浙江工商大学人文学院导师:赵荣光

发布时间:2021-11-06 编辑:考研派小莉 推荐访问:
浙江工商大学人文学院导师:赵荣光

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浙江工商大学人文学院导师:赵荣光 正文


  姓名:赵荣光 
  性别:男 
  职称:教授 
  所在学院:人文学院 

  个人简介:
  赵荣光,男,教授,研究领域:饮食文化

  主要研究成果:是中国大陆饮食文化、饮食史学科的奠基人,其理论、方法与成果为“赵氏理论”,与日本筱田统、韩国李盛雨并称亚洲食文化研究“三大家”。
  先后开设中国饮食史、中国饮食文化、旅游文化等课程,编写的教科书被数百所院校使用。
  代表作《中国饮食文化》、《中国旅游文化》、“满汉全席考”等,多次应邀到国内外著名大学讲学。

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