茶学考研参考书目

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茶学研究生考试科目：

考试科目

①101思想政治理论

②201英语一

③315化学(农)

④414植物生理学与生物化学

(注：各个学校专业方向，考试科目有所不同，以上以湖南农业大学为例)

 

茶学考研参考书：

南京农业大学园艺学院茶学专业参考书与指定教材为：612 化学

1. （1）普通高等教育“十五”国家级规划教材《有机化学》，杨红主编，中国农业出版社，2006年；或面向21世纪教材《有机化学》，杨红主编，中国农业出版社，2002； （2）《有机化学学习指导》，章维华主编，中国农业出版社，2006.9

2. （1）《无机及分析化学》，兰叶青主编，中国农业出版社，2009年

635高等数学

1.《高等数学Ⅰ》王凯捷主编，高教出版社, 《高等数学Ⅱ》杨棋喻主编，高教出版社；

2.《线性代数》 张良云主编，高等教育出版社；

3.《概率论》同济大学编。

801 生物化学

《生物化学》 杨志敏，蒋立科主编，高等教育出版社，2005年

802 植物生理学

1.《现代植物生理学》李合生主编，高等教育出版社（第二版），2006；

2.《植物生理学》潘瑞炽主编，高教出版社（第四版），2001

 

茶学专业研究生就业：

就业前景：

茶学专业的毕业生所从事的茶业行业，具有很大的市场前景。据统计，我国约25%的人基本不饮茶，以及随着人口老龄化问题，这暗示着中国的茶业市场十分巨大。

在这个知识经济时代的21世纪，我们越来越注重了产品的科技含量及附加值。在茶叶的栽培、育种、加工、包装、销售等过程中，要将其完全弄懂弄透，也由 于人们对保健茶、有机茶越来越重视，茶叶市场的竞争越来越激烈，对其科技含量的要求越来越高。近几年来，茶文化已经走出国门，进入广阔的东、西欧市场，茶叶贸易的前景逐年看好。特别是随着我国贸易的转型，市场越来越需求具有高技术含量的商品。所以，本专业毕业生的就业前景不错。