姓名：张文叶所属学院：食品与生物工程学院招生专业：发酵工程

研究方向：果酒酿造

1988年毕业于郑州轻工业学院食品工程系食品工程专业，获工学学士学位。2003年毕业中国农业大学食品工程专业并获工学硕士学位。现为食品与生物工程学院教授。

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