江西农业大学农产品加工及贮藏工程研究生考试科目和考研参考书目
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江西农业大学农产品加工及贮藏工程教材,也叫江西农业大学农产品加工及贮藏工程考研参考书、指定书目等等,是考验专业课复习过程中最重要的资料。考研是一种针对性很强的考试项目,参考书目由报考院校的研究生院制定,考试内容基本上围绕着参考书目展开,而绝大多数专业课都是由院校自行出题,因而就有很强的可操作性和指定性。另外将参考书目与真题结合使用可以分析出出题人的风格和倾向,反复研究之后考生完全可以自行划出重点内容和必考内容。许多考生不重视院系公布的参考书目而把全部精力放在笔记和其他参考资料上,不按照江西农业大学农产品加工及贮藏工程考研指定的书目进行复习,那么即使复习的再好,实力再强,也很有可能会在专业课上栽跟头。【手机访问】
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江西农业大学农产品加工及贮藏工程考研大纲的时候需要对该专业以及该学校进行全方位的了解,农产品加工及贮藏工程的考研大纲就是一个很重要的方面。考研大纲是由各院校的研究生院制定并公布的,包括考试的内容、参考书目、研究方向等等内容,直接决定了考生在复习期间的主要内容和侧重点。通过对江西农业大学农产品加工及贮藏工程考研参考书目进行分析可以大致了解该专业的考研试题设置方向,考生应当认真阅读考试大纲中公布的考试科目,选择合适的复习资料,有针对性得进行复习,防止出现事倍功半的无用劳动。考生也可以对开设该专业的不同院校考试大纲进行横向比较,对比选择最适合自己的院校和专业。许多考生在备考期间不重视考试大纲的内容,往往会将许多重要的信息遗漏或是导致复习的方向出现偏差,这都是不应该出现的失误以及错误。考研派的小编提醒各位考研的小伙伴们一定要重视考研大纲的内容哦。
招生年份 | 2021 | 招生院系:(010)食品科学与工程学院 | 专业: (097203)农产品加工及贮藏工程 |
门类类别 | (09)农学 | 学科类别: (0972)食品科学与工程 | 研究方向:(01)农产品加工技术与原理 |
考试方式 | 跨专业: | 招生人数:专业:4(不含推免) | |
招生单位 | 江西农业大学 | 指导老师 : | 学习方式 : |
政治 | 外语 | 业务课一 | 业务课二 |
(101)思想政治理论 | (201)英语一 | (701)数学 | (820)食品化学与食品微生物学 |
院校备注 | |||
考试范围 |
招生年份 | 2021 | 招生院系:(010)食品科学与工程学院 | 专业: (097203)农产品加工及贮藏工程 |
门类类别 | (09)农学 | 学科类别: (0972)食品科学与工程 | 研究方向:(01)农产品加工技术与原理 |
考试方式 | 跨专业: | 招生人数:专业:4(不含推免) | |
招生单位 | 江西农业大学 | 指导老师 : | 学习方式 : |
政治 | 外语 | 业务课一 | 业务课二 |
(101)思想政治理论 | (201)英语一 | (702)化学 | (820)食品化学与食品微生物学 |
院校备注 | |||
考试范围 |
招生年份 | 2021 | 招生院系:(010)食品科学与工程学院 | 专业: (097203)农产品加工及贮藏工程 |
门类类别 | (09)农学 | 学科类别: (0972)食品科学与工程 | 研究方向:(02)农产品贮藏技术与原理 |
考试方式 | 跨专业: | 招生人数:专业:4(不含推免) | |
招生单位 | 江西农业大学 | 指导老师 : | 学习方式 : |
政治 | 外语 | 业务课一 | 业务课二 |
(101)思想政治理论 | (201)英语一 | (701)数学 | (820)食品化学与食品微生物学 |
院校备注 | |||
考试范围 |
招生年份 | 2021 | 招生院系:(010)食品科学与工程学院 | 专业: (097203)农产品加工及贮藏工程 |
门类类别 | (09)农学 | 学科类别: (0972)食品科学与工程 | 研究方向:(02)农产品贮藏技术与原理 |
考试方式 | 跨专业: | 招生人数:专业:4(不含推免) | |
招生单位 | 江西农业大学 | 指导老师 : | 学习方式 : |
