工商管理系

系主任：车斌，副教授、博士E-mail: bche@shou.edu.cn
概况和办学特色：创建于2007年，现有专业教师8名。该专业原为食品经济管理，2013年根据教育部对专业目录的调整，食品经济管理专业纳入工商管理专业，所在的食品经济管理学科是市教委重点建设学科。该专业侧重于学生市场分析能力的培养，围绕食品产业链各环节，通过对消费者行为学、市场营销、食品科学技术、供应链管理、物流管理、生产运营管理、食品质量安全管理、人力资源管理、客户关系管理、财务管理等基本理论和方法的学习，培养在食品药品监督管理部门、食品加工企业、食品流通物流企业、从事食品产业发展规划、营销、贸易、采购管理、物流管理、客户关系管理等工作的具有技术背景的复合型管理人才。
主要研究方向：食品质量安全；食品产业发展；食品物流管理；现代食品企业管理等。

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