广东海洋大学食品科技学院食品工程领域的研究生培养方案

发布时间：2020-04-26 编辑：考研派小莉推荐访问：

广东海洋大学食品科技学院食品工程领域的研究生培养方案内容如下，更多考研资讯请关注我们网站的更新！敬请收藏本站，或下载我们的考研派APP和考研派微信公众号（里面有非常多的免费考研资源可以领取，有各种考研问题，也可直接加我们网站上的研究生学姐微信，全程免费答疑，助各位考研一臂之力，争取早日考上理想中的研究生院校。）

+广东海洋大学研究生
微信,为你答疑,送资源

广东海洋大学食品科技学院食品工程领域的研究生培养方案正文

食品工程领域 (085231)

专业学位代码	0852	专业学位类别	工程硕士
专业领域代码	085231	专业领域名称	食品工程
学制	2年(2013年) 2.5年(2014年始)	所属学院	食品科技学院
编码	研究方向
1	水产品加工工程
2	农产品加工工程
3	食品质量与安全控制
培养目标： 1、掌握马克思主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想和践行科学发展观，拥护党的基本路线和方针、政策，为我国经济和社会发展服务。 2、基本掌握一门外国语，能够阅读本领域的外文资料。 3、为食品企业和管理部门培养具有食品工程领域坚实的基础理论和宽广的专业知识、具有较强的解决实际问题的能力、能够承担食品工程设计、新产品开发或管理工作、具有良好的职业素养的高层次工程技术和工程管理应用复合型专门人才。
培养方式： 1、采用全日制学习，年限为2.5年，其中半年进行理论课学习，2年进行专业实践、科学研究和撰写学位论文等。学校实行弹性学制，有关规定按照研究生培养管理实施细则执行。 2、采用理论课程学习、专业实践和学位论文相结合的培养方式。理论课程学习实行学分制，要求在校学习时间累计不少于6个月。专业实践和学位论文采用导师负责制，以校内导师为主，鼓励聘请校外导师参与专业实践、学位论文等环节的指导工作。校外导师一般应具有丰富的实践经验并有高级技术职称。
培养环节：一、培养计划研究生在入学后一个月内，在导师指导下完成个人培养计划的制定。二、课程学习课程学习要求在第1学期完成，课程设置见附表。三、中期考核第3学期，按照《广东海洋大学硕士学位研究生中期考核办法》参加中期考核；中期考核主要是对学生思想政治素质、学习成绩、科研能力和英语、计算机等综合技能进行考核，要求完成个人培养计划选定的理论课程学习。四、专业实践专业实践包括生产实践、研究生讨论班、科研实践等，在2年内完成。完成实践环节，通过考核的学生计10学分。生产实践：第2-4学期完成，保证有120个工作日。必须有实践计划、学生实践记录表或日志、学生实践总结报告及实践考核表以及相应佐证材料。第4个学期末，学生撰写实践报告，提交导师和学院审核。经考核合格的学生，计5学分。研究生讨论班：第1-4学期完成，参加与学位论文有关的讨论班不少于8次（不包括开题），第4个学期末，学生撰写总结报告，提交导师和学院审核。经考核合格的学生，计1学分。科研实践：第1-4学期完成，完成学位论文研究工作，导师审核，达到学位论文答辩要求。经考核合格的学生，计4学分。五、学位论文 1、论文形式论文实行导师负责制，论文形式可以多种多样，可采用调研报告、应用基础研究、规划设计、产品开发、案例分析、项目管理等形式。鼓励采用双导师指导（学校导师和企业导师）。 2、选题与开题研究生学位论文选题应结合本人所从事的研究工作，直接来源生产实际、解决实际工作中存在的关键问题，或是有应用价值和应用前景的问题，选题应具有一定的技术难度和创新性。开题报告应在第2学期内完成，开题报告要说明论文选题的来源、应用价值和现实意义以及论文的内容框架和主要观点。 3、学位论文研究中期检查学位论文中期检查是保证研究生学位论文质量的重要措施，在研究生开题一段时间后，第4学期初进行论文工作中期检查。 4、学位论文的写作学位论文应在导师指导下由研究生本人独立完成，并能体现其综合运用科学理论、方法和技术手段解决实际问题的能力。论文工作要有足够的工作量，论文撰写参照《广东海洋大学硕士学位论文格式及书写规范》。 5、论文答辩与学位授予研究生必须学完规定的理论课程和专业实践，考核成绩合格，获得规定学分；完成学位论文工作，在读期间作为第1作者（或导师为第1作者、学生为第2作者）至少发表1篇核心期刊以上级别的论文（或者有论文录用函），方能申请论文答辩；其他有关研究生的论文评阅、论文答辩、学位授予等环节按《广东海洋大学硕士研究生学位论文工作实施细则》《广东海洋大学研究生硕士学位授予工作实施细则》中的有关规定执行，积极推行学位论文的“双盲”送审和公开答辩制度。学位论文的审议和答辩时间一般安排在第5学期，按国家和学校的有关规定执行。