政治 | 外语 | 业务课一 | 业务课二 |
(101)思想政治理论 | (201)英语一 | (702)化学 | (820)食品化学与食品微生物学 |
院校备注 | |||
考试范围 |
江西农业大学
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2021江西农业大学农产品加工及贮藏工程097203考研科目及参考书目
专业信息
- 所属院校:江西农业大学
- 招生年份:2021年
- 招生类别:全日制研究生
- 所属学院:食品科学与工程学院
- 所属门类代码、名称:[09]农学
- 所属一级学科代码、名称:[72]食品科学与工程
专业招生详情
研究方向: | (01)农产品加工技术与原理(02)农产品贮藏技术与原理 |
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招生人数: | 4 | |
考试科目: | ①(101)思想政治理论 ②(201)英语一 ③(701)数学 ④(820)食品化学与食品微生物学 或①(101)思想政治理论 ②(201)英语一 ③(702)化学 ④(820)食品化学与食品微生物学 |
|
备 注: |
江西农业大学食品科学与工程学院农产品加工及贮藏工程
农产品加工及贮藏工程农产品加工及贮藏工程学科属食品科学与工程一级学科中的二级学科。2003年获硕士学位授予权,2008年获农业推广食品加工与安全领域,2009年获工程硕士食品工程领域硕士学位授予权,2003年、2006年分别获江西省“十五”、“十一五”重点学科,2011年“食品科学与工程”一级学科被批准为江西省重点学科。本学科现有导师11人,其中正高职称9人,副高职称4人;博士学位5人。实验室面积1000 m2,仪器设备600余万元。多年来,本学科围绕江西经济建设的实际需要,以大宗农产品为研究对象,在农产品的贮藏保鲜、农产品精深加工,农产品资源综合利用、功能性食品开发和食品生物技术等领域进行了长期研究,形成了稳定的研究方向。近五年,承担纵向科研项目40多项,其中国家基金9项、省部级项目31项,研究经费近500万元;发表学术论文180篇,SCI、EI、ISTP收录60多篇,核心期刊140余篇;取得了一批特色科技成果,已转让或被企业采用的成果14项;获江西省科技进步奖二等奖1项、三等奖2项;获省高校科技成果奖二、三等奖7项;获国家发明专利1项、申请专利2项。学科已培养50多名硕士研究生,现在校全日制硕士研究生74人。
主要研究方向
1.农产品加工原理与技术。以大宗农产品为对象,研究农产品的营养成分和加工特性、加工工艺技术和加工工程。对传统食品加工技术和现代食品加工技术,进行基础及应用技术研究,包括食品加工的分离与重组、干制、腌制、罐藏、微胶囊化、无菌包装、新型杀菌、食品生物技术和现代食品检测等技术,保持或提高食品的营养价值,改善食品外部感官特性,提高食品耐贮性,开发各种新产品和生产技术。
2.农产品资源开发利用。利用各种分离手段对农产品的有效成分进行提取与分离,使之得到加工、转化与增值;研究微生物发酵对农业资源(包括废弃物)进行综合利用的技术。
3.农产品贮藏原理与技术。以现代生物技术、气调技术及冷藏技术为基础,着重研究水果贮藏生理代谢、采后病理与病害控制、保鲜与贮运工程技术;依据农产品的理化性质、组织结构和营养成分的变化规律,研究开发新的天然食品保鲜防腐剂、农产品预冷技术、气调保鲜贮运技术、生物保鲜膜和果蔬采后呼吸代谢抑制剂等。
江西农业大学农产品加工及贮藏工程097203考研科目及参考书目
专业信息
- 所属院校:江西农业大学
- 招生年份:2020年
- 招生类别:全日制研究生
- 所属学院:食品科学与工程学院
- 所属门类代码、名称:[09]农学
- 所属一级学科代码、名称:[72]食品科学与工程
专业招生详情
研究方向: | 01农产品加工技术与原理 02农产品贮藏技术与原理 |
|
招生人数: | ||
考试科目: | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③701数学或702化学 ④820食品化学与食品微生物学 |
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备 注: | 复试科目:食品加工与贮藏技术 同等学力加试科目: 1、食品分析 2、食品营养学 |
