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农产品加工及贮藏工程是食品科学与工程之下的一个二级学科硕士点，是以农产品为研究对象，以生物学和工程学为基础，研究农产品贮运、加工及加工中副产品的综合利用等基础科学与工程技术问题的学科。
产品加工及贮藏专业是属于食品科学与工程专业的二级学科，这个专业主要在一些农业院校和综合类院校中设置，属于工学，就业前景还是不错的，主要在一些食品厂工作，待遇会因地域和公司及个人的机遇和才能而有差别，这个不好一概而论。

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