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大连海洋大学食品科学与工程学院导师：胡建恩

发布时间：2021-11-20 编辑：考研派小莉推荐访问：

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大连海洋大学食品科学与工程学院导师：胡建恩正文

[导师姓名]
胡建恩

[所属院校]
大连海洋大学

[基本信息]
导师姓名：胡建恩
性别：男
人气指数：2059
所属院校：大连海洋大学
所属院系：食品科学与工程学院
职称：教授
导师类型：
招生专业：食品科学、农产品加工及贮藏工程、水产品加工及贮藏工程、农业推广食品加工与安全
研究领域：海洋药源生物活性物质开发

[通讯方式]
办公电话：0411-84763193
电子邮件：huje@dlou.edu.cn

[个人简述]
日本东京农工大学博士，大连海洋大学硕士生导师，教授，农产品加工与贮藏学科带头人；天津科技大学外聘博士生导师；泉州师范学院特聘讲座教授。中国农业工程学会农产品加工及贮藏分会理事、辽宁省水产学会水产品加工与综合利用分会秘书长，国家自然科学基金、国家“863”计划和国家星火计划项目评审专家。
2017年入选厦门市第九批“双百人才创业计划”，厦门市财政补贴200万元，用于高新企业的创建，目前，已获得融资750万元，生产线正在建设中。
2017年入选大连市“海创工程项目”，进行自有知识产权的有毒有害气体净化器产品生产。
2016年入选淮安市“淮上人才计划”，为鱼油生产的大型企业“唯思康”合作，以鱼油废渣提取开发磷脂等生物活性物质。
2015年入选泉州市“高层次人才计划”，为泉州石狮市海星食品有限公司提供胶原蛋白生产公益，已获得国家蓝色经济带扶持资金1500万元，进行生产线建设。
2003年归国以来来，先后主持完成了国家“863”、国家海洋公益项目、中科院知识创新、教育部留学人员科研启动、辽宁省自然科学基金、江苏省重点实验室、辽宁省教育厅、辽宁省海洋渔业厅、大连市以及与企业合作项目26项，共获得各种科研经费近1000余万元。研究内容包括在动物血液蛋白、海洋生物资源提取生物活性肽、磷脂、水产加工副产物的高效利用等领域。
获得农业部等各项奖励4项。已发表论文60余篇，其中被SCI收录的文章8篇，申请发明专利21项，其中获得专利授权的10项，专利转让费100万元。培养了2名博士生和32名硕士生。

[科研工作]
工作经历：
起止年月工作单位任职
1985.9～1993.10 辽宁省商业厅副主任科员
2001.3～2003.3 日本国立产业技术综合研究所研究员
2003.4～2007.3 中国科学院大连化学物理研究所副研究员
2007.4～现在大连海洋大学教授
承担科研课题情况：
序号项目名称项目来源起止年月经费 (万元) 主持/参加完成情况
1 生物活性肽的研究开发中国科学院归国人员博士启动基金 2003.4-2005.3 20 主持已完成
2 食品蛋白生物活性肽的研究教育部留学回国科研启动基金 2004.1-2005.12 4 主持已完成
3 动物血液的综合利用研究辽宁省自然科学基金 2005.1-2006.12 4.5 主持已完成
4 亚贡的降血糖等生物活性研究大连市经济贸易委员会振兴东北老工业基地资金 2005.9-2008.8 30 主持已完成
5 血源性降血压寡肽的活性机理及制备工艺的研究中国科学院知识创新工程项目 2006.10-2007.10 30 主持已完成
6 高仿真休闲垂钓鱼饵的制备技术辽宁省海洋与渔业厅计划性项目 2013.10-20017.1015主持已完成
7 猪血红蛋白生物活性肽制备的关键技术科技部“863”项目 2003.4-2005.3 150 主持已完成
8 鱼皮、鱼鳞胶原蛋白萃取与产品开发福建省蓝色经济带渔业厅计划项目 2014.4-2018.3 1 500主持已完成
9 鱼皮资源综合利用和产品开发辽宁省教育厅重点实验室项目 2007.9-2010.12 3.5 主持已完成
10 鱼皮大分子胶原蛋白制备的关键技术及产品开发国家海洋公益项目项目 2015.1-2018.12 98主持进行中
科研获奖情况：
序号获奖项目名称奖励类别（等级）授予单位获奖时间本人排名
1 鱼胶原蛋白生物活性肽生产关键技术研究与产品开发科技进步特等奖鞍山市 2012 1
2 系列寡糖生物农药及应用科技进步奖一等大连市 2004 7
3 系列寡糖生物农药及应用科技进步奖三等辽宁省 2005 5
4 系列寡糖生物农药及应用中华神农奖三等农业部 2006 6
指导研究生情况：
在读人数 12已毕业人数16
所指导研究生在读期间取得的成绩和荣誉、就业去向等情况介绍
先后有5名研究生获得校级优秀毕业生称号，一篇博士毕业论文获得辽宁省优秀论文。2名博士在美国做博士后研究，一名博士在辽宁省大连海洋渔业总公司任技术部副部长，4名硕士考入国内著名大学博士，3名在日本大学攻读博士，3名硕士为公务员，2名硕士在中科院大连化学物理研究所做科研工作，其他毕业生在生物、食品和水产相关的企事业单位做研究和管理工作。

[教育背景]
学习经历：
起止年月学校所学专业学历学位
1981.9～1985.7 扬州大学肉食品卫生专业本科学士
1996.4～1998.3 日本国立茨城大学源生物科学科研究生硕士
1998.4～2001.3 日本国立东京农工大学生物工学学科研究生博士

大连海洋大学

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