学院前身是成立于2001年的光电技术系，2018年更名为光电工程学院。学院着力建设物理电子学、光电子与微电子、光电信息技术、新材料和新能源等领域的人才培养基地，以及示范性大学物理教学和实验平台。学院立足四川，面向全国，为地方经济建设和社会发展培养信念执着、品德优良、基础扎实、创新实践能力强的应用型高级工程技术人才。
学院现有在校本科生1200余人，下设4个本科专业，分别是电子科学与技术、光电信息科学与工程、应用物理学、材料物理。学院现有1个一级学科硕士点——电子科学与技术，2个二级学科硕士点——光电集成技术与系统、通信与信息系统，以及1个专业硕士点——电子与通信工程。电子科学与技术为国家级特色专业，入选教育部“卓越工程师教育培养计划”，是四川省第一批次录取计划；光电信息科学与工程为四川省“卓越工程师教育培养计划”，是四川省第一批次录取计划。
学院拥有一支结构合理、教学和科研水平较高的专业师资队伍，为高素质人才的培养提供了重要保证。现有教职员工78人，其中专任教师65人；具有副高以上职称的教师33人，占50%（正高12人，副高21人）；具有硕士以上学位的教师56人，占86%（博士38人，硕士18人）。学院现有全国“百千万人才工程”入选者1人，四川省千人计划专家1人，四川省有突出贡献的优秀专家2人，四川省学术与技术带头人后备人选4人。
学院现有1个四川省高校重点实验室——“信息材料及器件化应用”实验室，2个成都市产学研联合实验室——“平板成像与显示技术”实验室、“光电晶体与器件技术”实验室，重点在微电子与光电子技术、电子信息材料及器件、新能源材料及器件、生物医学传感技术、先进制造与图形图像等5大领域开展了卓有成效的科学研究与技术开发工作。近5年先后主持和参与国家级、省市级科研课题80余项，到账经费1500余万元，在国内外重要刊物上发表SCI、EI论文400余篇，获得专利授权30余项，实现成果转化5项，科研实力稳步增长。
学院毕业生可在光电子、微电子、集成电路、智能制造、新能源与新材料等领域从事相关研发与管理工作。成立以来，学院先后为社会输送了3500余名专业技术人才，他们凭借扎实过硬的专业知识和技能，深受用人单位的欢迎，为国家经济建设和社会发展做出了巨大的贡献。