乳品工程专业介绍

本科专业名称：乳品工程；专业代码：082704；所属类别：食品科学与工程类

专业代码：082704专业名称：乳品工程
专业层次：本科专业修业年限：四年授予学位：工学学士

乳品工程是什么专业

乳品工程主要研究生物化学、乳品化学、乳品微生物、乳品加工、食品营养等方面的基本知识和技能，在乳品加工行业进行乳制品加工、研发、品质检测等。例如：生牛乳加工成牛奶、炼乳，研发婴幼儿配方奶粉，生牛乳发酵制成酸奶，生产加工奶片、奶酪、奶油等各类乳制品。关键词：生牛乳牛奶酸奶奶粉。

乳品工程专业学什么

《食品生物化学》、《食品营养学》、《食品工程原理》、《乳品化学》、《乳品机械设备》、《乳品微生物学》、《液态乳品科学与技术》、《固态乳品科学与技术》、《原料奶生产技术》、《乳品工厂设计》

乳品工程专业干什么

乳品类企业：乳品加工、产品研发、生产技术、工艺设计、技术管理、品质控制。

乳品工程专业介绍

基本修业年限三年培养目标 本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握建筑设计和建筑环境、设备控制与节能基本知识，具备建筑方案设计、建筑施工图设计、建筑效果图制作及建筑设计业务管理能力，从事建筑设计、制图、建筑咨询、设计业务管理等工作的高素质技术技能人才。就业面向 主要面向建筑设计、建筑效果图制作（图像制作）公司、建筑设计咨询公司、房地产公司、建设项目策划公司及其他相关企事业单位，在建筑设计、CAD绘图、3D效果图制作和报建岗位群，从事建筑方案设计、建筑初步设计、建筑施工图设计...。

乳品工程专业考研方向

建筑学、城乡规划、风景园林。

乳品工程专业开设课程

建筑构造与材料、建筑形态设计基础、建筑表现技法、建筑设计、建筑施工图设计、建筑节能设计等。

乳品工程专业男女比例

男生75.00% vs 25.00% 女生。

乳品工程专业生源文理比例

文科39.00%61.00%理科。