课程设置：
应修学分不低于28学分，其中学位课9学分，非学位课9学分，实践环节10学分，课堂教学第一学期内完成。跨学科或同等学力的研究生，必须补修2门本专业的大学本科专业主干课程，不计学分。学位课程成绩70分（含）以上为及格，非学位课程及补修课成绩60分（含）以上为及格，英语不得免修。

类别	课程编号	课程名称	学时	学分	开课学期	考核方式	拟任课教师	备注
公共学位课（3学分）	215029	英语读写B	32	1	1	考试	汪晓明
公共学位课（3学分）	205027	中国特色社会主义理论与实践研究	32	2	1	考试	宋玉忠
专业学位课（6学分）	204913	高级微生物学	32	2	1	考试	雷晓凌吴红棉刘颖
	204926	现代仪器分析	32	2	1	考试	吴晓萍
	204918	海洋食品加工研究进展	16	1	1	考查	章超桦曹文红
	204921	食品质量与安全研究进展	16	1	1	考查	黄和
选修课（9学分）	204910	食品物性学	32	2	1	考查	李雁群毛伟杰
	204927	现代仪器分析实验技术	32	2	1	考查	杨捷
	204922	生物活性物质研究	16	1	1	考查	雷晓凌
	204209	试验设计与数据处理	32	2	2	考查	刘书成
	204108	食品加工新技术	32	2	1	考查	王维民
	204919	食品生物技术研究进展	16	1	1	考查	刘斌斌
	204920	食品营养学研究进展	16	1	1	考查	林华娟
	204924	食品新资源开发	16	1	1	考查	刘颖
	204917	功能食品研究进展	16	1	1	考查	洪鹏志
	204925	特色农产品加工研究进展	16	1	1	考查	李秀娟
	211015	科技文献检索	16	1	1	考查	樊怡青
	219024	中文科技论文写作	16	1	1	考查	禤胜修
	201025	英文科技论文写作	16	1	1	考查	李广丽
	215026	第二外语（日语）	32	2	1	考查	李星
实践环节（10学分）	204J06	生产实践		5	2-4	考查
	204J07	研究生讨论班B		1	1-4	考查
	204J08	科研实践		4	1-4	考查
补修课程	204503	食品化学			1-2
补修课程	204504	食品工艺学			1-2

说明：本培养方案从2013级研究生开始实施，解释权属食品科技学院。

广东海洋大学

添加广东海洋大学学姐微信，或微信搜索公众号“考研派小站”，关注[考研派小站]微信公众号，在考研派小站微信号输入[广东海洋大学考研分数线、广东海洋大学报录比、广东海洋大学考研群、广东海洋大学学姐微信、广东海洋大学考研真题、广东海洋大学专业目录、广东海洋大学排名、广东海洋大学保研、广东海洋大学公众号、广东海洋大学研究生招生）]即可在手机上查看相对应广东海洋大学考研信息或资源。