仲恺农业工程学院轻工食品学院导师：汪薇

发布时间：2021-11-20 编辑：考研派小莉推荐访问：

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仲恺农业工程学院轻工食品学院导师：汪薇正文

[导师姓名]
汪薇

[所属院校]
仲恺农业工程学院

[基本信息]
导师姓名：汪薇
性别：女
人气指数：965
所属院校：仲恺农业工程学院
所属院系：轻工食品学院
职称：副教授
导师类型：硕导
招生专业：
研究领域：食品生物技术

[通讯方式]
电子邮件：13925122175@163.com

[个人简述]

[科研工作]
代表性科研项目
1.鲮鱼下脚料生产方便鱼汤的关键技术及产业化研究，广东省科技计划项目，主持，2014-20162.共固定化双酶体系制备天然奶香基料的关键技术研究，广东省科技计划项目，主持，2015-2018
代表性论文、著作等
1.酶促奶油水解制备天然奶味香精，食品与发酵工业,2011.01,94-97，排名第一2.复合乳酸菌发酵产双乙酰的研究，食品工业科技,2011.07，214-216，排名第一3.不同反应体系中 (S)-1-(4-甲氧基)-苯基乙醇的不对称生物合成，Chinese JournalofCatalysis,2011.06，1003-1010，排名第一4.双酶法协同美拉德反应制备天然奶香基料的工艺，中国乳品工业，2015.11，44-47,通讯作者5.复合酶水解奶油制备天然奶味香基的工艺研究，2015.04，141-145，通讯作者

[教育背景]
进修经历1999.09-2003.06 武汉工业学院获生物工程学士学位2003.09-2008.12 华南理工大学获生物化工博士学位

仲恺农业工程学院

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