南昌大学食品学院研究生招生是一个不错的学院，深受考研人的追捧，本校每年会有数千名研究生招生的名额，研究生报考录取比在3:1左右，难度中等，部分热门的研究生专业研究生报考录取比会更高一点， 食品学院是学校里比较好的一个院系，请各位准备报考南昌大学食品学院研究生招生的同学注意，该院系有以上多个专业在招生研究生，欢迎各位同学报考南昌大学食品学院研究生招生。

强烈建议各位准备考南昌大学食品学院研究生招生的同学准备一些基本的历年考研真题、研究生学姐学长的笔记、考研经验等等（考研派有考研经验频道，也有考研派微信公众号、考研派APP等产品平台，里面有不少研究生会免费解答你的考研问题，助你考研一臂之力）

南昌大学保研：南昌大学食品学院2020年全国优秀大学生夏令营

为促进全国食品领域各高校优秀大学生间的联系与交往，加深青年学子对南昌大学食品学院的了解，选拔优秀本科生到我院继续深造提供交流和学习的机会，南昌大学食品学院将继续举办“全国优秀大学生暑期夏令营”活动，本次活动采用线上方式进行。
　　本届“全国优秀大学生暑期夏令营”拟于2020年7月5日至7日举行，为期三天。此次夏令营活动的主要内容包括：网上开营仪式; 在线参观南昌大学食品科学与技术国家重点实验室、农产品生物高效转化技术国家地方联合工程研究中心、生物质转化教育部工程研究中心、中德联合研究院、中德食品工程中心等科研平台;在线聆听专家学术报告;与国际食品科学院院士、国家“万人计划”、国家“杰青”、“优青”、全国百篇优博论文指导教师、学科带头人和研究生优秀指导教师等一大批高层次教学科研领军人才，突破时空的限制、实时交流互动，使营员能够深入了解南昌大学食品学院在学科建设、科学研究、研究生培养等方面的最新进展，同时感受南昌大学的校园文化和食品学院的魅力所在。
　　本次夏令营计划招收营员50人，申请报名工作即日开始。欢迎广大学子踊跃报名，之后将根据申请材料择优选取。
　　一、申请条件。
　　1. 具有坚定的社会主义理想信念，拥护中国共产党的领导，遵纪守法，诚实守信;
　　2. 国家高水平大学或重点大学(“985工程”高校、“211工程”高校)、国家公布的“一流学科”建设点、 国家重点学科、全国第四轮学科评估中其评估结果名列B及以上高校的本科三年级在校生(2021届毕业生);
　　3. 学习成绩优秀，本科前3年(或前5学期)总评成绩排名在该校同年级本专业前30%之内，专业必修课成绩均为及格以上。(在其他方面有突出表现的学生，成绩可适当放宽);
　　4. 对来我院完成硕士阶段学习有浓厚兴趣，有较强的科研潜力，愿意从事科科学研究工作者;
　　5.身体健康，英语水平良好，遵守学术道德规范。
　　二、申请材料：
　　(1)“南昌大学食品学院2020年优秀大学生暑期夏令营”申请表1份，加盖所在院系或教务处公章;
　　(2)个人陈述 1份(可打印后书写签名);
　　(3)学生所在院(系)或学校教务处盖章的成绩单原件一份;
　　(4)提供所在院系教授或导师推荐意见(副教授以上)，格式自定;
　　(5)其他证明材料(如：获奖证书复印件、国家英语四、六级考试成绩(复印件)或TOEFL/GRE/GMAT/雅思成绩等体现自身英语水平的证明，及体现自身学术水平的代表性学术论文、出版物或原创性成果等);
　　(6)身份证复印件
　　(7)学生证复印件
　　注：以上报名申请材料邮寄后恕不退回。
　　三、申请方式。
　　1、网上申请：
　　请申请人员前将个人申请表(附照片)、汇总表、个人陈述书、成绩单(盖章)、各类证书、英语四六级成绩单等上述所有申请材料的电子版和证明材料的扫描件进行压缩，以文件名为：XX学校+姓名，打包发至邮箱：sp079188304427@163.com。
　　2、材料寄送：
　　上述申请材料的纸质材料按顺序装订后，邮寄至：江西省南昌市南京东路235号，南昌大学青山湖校区(北区)分析测试中心601室 赖老师(收)，邮编330027，请在信封左上角注明“食品学院夏令营”字样。我院将会按照申请条件对申请人入营资格进行初审，7月2日确定入营学生名单，并在南昌大学食品学院网站的主页上进行公布。
　　四、夏令营期间的活动安排

