浙江工商大学食品与生物工程学院导师:陈敏

发布时间:2021-11-06 编辑:考研派小莉 推荐访问:
浙江工商大学食品与生物工程学院导师:陈敏

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浙江工商大学食品与生物工程学院导师:陈敏 正文


  姓名:陈敏 
  性别:女 
  出生年月:1974年12月 
  职称:副教授 
  所在学院:食品与生物工程学院 

  个人简介:
  陈敏,女,1974年12月出生于浙江杭州,浙江工商大学食品与生物工程学院副教授。
  1999年获浙江大学食品科学硕士学位,现为浙江大学材化学院生物化工专业在职博士。
  主要讲授微生物、生物工程设备、食品生物技术等课程。
  近年来主持完成浙江省自然科学基金一项、杭州市科技局项目一项,杭州市农发基金项目一项。
  现主持开展浙江省科技厅项目二项。参与完成多项省、市级科研项目。曾获中国食品学会优秀论文三等奖、浙江省食品学会优秀论文二等奖、浙江省自然科学论文三等奖。在国内外重要刊物上发表专业学术研究论文20余篇。

  目前主要研究方向   
  1.传统酿造食品
  2.工业微生物菌种筛选与发酵工程
  3.生物转化与酶催化

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