农产品加工及贮藏工程考研院校
基本信息
专业介绍
专业点分布
农产品加工及贮藏工程考研院校
基本信息
专业介绍
专业点分布
专业院校排名
序号 | 学校代码 | 学校名称 | 评选结果 |
1 | 10019 | 中国农业大学 | A+ |
2 | 10295 | 江南大学 | A+ |
3 | 10403 | 南昌大学 | A |
4 | 10307 | 南京农业大学 | A- |
5 | 10335 | 浙江大学 | A- |
6 | 10504 | 华中农业大学 | A- |
7 | 10561 | 华南理工大学 | A- |
8 | 10057 | 天津科技大学 | B+ |
9 | 10152 | 大连工业大学 | B+ |
10 | 10224 | 东北农业大学 | B+ |
11 | 10264 | 上海海洋大学 | B+ |
12 | 10299 | 江苏大学 | B+ |
13 | 10423 | 中国海洋大学 | B+ |
14 | 10564 | 华南农业大学 | B+ |
15 | 10712 | 西北农林科技大学 | B+ |
16 | 10011 | 北京工商大学 | B |
17 | 10129 | 内蒙古农业大学 | B |
18 | 10157 | 沈阳农业大学 | B |
19 | 10183 | 吉林大学 | B |
20 | 10353 | 浙江工商大学 | B |
21 | 10359 | 合肥工业大学 | B |
22 | 10389 | 福建农林大学 | B |
23 | 10635 | 西南大学 | B |
24 | 10086 | 河北农业大学 | B- |
25 | 10193 | 吉林农业大学 | B- |
26 | 10240 | 哈尔滨商业大学 | B- |
27 | 10248 | 上海交通大学 | B- |
28 | 10327 | 南京财经大学 | B- |
29 | 10463 | 河南工业大学 | B- |
30 | 10496 | 武汉轻工大学 | B- |
31 | 10566 | 广东海洋大学 | B- |
32 | 10213 | 哈尔滨工业大学 | C+ |
33 | 10223 | 黑龙江八一农垦大学 | C+ |
34 | 10337 | 浙江工业大学 | C+ |
35 | 10390 | 集美大学 | C+ |
36 | 10462 | 郑州轻工业学院 | C+ |
37 | 10466 | 河南农业大学 | C+ |
38 | 10538 | 中南林业科技大学 | C+ |
39 | 10559 | 暨南大学 | C+ |
40 | 10610 | 四川大学 | C+ |
41 | 10167 | 渤海大学 | C |
42 | 10386 | 福州大学 | C |
43 | 10464 | 河南科技大学 | C |
44 | 10589 | 海南大学 | C |
45 | 10623 | 西华大学 | C |
46 | 10626 | 四川农业大学 | C |
47 | 10676 | 云南农业大学 | C |
48 | 10708 | 陕西科技大学 | C |
49 | 11646 | 宁波大学 | C |
50 | 10252 | 上海理工大学 | C- |
51 | 10364 | 安徽农业大学 | C- |
52 | 10435 | 青岛农业大学 | C- |
53 | 10536 | 长沙理工大学 | C- |
54 | 10733 | 甘肃农业大学 | C- |
55 | 11117 | 扬州大学 | C- |
农产品加工及贮藏工程考研考什么
科目代码及名称 | 参考书 |
835食品科学基础 |
食品工程原理 / 李云飞,葛克山主编. -- 北京 : 中国农业大学出版社, 2002 化工原理 / 陈常贵,柴诚敬,姚玉英编著. -- 2版. -- 天津 : 天津大学出版社,2004 食品化学 / 阚建全主编. -- 2版. -- 北京 : 中国农业大学出版社, 2008 |
832工程力学(理力、材力) |
材料力学.I / 刘鸿文主编.-- 4版.-- 北京 : 高等教育出版社,2004 (也可参考3版) 材料力学.上册 / 刘鸿文主编. -- 3版.-- 北京 : 高等教育出版社,1992 理论力学.Ⅰ / 哈尔滨工业大学理论力学教研室编.-- 6版.-- 北京 : 高等教育 |