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大连海洋大学食品科学与工程学院导师：翟毓秀

发布时间：2021-11-20 编辑：考研派小莉推荐访问：

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大连海洋大学食品科学与工程学院导师：翟毓秀正文

[导师姓名]
翟毓秀

[所属院校]
大连海洋大学

[基本信息]
导师姓名：翟毓秀
性别：男
人气指数：1187
所属院校：大连海洋大学
所属院系：食品科学与工程学院
职称：研究员
导师类型：
招生专业：食品科学
研究领域：食品营养与安全

[通讯方式]
办公电话：13605326335
电子邮件：zhaiyx@ysfri.ac.cn

[个人简述]
1984年毕业于厦门大学化学系，研究员，现为中国水产科学研究院黄海水产研究所水产品安全与质量检测研究室主任，国家水产品质量监督检验中心常务副主任、技术负责人。兼职国家农产品质量安全风险评估委员会委员、农业部农产品质量安全专家组成员、全国水产品标准化委员会和全国食品工业标准化委员会水产品加工分技委副主任委员、国家实验室资质认定评审员。参加工作以来，一直从事水产品质量与安全研究工作，在水产品安全与质量控制、水产品安全利用、风险评估、检测技术及标准化等方面有较深入研究。“十一五”以来，先后主持承担了国家自然科学基金、国家科技支撑计划、国家重大科学仪器设备开发专项、科技部科技基础公益项目等课题10多项，主持承担国家科技支撑计划项目、科技基础条件平台项目、农业部行业专项、农业部产业技术体系、农业部948项目等为代表的各类科研子课题10多项、标准制订项目7 项，组织承担了近年来发生的水产品安全突发事件的应对工作及水产品质量安全监控工作。
现有研究工作主要集中在有害重金属的蓄积变化规律与危害机制、有害物质预警与控制技术、产地追溯与标识技术、水产品质量安全风险评估、检测技术研发、标准创制、危害因子隐患摸查与风险分析以及水产品质量安全监控等方面。2006年以来发表论文近百篇，其中第一和通讯作者30多篇（其中EI2篇、SCI 3篇）；曾作为参加人获国家海洋局科技创新成果二等奖2项（4、5）、农业部科技进步二等奖（11）、青岛市科技进步二、三等奖各1项（2、4）、中国水产科学研究院科技进步二等奖1项（3）和三等奖2项（3、5），获得专利6项。

[科研工作]
工作经历：
起止年月工作单位任职
1984.7~1994.11 黄海水产研究所质检室/国家水产品质量监督检验中心科研人员
1994.12~2004.12 黄海水产研究所质检室/国家水产品质量监督检验中心室副主任
2005.1~2009.2 黄海水产研究所质检室/国家水产品质量监督检验中心室副主任、研究员
2009.3~至今黄海水产研究所质检室/国家水产品质量监督检验中心室主任/中心常务副主任、研究员
承担科研课题情况：
序号项目名称项目来源起止年月经费 (万元)主持/参加完成情况
1饲料中镉及其有机化合物对养殖对虾食用安全性的影响研究国家自然科学基金 2004.1~2006.12 18 主持结题
2 鲜海带高效贮藏关键技术国家科技支撑计划 2007.9~2010.12 245 主持通过验收
3 用于现场、快速、准确测定的原子光谱分析系统-水产品检测方法开发与应用国家科学仪器重大专项2011.10~2015.9 100 主持在研
4 水产动物源性食品中全氟烷基物质残留水平调查国家科技基础公益项目 2014.1~2016.12 450 主持在研
5水产品质量安全风险评估农业部财政专项2014.1~2014.12120主持    在研
科研获奖情况：
序号获奖项目名称奖励类别（等级）授予单位获奖时间本人排名
1饲料中蛋白质等六项快速检测技术科技进步二等奖农业部 199811
2 海水养殖鱼虾清洁生产及其产品安全技术科技创新成果二等奖  国家海洋局 2011  5
3 以鲜海带为原料的精深加工及藻化工关键技术研究与产业化开发科技创新成果二等奖国家海洋局 2011 4
4 高效液相色谱-原子荧光联用技术检测海藻中无机砷的研发与应用科技进步二等奖青岛市 2011 2
5水产品中几种重要药物残留关键检测技术科技进步二等奖中国水产科学研究院2008   3

[教育背景]
学习经历：
起止年月学校所学专业学历学位
1980.9~1984.7厦门大学分析化学专业大学本科学士
1991.9~1992.1 厦门水产学院农业部中央管理干部学院英语培训班结业 /

大连海洋大学

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