渤海大学农产品加工及贮藏工程研究生辅导
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渤海大学食品科学与工程学院农产品加工及贮藏工程简介
一、培养目标1、培养德、智、体全面发展,热爱祖国,具有良好的道德品质和强烈的事业心,能为国家和地方经济建设发展服务的研究型和应用型高层次食品科学与工程专门人才。
2、能够较系统地掌握化学、生物学和食品科学与工程的基本理论、基本实验技术和现代食品科学知识,了解本学科现代理论和技术的发展水平及动态;具有良好的科学素养和从事本学科教学、科研和管理工作的能力。
3、具有运用第一外国语进行国际交流的能力,能够熟练地阅读本学科的外文文献,并具有初步撰写外文科研论文的能力。
4、具有良好的心理素质和健康的体魄。
- 主要研究方向
2、肉品加工与质量安全控制。
三、学习年限
全日制学术型硕士研究生的基本学习年限为三年,最长学习年限(含休学)为五年,其中课程学习时间为一年。硕士研究生提前修满学分、完成学位论文并取得优异的科研成果,可申请提前毕业,但学习年限不得少于两年半。
四、培养方式
1、硕士研究生的培养与管理采取导师负责制。导师根据本学科培养方案实施对硕士研究生的指导,同时发挥导师组集体在硕士研究生培养中的作用。
2、课程学习与科研论文并重。硕士研究生的培养既要强调基础理论和专业知识的学习,又要通过学位论文培养具有从事科学研究和承担本专业技术工作的能力,重视综合素质和实践能力的培养。
五、课程设置与学分
硕士研究生课程学习实行学分制。在攻读学位期间,硕士研究生必须在规定的学习年限内取得不少于36学分,方可进行硕士学位论文答辩申请。本专业设置2门学位方向课,所有研究生都必须选学。其中1门由导师指定作为专业选修课计入成绩。跨专业学生的补修课程随本科生听课,其学分不计入总学分。课程设置及学分要求见附表。
六、成绩考核
成绩考核分为考试和考查两种形式。学位课程为考试课程,其中外语达到60分以上,专业课程达到75分以上为合格;其余课程为考查课程,其成绩以优秀、良好、中等、及格和不及格记录,主要依据课堂表现、小组讨论、专业PPT演讲、撰写课程论文等评定成绩。
教学实践、社会实践、实习、开题报告、学术活动等教学环节的考核采用考查的方式进行。考查成绩一律按合格、不合格评定,由导师及有关教师写出评语和考查结果,方能取得学分。
七、中期考核
为保证研究生培养的质量,在课程学习之后应进行中期考核,一般应在第三学期开题前完成,具体办法详见《渤海大学全日制学术型研究生培养工作实施细则》。
八、科研训练与学位论文工作
科研训练和学位论文是为了培养硕士研究生独立思考、勇于创新的精神和从事科学研究或担负专门技术工作的能力。研究生应在导师指导下独立完成硕士学位论文工作。一般包括以下几个主要环节:
1、制定研究计划。
研究生应在导师指导下,尽早确定论文选题范围,并在第一学期制定研究计划。选题应该结合科研任务,选择对经济社会或学科发展具有重要理论和实际意义的课题。
2、论文开题报告
研究生一般应于第三学期完成开题报告,重点考查研究生的文献收集、整理、综述能力和研究设计能力。具体要求详见《渤海大学关于研究生开题报告的暂行规定》。
3、论文答辩与学位授予
研究生学位论文必须由导师推荐,并经过专家匿名评阅认定合格后,方可进行答辩。论文答辩获得答辩委员会全体委员三分之二以上的赞成票才能上报校学位评定委员会审议。获得通过者,授予硕士学位。具体按《渤海大学研究生论文答辩的暂行规定》执行。
硕士研究生在毕业前必须在核心期刊以上刊物公开发表(或收到录用通知)学术论文一篇(原则上学生为第一作者,导师为通讯作者;或学生为第二作者,导师为第一作者)。
修满规定学分,并通过论文答辩者,经校学位评定委员会审核,授予硕士学位,同时获得硕士研究生毕业证书。
九、参考资料
《生物化学》、《微生物学》、《食品冷冻冷藏原理与技术》、《文献检索与科技论文写作》、《食品工程高新技术》、《中国食品学报》、《农业工程学报》、《微生物学报》、《食品科学》、《Food and Bioprocess Technology》、《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》、《Food Chemistry》《Food Hydrocolloids》、《Food Microbiology》、《Food Quality and Preference》、《Food Research International》、《Journal of Food Engineering》、《Journal of Food Science》、《Food Control》、《International Journal of Food Microbiology》
渤海大学农产品加工及贮藏工程083203考研科目及参考书目
专业信息
- 所属院校:渤海大学
- 招生年份:2020年
- 招生类别:全日制研究生
