信息科学与技术学院于2012年成立，由原计算机科学与工程学院、信息学院整合而成，位于海珠校区。学院现设食品安全与智能控制学术硕士点1个，计算机科学与技术、网络工程、电子信息工程、通信工程、信息管理与信息系统、物联网工程等6个本科专业，共有全日制在校本科生、研究生2400余人。
学院现设有计算机与信管、物联网工程、电子信息三个系和省级计算机实验教学示范中心、省级农业物联系网虚拟仿真教学中心。实验教学中心占地面积3500平方米，有实验室15间，拥有计算机组成原理、计算机网络、计算机通信、嵌入式系统、电子专业实训、多媒体计算机技术、软件开发、物联网工程、移动互联、大学生创新创业等专用实验室，设有全国计算机等级考试点，实验室设施齐全、功能完善，能较好满足教学、科研的需要。
学院拥有一支教学经验丰富、科研实力较强的师资队伍。现有专任教师97人，其中教授4人，副教授（副高职称）27人，中级职称51人。拥有博士硕士学位的教师占90%以上，其中博士28人，在读博士1人，“千百十工程”校级培养对象6人，已基本形成了一支学历、职称、年龄结构基本合理的教学科研队伍。学院在农业物联网与云计算、大数据与人工智能、农产品安全与智能控制等主要研究方向已经形成了较强的研究团队和研究基础，有2个校级重点学科、1个科级创新团队、1个广州市重点实验室（已公示）。近三年科研经费达1400余万元。
学院坚持以本科人才培养质量为中心，以加强学科、专业、课程、实践教学条件建设为重点，努力打造教学、科研团队。计算机科学与技术专业为省级特色专业，电子信息工程为省级专业综合改革试点专业，省级精品资源共享课 6门。学院积极发展研究生教育，目前学院拥有食品安全与智能控制二级硕士点和农业工程与信息技术等研究生培养领域。
学院积极开展对外合作办学，先后与英国、美国、港台等国家与地区的有关高校开展国际交流合作，近几年共派出16位本科生赴爱丁堡龙比亚大学、台湾静宜大学、铭传大学等高校交流学习，积极派出学生参加暑期赴美带薪实习项目。