粮食工程系成立于1960年，是粮食学院最早设立的系（专业）之一，是国内外知名的特色专业。据河南工业大学粮油食品学院网站显示， [6]  该系有教工16人，其中教授6名、副教授12名，具有博士、硕士学位的12名。下设小麦精深加工研究所、粮食工程专业实验室及小麦制粉中试车间。系主任毛广卿教授，主要研究方向为谷物加工及物料输送技术；系副主任周显青副教授，主要研究方向为谷物科学及加工与利用。 [6]  　该系主要培养粮食工程及相关领域内从事科学研究、工程设计、品质控制、生产技术管理和新技术研究、新产品开发等方面的高级工程技术人才。据河南工业大学粮油食品学院网站显示， [6]  该系有在读本科生240余名、硕士研究生60余名。该系曾承担国家科技攻关课题、省部级课题、横向课题等50多项，获奖20多项，并与国际知名大学的相关院系开展国际合作与交流。主要研究领域：谷物加工技术、谷物品质分析与检测技术、淀粉加工及转化技术、粮食资源的深度开发和高效利用技术、通风除尘与气力输送、物料机械输送、自动控制技术等。 [6]

该系先后为国内外500多家各种类型的面粉厂、大米厂和淀粉厂进行了工艺设计和技术改造，并开展小麦、稻谷、玉米加工和淀粉生产过程中品质测控和新产品开发、人员培训、企业策划与市场运作等技术咨询服务。

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