- 所属学院:食品科学与工程学院
- 所属门类代码、名称:[08]工学
- 所属一级学科代码、名称:[32]食品科学与工程
专业招生详情
研究方向: | (01)果蔬加工及贮藏工程(02)肉品加工与质量安全控制 | |
招生人数: | 12 | |
考试科目: | ①(101)思想政治理论 ②(201)英语一 ③(302)数学二 ④(831)食品化学 |
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备 注: |
农产品加工及贮藏工程考研院校
基本信息
专业介绍
专业点分布
农产品加工及贮藏工程考研院校
基本信息
专业介绍
专业点分布
专业院校排名
序号 | 学校代码 | 学校名称 | 评选结果 |
1 | 10019 | 中国农业大学 | A+ |
2 | 10295 | 江南大学 | A+ |
3 | 10403 | 南昌大学 | A |
4 | 10307 | 南京农业大学 | A- |
5 | 10335 | 浙江大学 | A- |
6 | 10504 | 华中农业大学 | A- |
7 | 10561 | 华南理工大学 | A- |
8 | 10057 | 天津科技大学 | B+ |
9 | 10152 | 大连工业大学 | B+ |
10 | 10224 | 东北农业大学 | B+ |
11 | 10264 | 上海海洋大学 | B+ |
12 | 10299 | 江苏大学 | B+ |
13 | 10423 | 中国海洋大学 | B+ |
14 | 10564 | 华南农业大学 | B+ |
15 | 10712 | 西北农林科技大学 | B+ |
16 | 10011 | 北京工商大学 | B |
17 | 10129 | 内蒙古农业大学 | B |
18 | 10157 | 沈阳农业大学 | B |
19 | 10183 | 吉林大学 | B |
20 | 10353 | 浙江工商大学 | B |
21 | 10359 | 合肥工业大学 | B |
22 | 10389 | 福建农林大学 | B |
23 | 10635 | 西南大学 | B |
24 | 10086 | 河北农业大学 | B- |
25 | 10193 | 吉林农业大学 | B- |
26 | 10240 | 哈尔滨商业大学 | B- |
27 | 10248 | 上海交通大学 | B- |
28 | 10327 | 南京财经大学 | B- |
29 | 10463 | 河南工业大学 | B- |
30 | 10496 | 武汉轻工大学 | B- |
31 | 10566 | 广东海洋大学 | B- |
32 | 10213 | 哈尔滨工业大学 | C+ |
33 | 10223 | 黑龙江八一农垦大学 | C+ |
34 | 10337 | 浙江工业大学 | C+ |
35 | 10390 | 集美大学 | C+ |
36 | 10462 | 郑州轻工业学院 | C+ |
37 | 10466 | 河南农业大学 | C+ |
38 | 10538 | 中南林业科技大学 | C+ |
39 | 10559 | 暨南大学 | C+ |
40 | 10610 | 四川大学 | C+ |
41 | 10167 | 渤海大学 | C |
42 | 10386 | 福州大学 | C |
43 | 10464 | 河南科技大学 | C |
44 | 10589 | 海南大学 | C |
45 | 10623 | 西华大学 | C |
46 | 10626 | 四川农业大学 | C |
47 | 10676 | 云南农业大学 | C |
48 | 10708 | 陕西科技大学 | C |
49 | 11646 | 宁波大学 | C |
50 | 10252 | 上海理工大学 | C- |
51 | 10364 | 安徽农业大学 | C- |
52 | 10435 | 青岛农业大学 | C- |
53 | 10536 | 长沙理工大学 | C- |
54 | 10733 | 甘肃农业大学 | C- |
55 | 11117 | 扬州大学 | C- |
农产品加工及贮藏工程考研考什么
科目代码及名称 | 参考书 |
835食品科学基础 |
食品工程原理 / 李云飞,葛克山主编. -- 北京 : 中国农业大学出版社, 2002 化工原理 / 陈常贵,柴诚敬,姚玉英编著. -- 2版. -- 天津 : 天津大学出版社,2004 食品化学 / 阚建全主编. -- 2版. -- 北京 : 中国农业大学出版社, 2008 |
832工程力学(理力、材力) |
材料力学.I / 刘鸿文主编.-- 4版.-- 北京 : 高等教育出版社,2004 (也可参考3版) 材料力学.上册 / 刘鸿文主编. -- 3版.-- 北京 : 高等教育出版社,1992 理论力学.Ⅰ / 哈尔滨工业大学理论力学教研室编.-- 6版.-- 北京 : 高等教育 |