本专业培养具备系统的现代生物技术基础理论、基本技能，能够从事生命科学研究、生产开发、经营管理、教学等方面工作的高级复合型人才。
学 制：四年，授理学学士学位。
主干学科：细胞生物学、分子生物学、生物技术学。
主要课程：微生物学、细胞生物学、生物化学、遗传学、生物技术大实验、基因工程、细胞工程、发酵工程及产品的处理等。本校还有生物化学与分子生物学等硕士和博士学位授权点。
就业去向：毕业后可面向教学科研单位、生物技术开发企业、工业、医药、食品、饲料、农林牧渔、环保、园林等企业、行政管理部门，从事与生物技术相关的应用与研究、技术与开发、经营与管理、教学与科研等工作。