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暨南大学粮食、油脂及植物蛋白工程考研

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因为暨南大学粮食、油脂及植物蛋白工程专业研究生数量有限，愿意做考研辅导的数量不确定，请加我们顾问的微信进行咨询和确认，抢先预订研究生，以免错失研究生辅导机会。

暨南大学是一个不错的学校，深受考研人的追捧，本校每年会有数千名研究生招生的名额，研究生报考录取比在3:1左右，难度中等，部分热门的研究生专业研究生报考录取比会更高一点，请各位准备报考暨南大学粮食、油脂及植物蛋白工程考研的同学注意：暨南大学粮食、油脂及植物蛋白工程研究生录取分数线（或称考研分数线）的数据。因为每年都有不少人报考暨南大学粮食、油脂及植物蛋白工程考研，竞争激烈，所以强烈建议各位准备考暨南大学粮食、油脂及植物蛋白工程研究生的考研人准备一些基本的历年考研真题、研究生学姐学长的笔记、考研经验等等（考研派有考研经验频道，也有考研派微信公众号、考研派APP等产品平台，里面有不少研究生会免费解答你的考研问题，助你考研一臂之力），另外考研派也会为大家暨南大学粮食、油脂及植物蛋白工程考研的参考书目、考研大纲、研究生招生咨询电话等联系方式。希望你考取暨南大学粮食、油脂及植物蛋白工程专业研究生，考研是个孤独的事情，需要耐得住寂寞，祝愿各位考研的学生好好复习备考，来年上个985/211，实现自己的名校研究生梦想。

2016年暨南大学粮食、油脂及植物蛋白工程硕士研究生招生简章目

083202粮食、油脂及植物蛋白工程		3
01粮食及其副产品深加工	唐书泽，傅亮		①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④826食品化学	食品工程综合（含：食品工艺导论、食品微生物、有机化学）	①食品分析 ②食品工程原理
02植物蛋白工程	欧仕益，吴建中，王瑛		①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④826食品化学	食品工程综合（含：食品工艺导论、食品微生物、有机化学）
03油脂化学与工程	晏日安，胡长鹰，汪勇		①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④826食品化学	食品工程综合（含：食品工艺导论、食品微生物、有机化学）

粮食、油脂及植物蛋白工程考研院校

基本信息

专业名称：粮食、油脂及植物蛋白工程专业代码：097202 门类/类别：农学学科/类别：食品科学与工程

专业介绍

河南科技学院

粮食、油脂及植物蛋白工程

该学科现有教授4人，副教授6人，博士8人，硕士生导师6人，经过多年的积累，该学科已形成了粮食资源深度利用、粮食资源品质适性2个稳定的研究方向。

粮食资源深度利用方向主要研究不同碳源对产酶菌株生产α-淀粉酶、糖化酶等酶活力的影响，并结合发酵工程、基因工程、酶工程等生物技术方法对农产品进行深层次的转化研究；研究粮食中淀粉、蛋白等成分的精细化分离提取、修饰改性及转化，并分析其产品的应用特性；以粮食加工副产物和特色杂粮为原料，开发特色营养产品，分离提取植物酶类、膳食纤维、戊聚糖、黄酮等功能性成分。

粮食资源品质适性方向主要研究小麦、玉米和薯类等原料一次、二次加工品质和营养品质，探明原料品质的“个性”，发掘主打作物品种的资源价值；以传统主食、特色粮食食品为主要对象，研究其对原料工艺品质的特殊要求；研发最能凸显原料本身资源优势的产品及生产工艺。

近5年来，获科研成果奖10多项，发表学术论文300多篇，其中SCI、EI、ISTP收录74篇，出版学术著作10余部，国家统编教材5部。目前承担国家级、省部级重点项目6项，科研经费300多万元。该学科拥有多种先进分析仪器和设备，总值达800多万元，实验室面积1630m2。与荷兰瓦赫宁根大学、英国雷丁大学、香港中文大学以及郑州市福源生物科技有限公司、五得利面粉集团有限公司等国际知名大学和企业建立了友好合作关系。

专业点分布

内蒙古农业大学沈阳农业大学锦州医科大学吉林农业大学河南科技学院湖南农业大学仲恺农业工程学院西南大学四川大学

粮食、油脂及植物蛋白工程考研院校

基本信息

专业名称：粮食、油脂及植物蛋白工程专业代码：083202 门类/类别：工学学科/类别：食品科学与工程

专业介绍

东北农业大学为例

该专业2018年招生（学术，全日制）

专业点分布

中国农业大学天津科技大学山西大学大连工业大学吉林农业大学长春大学哈尔滨商业大学齐齐哈尔大学东北农业大学江南大学南京财经大学南京农业大学浙江大学合肥工业大学福建农林大学齐鲁工业大学青岛农业大学郑州轻工业学院河南工业大学河南科技大学武汉轻工大学华中农业大学湖南农业大学华南农业大学暨南大学华南理工大学仲恺农业工程学院广西大学陕西科技大学西北农林科技大学

专业院校排名

0832 食品科学与工程

本一级学科中，全国具有“博士授权”的高校共 27 所，本次参评26 所;部分具有“硕士授权”的高校也参加了评估;参评高校共计 79 所(注:评估结果相同的高校排序不分先后，按学校代码排列)。

序号	学校代码	学校名称	评选结果
1	10019	中国农业大学	A+
2	10295	江南大学	A+
3	10403	南昌大学	A
4	10307	南京农业大学	A-
5	10335	浙江大学	A-
6	10504	华中农业大学	A-
7	10561	华南理工大学	A-
8	10057	天津科技大学	B+
9	10152	大连工业大学	B+
10	10224	东北农业大学	B+
11	10264	上海海洋大学	B+
12	10299	江苏大学	B+
13	10423	中国海洋大学	B+
14	10564	华南农业大学	B+
15	10712	西北农林科技大学	B+
16	10011	北京工商大学	B
17	10129	内蒙古农业大学	B
18	10157	沈阳农业大学	B
19	10183	吉林大学	B
20	10353	浙江工商大学	B
21	10359	合肥工业大学	B
22	10389	福建农林大学	B
23	10635	西南大学	B
24	10086	河北农业大学	B-
25	10193	吉林农业大学	B-
26	10240	哈尔滨商业大学	B-
27	10248	上海交通大学	B-
28	10327	南京财经大学	B-
29	10463	河南工业大学	B-
30	10496	武汉轻工大学	B-
31	10566	广东海洋大学	B-
32	10213	哈尔滨工业大学	C+
33	10223	黑龙江八一农垦大学	C+
34	10337	浙江工业大学	C+
35	10390	集美大学	C+
36	10462	郑州轻工业学院	C+
37	10466	河南农业大学	C+
38	10538	中南林业科技大学	C+
39	10559	暨南大学	C+
40	10610	四川大学	C+
41	10167	渤海大学	C
42	10386	福州大学	C
43	10464	河南科技大学	C
44	10589	海南大学	C
45	10623	西华大学	C
46	10626	四川农业大学	C
47	10676	云南农业大学	C
48	10708	陕西科技大学	C
49	11646	宁波大学	C
50	10252	上海理工大学	C-
51	10364	安徽农业大学	C-
52	10435	青岛农业大学	C-
53	10536	长沙理工大学	C-
54	10733	甘肃农业大学	C-
55	11117	扬州大学	C-

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