粮食工程专业介绍

本科专业名称：粮食工程；专业代码：082703；所属类别：食品科学与工程类

专业代码：082703专业名称：粮食工程
专业层次：本科专业修业年限：四年授予学位：工学学士

粮食工程是什么专业

粮食工程主要研究生物学和食品工程学等方面的基本知识和技能，包括粮食与制品加工和储藏过程中所发生的化学、微生物、物性等变化、粮油产品加工工艺与装备、粮食储藏与运输等。例如：花生油、菜籽油等食用油的生产，玉米面、燕麦等粗粮食品的加工生产，小米、面粉等粮产品的储藏和运输等。关键词：稻谷玉米花生油面粉。

粮食工程专业学什么

《粮食生产技术》、《粮食产品加工》、《粮食贮藏》、《粮食运输》、《粮食市场营销》、《食品工程原理》、《食品微生物》、《食品分析》、《粮油加工工艺》、《发酵食品工艺》

粮食工程专业干什么

粮油类企业：粮食生产、粮油加工、粮食储运、粮食检验、粮食管理、粮食销售。

粮食工程专业介绍

基本修业年限三年培养目标 本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握冶金新技术、 新工艺、新装备以及绿色钢铁基本知识，具备全相检测、冶炼，烧结与球团、高炉（转炉、 电炉）炼铁（钢）生产能力，从事钢铁生产、管理与服务等工作的高素质技术技能人才。 就业面向主要面向钢铁冶金行业，在高炉炼铁、转炉炼钢、电炉炼钢岗位群，从事铁矿粉造块、 炼铁、炼钢、连铸等生产一线的岗位操作、...。

粮食工程专业考研方向

冶炼基础知识、高炉炼铁操作与控制、转炉炼钢操作与控制、电炉炼钢操作与控制、炉外精炼操作与控制、连续铸钢操作与控制、冶金过程的检测与控制等。。

粮食工程专业开设课程

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粮食工程专业男女比例

男生73.00% vs 27.00% 女生。

粮食工程专业生源文理比例

暂无数据。