宝鸡文理学院机械工程学院前身为1984年成立的宝鸡大学机械工程系（本111科），1992年宝鸡大学与宝鸡师范学院合并后，更名为机电工程系，2014年更名为机械工程学院。
学院拥有机械工程专业硕士授权点。机械工程一级学科为校级重点学科，拥有陕西省机器人关键零部件先进制造与评估省市共建重点实验室，宝鸡市机器人试验检测工程技术研究中心，宝鸡市机器人智能制造众创空间，机电研究所等研究平台。拥有陕西省机械工程虚拟仿真实验示范中心，机械专业省级教学团队，《机械原理》省级精品课程，陕西省机器人智能制造产业园校外创新创业实践教育基地。现为宝鸡市机器人产业协会理事长单位。学院目前设有机械设计制造及其自动化、机械电子工程、工业设计、材料成型及控制工程四个本科专业，其中机械设计制造及其自动化专业为2019年校级一流专业。拥有有机械工程基础实验室、机械工程专业实验室、机械工程材料成型实验室、机械工程工业设计实验室等共计27个实验分室。现有实验设备仪器600多台,大型仪器设备20余台，总值约2000多万。
学院现有高级职称人员37人（正高级9人，副高级28人），博士研究生24人。学院拥有“陕西省青年科技新星”1人，省级人才1人，宝鸡市有突出贡献青年拔尖人才1人，陕西省教学名师1人。校级教学名师2人，获得校本科教学质量奖教师5名。现有在校学生1505人，其中本科生1473人，硕士生32人。
学院面向区域装备制造业、区域经济社会发展服务。近五年承担国家自然科学基金、陕西省科技攻关项目等50余项，获陕西省科学技术奖，陕西省青年科技奖等科技奖励20余项。发表学术论文280余篇，其中SCI、EI检索的期刊论文共60余篇。出版教材、著作5部，授权发明专利、实用新型专利等162项。
学院始终坚持“以提高教学质量为目标,突出学生的创新能力和工程实践能力培养”的指导思想。先后承担完成各类教改项目18项,出版专著、教材和教学参考书12部,获得校级优秀教学成果奖6项。在各类学科竞赛和创新创业大赛获奖100余人次，近年来，毕业生一次性就业率达93%以上，考研率为10%左右。