餐饮智能管理专业介绍

专业代码：540201专业名称：餐饮智能管理
专业层次：本科专业修业年限：三年

餐饮智能管理是什么专业

餐饮管理主要研究餐饮基本管理技术、餐饮经营策划等方面基本知识和技能，进行餐饮生产、服务、管理等。例如：策划和组织餐饮服务产品的生产与销售，根据饭店要求对餐厅的类型、规模、档次、菜单进行选择与定位，对餐饮企业运营成本、餐饮安全的控制与管理等。关键词：饭店餐厅菜单餐饮安全。

餐饮智能管理专业学什么

《餐饮管理与实务》、《餐饮业法规》、《消费者行为学》、《餐饮市场营销》、《现代厨房管理》、《食品卫生与安全》、《餐饮成本核算与控制》、《烹饪工艺学、《酒水知识》、《餐饮企业信息管理应用实务》

餐饮智能管理专业干什么

餐饮类企事业单位：餐饮企业流程管理，餐饮项目策划与管理，餐厅服务，餐饮企业成本管理，餐饮食品安全管理。

餐饮智能管理专业介绍

培养目标本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好职业道德和人文素养，。

餐饮智能管理专业考研方向

电子商务、国际商务、国际经济与贸易、市场营销。

餐饮智能管理专业开设课程

跨境电子商务平台实务、跨境电子商务数据分析与应用、跨境电子商务营销策划、跨境电子商务视觉设计、跨境电子商务客户服务、跨境电子商务采购与物流管理等。

餐饮智能管理专业男女比例

暂无数据。

餐饮智能管理专业生源文理比例

暂无数据。