华中农业大学食品化学考研参考书目
发布时间：2016-08-16 编辑：考研派小莉 推荐访问：食品化学
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华中农业大学食品化学考研参考书目 正文
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1、谢笔钧，何慧主编.食品化学.北京:科学出版社，2011 2、阚建全主编.食品化学.北京：中国农大出版社2002年 3、王璋等编.食品化学.北京：中国轻工出版社1999年 4、Fennema,O.W.FoodChemistry(3rd)[M],MarcelDekkerInc.,NewYork,US,1996 5、Belitz,H.D.andGorsch,W.FoodChemistry(2nd)[M],Springer-VerlagHeidelberg,Berlin,Germany,1999 |
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