天津师范大学 | C |
| 78 | 10094 | 河北师范大学 | C |
| 79 | 10184 | 延边大学 | C |
| 80 | 10287 | 南京航空航天大学 | C |
| 81 | 10291 | 南京工业大学 | C |
| 82 | 10299 | 江苏大学 | C |
| 83 | 10338 | 浙江理工大学 | C |
| 84 | 10373 | 淮北师范大学 | C |
| 85 | 10423 | 中国海洋大学 | C |
| 86 | 10427 | 济南大学 | C |
| 87 | 10446 | 曲阜师范大学 | C |
| 88 | 10491 | 中国地质大学 | C |
| 89 | 10512 | 湖北大学 | C |
| 90 | 10534 | 湖南科技大学 | C |
| 91 | 10560 | 汕头大学 | C |
| 92 | 10611 | 重庆大学 | C |
| 93 | 10186 | 长春理工大学 | C- |
| 94 | 10203 | 吉林师范大学 | C- |
| 95 | 10231 | 哈尔滨师范大学 | C- |
| 96 | 10288 | 南京理工大学 | C- |
| 97 | 10290 | 中国矿业大学 | C- |
| 98 | 10320 | 江苏师范大学 | C- |
| 99 | 10385 | 华侨大学 | C- |
| 100 | 10490 | 武汉工程大学 | C- |
| 101 | 10513 | 湖北师范大学 | C- |
| 102 | 10657 | 贵州大学 | C- |
| 103 | 10691 | 云南民族大学 | C- |
| 104 | 11258 | 大连大学 | C- |
| 105 | 11646 | 宁波大学 | C- |
化学考研考什么
应用化学专业考研科目:| 院、系所 | 专业代码及名称 | 研究方向 | 招生人数 | 考试科目 | 备注 |
| 2化学与分子工程学院(021-64253230)(商老师) | 081704应用化学 | 01精细化学品化学与技术 | 54 | ①101思想政治理论②201英语一③302数学二④802物理化学或803有机化学 | ▲博士学位授予权专业;☆国家重点学科;△省（区、市）或部委重点学科 研究方向（01）限考803有机化学 |
| 02有机、无机功能材料化学及其应用 | |||||
| 03光催化和应用光化学 | |||||
应用化学考研参考书:
| 专业代码、名称及研究方向 | 人数 | 考试科目 | 参考书目 | 备注 |
| 024 化学化工学院(电话:83686232) | 145 | |||
| 081704应用化学 | ||||
| 01 化学混合物的精细分离 | ①101 思想政治理论②201 英语一③302 数学二④807 化工原理 复试科目:2401 化学实验理论；2402 化学实验技术操作；2405 英语听力 | 《化工原理》姚玉英主编，天津科技出版社。复试参考书目:初试参考书目及《大学化学实验》南京大学编，高等教育出版社；相关无机、有机化学实验书。 | 全院学术型研究生招生规模共计105名。不接受单独考试。录取方法：严格执行差额复试；按照1:1.2比例由高分到低分确定复试名单；复试后，按复试成绩加初试的两门专业课成绩在应用化学专业考生范围内重新排序，最后确定录取名单（复试不及格者不参加录取排序）。 应用化学专业录取人数由学院当年制定的硕士生招生政策确定。 | |
| 02 化学废气废水的资源化 | ||||
| 03 绿色反应与分离过程一体化 | ||||
| 04 膜分离与绿色吸收过程 | ||||
| 05 绿色催化反应过程 |
应用化学研究生就业方向:
本专业毕业生由于受到基础研究和应用基础研究方面的科学思维和科学实验训练，具有较好的科学素养，具备用所学知识和实验技能进行应用研究、技术开发和科技管理的基本技能，就业前景美好。
化学考研考什么
化学考试科目①101思想政治理论;
②201英语一;
③721物理化学(含结构化学);
④837有机化学(或)838无机化学和分析化学
化学参考书目
01-04方向：
《无机化学》（上、下册）（第三版）曹锡章主编，高等教育出版社；