　　注：活动安排为拟定计划，可能会根据实际情况进行适当调整。
　　五、选拔考核
　　在夏令营活动期间，我院将开展优秀营员的选拔考核工作。通过背景评估和综合专业面试等方式考核营员的科研能力、外语水平、基础理论知识以及对本学科前沿领域及最新动态的掌握情况。
　　根据选拔考核综合成绩排名情况，确定优秀营员名单，获得优秀营员者可享受以下优惠政策：
　　1、取得所在学校“推免生”资格后的优秀营员，可直接接收为我院2021年“推免生”，免复试;
　　2、未取得所在学校“推免资格”的优秀营员，如第一志愿报考我院专业，参加2019年全国硕士研究生统一入学考试，只要初试成绩达到我院相关专业的复试分数线，可以进入免试名单(体检、英语测试仍需参加，免复试笔试和面试)。最终依据我院招生计划，按选拔考核综合成绩排名依次录取。
　　六、重要事项
　　1、只在网上发送邮件或纸质材料寄送不全或材料不符合要求者，将视为不合格，不予受理。
　　2、夏令营报名咨询QQ群号：1106251399(“2020南昌大学食品学院夏令营咨询群”) 申请加入时需按自报“姓名+本科专业+本科学校”。
　　3、营员须全程参加本次夏令营，不得中途或提前退出。中途或提前退出者，其综合考核成绩及本次夏令营活动均无效。
　　4、夏令营期间严禁录音录像，一旦发现，将取消其夏令营营员资格，并通知所在学校。
　　七、联系方式
　　联系人：赖老师、张老师
　　咨询电话： 0791-88304427 E-mail: sp079188304427@163.com
　　请及时关注以下网站：
　　南昌大学研究生院网站 http://yjsy.ncu.edu.cn/。
　　南昌大学食品学院网站：http://sfst.ncu.edu.cn。
　　备注：本通知由南昌大学食品学院研究生办负责解释。