《大学化学》（上、下册）傅献彩主编，高等教育出版社。
《仪器分析》南京大学方惠群等编著，科学出版社。
《有机化学》（上、下册）（第三版）胡宏纹编，高等教育出版社。
《物理化学》（上、下册）（第五版）傅献彩、沈文霞、姚天扬、侯文华编，高等教育出版社；
《物理化学学习指导》孙德坤、沈文霞、姚天扬、侯文华编，高等教育出版社；
《物理化学习题集》侯文华、淳远、姚天扬，高等教育出版社，2009年9月；《结构化学》江元生，高等教育出版社。
05方向：
《无机化学》（上、下册）（第三版）曹锡章主编，高等教育出版社；
《大学化学》（上、下册）傅献彩主编，高等教育出版社。
《仪器分析》南京大学方惠群等编著，科学出版社。
《高分子化学》余学海、陆云编，南京大学出版社；
《高分子化学》（第二版）潘祖仁编，化学工业出版社。
21方向：
《普通物理》（第一、二、三册）程守洙著，高等教育出版社。
《物理化学》（上、下册）（第五版）傅献彩、沈文霞、姚天扬、侯文华编，高等教育出版社；
《物理化学学习指导》孙德坤、沈文霞、姚天扬、侯文华编，高等教育出版社；
《物理化学习题集》侯文华、淳远、姚天扬，高等教育出版社，2009年9月；
《结构化学》江元生，高等教育出版社。
化学研究方向
以复旦大学为例
| 专业代码、名称及研究方向 | 学习方式 | 人数 | 考试科目 | 备注 |
|---|---|---|---|---|
| 022 化学系 | 57 | 本系拟招收学术学位推免生40人。实际招生数视生源情况调整。 | ||
| 070301 无机化学(学术学位) | 11 | 本专业拟招收推免生7人。 | ||
| 01固态材料化学 | 全日制 | ①101思想政治理论;②201英语一;③721物理化学(含结构化学);④837有机化学(或)838无机化学和分析化学 | ||
| 02丰产元素化学 | 全日制 | ①101思想政治理论;②201英语一;③721物理化学(含结构化学);④837有机化学(或)838无机化学和分析化学 | ||
| 03配位化学 | 全日制 | ①101思想政治理论;②201英语一;③721物理化学(含结构化学);④837有机化学(或)838无机化学和分析化学 | ||
| 04金属有机化学 | 全日制 | ①101思想政治理论;②201英语一;③721物理化学(含结构化学);④837有机化学(或)838无机化学和分析化学 | ||
| 05生物无机化学与蛋白质化学 | 全日制 |
001:①101思想政治理论;②201英语一;③721物理化学(含结构化学);④837有机化学(或)838无机化学和分析化学 002:①101思想政治理论;②201英语一;③727生物化学(理);④838无机化学和分析化学 |
||
| 06有机光电功能 | 全日制 | ①101思想政治理论;②201英语一;③721物理化学(含结构化学);④837有机化学(或)838无机化学和分析化学 | ||
| 070302 分析化学(学术学位) | 6 | 本专业拟招收推免生5人。 | ||
| 01色谱方法和高效分离分析 | 全日制 | ①101思想政治理论;②201英语一;③721物理化学(含结构化学);④837有机化学(或)838无机化学和分析化学 | ||
| 02化学生物分析和蛋白质组分析 | 全日制 |
001:①101思想政治理论;②201英语一;③721物理化学(含结构化学);④837有机化学(或)838无机化学和分析化学 002:①101思想政治理论;②201英语一;③727生物化学(理);④872细胞生物学 |
||
| 03现代电分析化学及传感技术 | 全日制 | ①101思想政治理论;②201英语一;③721物理化学(含结构化学);④837有机化学(或)838无机化学和分析化学 | ||
| 04天然药物分离分析 | 全日制 | ①101思想政治理论;②201英语一;③721物理化学(含结构化学);④837有机化学(或)838无机化学和分析化学 | ||
| 070303 有机化学(学术学位) | 13 | 本专业拟招收推免生9人。 | ||
|
01物理有机化学 02有机合成化学 03超分子材料化学 04药物合成化学 05有机大分子化学 06天然产物化学 |
全日制 | ①101思想政治理论;②201英语一;③721物理化学(含结构化学);④837有机化学(或)838无机化学和分析化学 | ||
| 070304 物理化学(学术学位) | 21 | 本专业拟招收推免生16人。 | ||
| 01表面化学与催化 | 全日制 | ①101思想政治理论;②201英语一;③721物理化学(含结构化学);④837有机化学(或)838无机化学和分析化学 | ||
| 02复相催化 | 全日制 | ①101思想政治理论;②201英语一;③721物理化学(含结构化学);④837有机化学(或)838无机化学和分析化学 | ||
| 03电极过程和高能化学电源 | 全日制 | ①101思想政治理论;②201英语一;③721物理化学(含结构化学);④837有机化学(或)838无机化学和分析化学 | ||
| 04量子化学与分子模拟 | 全日制 |
001:①101思想政治理论;②201英语一;③721物理化学(含结构化学);④837有机化学(或)838无机化学和分析化学 002:①101思想政治理论;②201英语一;③720量子力学;④836普通物理 |
||
| 05化学反应动力学和激光化学 | 全日制 |
001:①101思想政治理论;②201英语一;③721物理化学(含结构化学);④837有机化学(或)838无机化学和分析化学 002:①101思想政治理论;②201英语一;③720量子力学;④836普通物理 |
||
| 06结构化学 | 全日制 | ①101思想政治理论;②201英语一;③721物理化学(含结构化学);④837有机化学(或)838无机化学和分析化学 | ||
| 07光化学和反应动力学 | 全日制 | ①101思想政治理论;②201英语一;③721物理化学(含结构化学);④837有机化学(或)838无机化学和分析化学 | ||
| 08分子筛催化和功能材料 | 全日制 | ①101思想政治理论;②201英语一;③721物理化学(含结构化学);④837有机化学(或)838无机化学和分析化学 | ||
| 09固态材料化学 | 全日制 | ①101思想政治理论;②201英语一;③721物理化学(含结构化学);④837有机化学(或)838无机化学和分析化学 | ||
| 10工业催化 | 全日制 | ①101思想政治理论;②201英语一;③721物理化学(含结构化学);④837有机化学(或)838无机化学和分析化学 | ||
| 11新型化学电源 | 全日制 | ①101思想政治理论;②201英语一;③721物理化学(含结构化学);④837有机化学(或)838无机化学和分析化学 | ||
| 0703Z1 ★化学生物学(学术学位) | 4 | 本专业拟招收推免生3人。 | ||
|
01功能生物分子的化学基础 02生物分子的分离和鉴定 03药物和医用材料的分子设计 |
全日制 | ①101思想政治理论;②201英语一;③727生物化学(理);④837有机化学(或)838无机化学和分析化学 | ||
| 085216 化学工程(专业学位) | 2 | 本专业拟招收全日制2人，学制2年。本专业不招收推免生。 | ||
|
01精细有机化学 02分析仪器技术与仪器分析 03功能材料 |
全日制 | ①101思想政治理论;②204英语二;③302数学二;④959基础化学 |
化学就业前景
化学专业的就业形势良好。在稳步推进新型城镇化和消费升级等因素的拉动下，石化化工产品市场需求仍将保持较快增长。随着能源、建材、家电、食品、服装、车辆及日用品的需求增加，化学专业人才需求也逐渐增加。
化学专业就业前景怎么样
2020年我国将全面建成小康社会，居民人均收入将比2010年翻一番，社会整体消费能力将增长120%以上，居民消费习惯也将从“温饱型”向“发展型”转变，对绿色、安全、高性价比的高端石化化工产品的需求增速将超过传统产业。
社会消费能力的增长将带动相关能源、建材、家电、食品、服装、车辆等行业的发展，以上行业都是化学专业毕业生可进入的行业。
化学专业就业方向
化学专业的就业范围还是比较广的。化学系的毕业生主要在化学及其相关领域，如化工、生物、医药、材料、环境、农业、食品、检验检疫、环境、国防、能源、信息等行业从事生产与科研工作，从事教师职业、报考政府机关公务员也是不错的选择。此外，有一些毕业生立志当科学家、搞研究，他们就选择在国内外深造，继续攻读硕士、博士学位。