南昌大学食品学院考研参考书目

学院，专业代码、名称 及研究方向	考试科目及代码	备注	考试参考书目
019食品学院	联系人：余老师   电话：0791-88304002   Email:31402152@qq.com
077903●营养与食品卫生学   01食品营养学 02营养保健与功能食品 03食品卫生与安全 04营养代谢与分子营养学	【初试科目】） ①101思想政治理论 ②201英语一 ③615微生物学 ④865有机化学 【复试科目】 专业课笔试 营养与食品卫生学	本专业只招收全日制本科生 授理学学位。具有博士学位授予权	【初试书目】微生物学教程，周德庆主编（第三版），高等教育出版社，2011年；有机化学，高鸿宾主编（第四版），高等教育出版社，2010年 【复试书目】营养与食品卫生学，孙长灏主编（第七版），人民卫生出版社，2012年；食品营养学，邓泽元主编（第三版），中国农业出版社，2009年
082203发酵工程 01生物催化与应用 02功能食品发酵 03生物转化与加工 04工业微生物	【初试科目】 ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④852微生物学 【复试科目】 专业课笔试 发酵工艺学 同等学力加试 ①有机化学 ②生物化学		【初试书目】微生物学教程，第二版，周德庆著，高等教育出版社，2002年 【复试书目】发酵工艺学，第二版，何建勇主编，中国医药科技出版社，2009年；生物化学（上、下册），第三版，沈同、王镜岩编，高等教育出版社，2002年；有机化学，高鸿宾主编，第四版，高等教育出版社，2010年
083200●☆※食品科学与工程（含083201食品科学，083202粮食、油脂及植物蛋白工程，083203农产品加工及贮藏工程，083204水产品加工及贮藏工程） 01食物（含生物质）资源开发与利用 02食品加工与保藏 03食品化学与分析技术 04食品生物技术 05食品质量与安全 06功能食品与保健 07粮食加工及其资源开发与利用 08油脂工程 09植物蛋白与酶工程 10农产品加工及其资源开发与利用 11天然产物分离与应用 12水产品加工 13水产品贮藏工程 14水产品营养、卫生与安全	【初试科目】 ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④865有机化学 【复试科目】 专业课笔试 食品工艺学	本专业只招收全日制本科生；本专业授工学学位；本专业具有一级 学科博士学位授予权和博士后流动站、国家重点学科，并建有国家重点实验室； 只招英语考生	【初试书目】有机化学，高鸿宾主编，第三版，高等教育出版社，2010年 【复试书目】食品工艺学，夏文水主编，第一版，中国轻工业出版社，2009年
085231食品工程(专业学位) 01食物（含生物质）资源开发与利用 02食品加工与保藏 03食品生物技术 04食品质量与安全 05功能食品	【初试科目】 ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④852微生物学 【复试科目】 专业课笔试 食品工艺学 同等学力加试 ①食品工程原理 ②食品分析	本专业授工学学位；本专业具有博士学位授予权和国家重点学科，并建有国家级重点实验室； 全日制，可授予学历和学位证书	【初试书目】微生物学教程，周德庆编，第三版，高等教育出版社，2011年 【复试书目】食品工艺学，夏文水主编，第一版，中国轻工业出版社，2009年；食品工程原理，冯驫主编，中国轻工业出版社， 2005年；食品分析，无锡轻工大学，天津轻工业学院合编，中国轻工业出版社，2005年
085238生物工程(专业学位) 01工业微生物 02基因工程 03食品发酵技术 04生物催化技术 05生物分离工程	【初试科目】 ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④852微生物学 【复试科目】 专业课笔试 生物工艺学 同等学力加试 ①生物化学 ②生物反应器原理与技术	本专业授工学学位。本专业具有博士学位授予权和国家重点学科，并建有国家级重点实验室； 全日制，可授予学历和学位证书	【初试书目】微生物学教程，周德庆，第三版,高等教育出版社，2011年 【复试书目】发酵食品，熊涛等编，中国质检出版社，2013年；新编生物工艺学，俞俊棠主编，化学工业出版社，2011年；生物化学,王镜岩等编，第三版,高等教育出版社，2002年；生物工程设备，梁世中主编，轻工业出版社，2002年
095113●食品加工与安全(专业学位) 01农产品加工及贮藏工程 02粮食、油脂及植物蛋白工程 03 水产品加工及贮藏工程 04食品生物技术 05食品质量与安全	【初试科目】 ①101思想政治理论 ②201英语一 ③341农业知识综合三 ④852微生物学 【复试科目】 专业课笔试 食品安全学 同等学力加试 ①微生物学 ②食品工艺学	本专业授农学学位；本专业是国家级重点实验室重点发展方向； 全日制，可授予学历和学位证书； 只招英语考生	【初 试书目】农业知识综合三：食品工艺学，夏文水主编，第一版，中国轻工业出版社，2009年；食品营养学，邓泽元主编，第三版，中国农业出版社，2009 年； 食品卫生学，何计国，甄润英主编.中国农业大学出版社, 2003年；微生物学教程，周德庆，第三版，高等教育出版社，2011年 【复试书目】食品安全学，钟耀广主编，化学工业出版社，2010年