浙江大学农业与生物技术学院导师：龚淑英

发布时间：2021-10-07 编辑：考研派小莉推荐访问：

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浙江大学农业与生物技术学院导师：龚淑英正文

　　姓名：龚淑英
　　性别：女
　　所在学院：农业与生物技术学院
　　职称：教授

　　专业特长：
　　茶叶感官审评与鉴定（获“98中日斗茶会”评茶冠军；多次担任“中国茶叶学会举办的‘中茶杯’”、“国际茶文化研究会举办的‘国际名优茶评比’”、“农业部‘农博会茶叶产品评比’”等国家级茶叶评比主评；2001年被邀到日本担任“国际名茶日本大赏选考会”评审员。）茶叶加工、新产品开发

　　研究（工作）领域：
　　曾主持省科委重大一项，主持参加省、市级与厂家合作项目十余项。研究的主要内容为：名优茶品质形成与产品开发（有机茶开发）；茶叶品质控制与质量管理体系的建立；茶叶新产品（茶饮料、茶粉、茶食品、茶保健品）开发。

　　研究成果：
　　获浙江省科委科技成果三等奖一次，省教委科技成果二等奖一次，省科技成果优秀奖一次，省农业厅科技进步奖一次。参编著书5本，发表论文50余篇。

　　合作意向：
　　希望在名优茶品质形成与产品开发（有机茶有开发）、茶叶品质控制与质量管理体系的建立、茶叶新产品（茶饮料、茶粉、茶食品、茶保健品）开发等领域真诚与大家合作。

作者	年份	篇名	文献来源
龚淑英	2001	乌龙茶和茉莉花茶感官审评方法及技术要点	中国茶叶加工,2001,(2):44-46
梁月荣,陆建良,龚淑英,徐月荣,屠幼英	2001	嫁接对茶树新梢化学成分的影响	茶叶2001年01期
龚淑英,顾志蕾	2001	两种不同乌龙茶审评方法香气与滋味的比较	茶叶科学2001年02期
龚淑英，顾志蕾，陈利燕	2001	针型茶的形态与冲泡方法对冲泡方法对冲泡效果的影响	茶叶,2001,27(1):44-47
梁月荣,傅柳松,张凌云,陆建良,龚淑英,顾志蕾,徐月荣	2001	不同茶类和产区茶叶氟含量研究	茶叶2001年02期
龚淑英，朱晓玲	2001	中国茶造型与冲泡技艺	茶叶信息,2001,(14):18-20
龚淑英,顾志蕾,陈利燕	2001	针型茶的形态与冲泡方法对冲泡效果的影响	茶叶2001年01期
李再兵,龚淑英	2001	液态茶饮料的发展现状及研究进展	茶叶2001年03期
龚淑英,梁月荣,徐月荣,陆建良,屠幼英	2000	利用云南大叶种加工名优绿茶技术	中国茶叶2000年03期
陆德彪,毛祖法,龚淑英,俞燎远,孙利育	2000	机制龙井茶质量与机械结构关系研究	中国茶叶2000年01期
龚淑英	2000	“巴仙碧峰”茶的加工工艺及品质研究报告	茶叶,2000,26(1):26-29
龚淑英	2000	中国茶的造型	中国茶叶2000年01期
龚淑英	2000	利用云南大叶种加工名优绿茶技术	中国茶叶,2000,22(3):14
龚淑英、朱晓玲	2000	名优绿茶的造型加工方法和泡茶艺术	中国茶叶加工,2000,(3):12-14
龚淑英	2000	中国茶的造型	中国茶叶,2000,(1):16-17
梁月荣,蔡伟锋,陆建良,屠幼英,徐月荣,龚淑英,方辉遂	2000	浙农113和浙农139引种重庆涪陵后化学成分的变化	茶叶2000年02期
龚淑英	1999	简述20世纪中国茶叶加工业的发展	中国茶叶加工,1999,(2):2-5
龚淑英	1999	名优绿茶冲泡水温及时间对感官品质的影响	茶叶科学,1999,19(1):67-72
龚淑英	1999	温度变化对机制浙江龙井茶品质的影响	浙江农业大学学报,1999,25(1):50-54
龚淑英,沈培和,顾志蕾,周树红	1999	名优绿茶冲泡水温及时间对感官品质的影响	茶叶科学1999年01期
梁月荣,龚淑英,方辉遂,徐月荣,陆建良,屠幼英,叶继术,骆颖颖	1999	“巴仙银尖”的加工工艺及品质研究报告	茶叶1999年04期
龚淑英,陆德彪,毛祖法,俞燎远,钱晓东	1998	机制龙井茶摊凉与辉锅工艺研究初报	茶叶科学1998年02期
龚淑英，顾志蕾	1997	袋泡茶质量评判方法探讨	中国茶叶加工,1997,(3):42-44
龚淑英，顾志蕾，龚琦	1997	袋泡茶感官审评中的冲泡条件	茶叶科学,1997,17(增刊)(--):108-112
龚淑英	1994	茶叶精制过程中“组合”的技术诀窍	茶叶1994年02期
龚淑英,尹军峰	1993	茶叶配套采制的经济效益分析	茶叶,1993,19(1):51～53
龚琦,王金木,龚淑英	1993	环境条件对茶叶杀青的作用及过程模拟	茶机设计与研究,1993,(1):9～10
龚淑英,张堂恒	1992	酸化茶鲜原料对鲜茶汁压榨提取的作用	浙江农业大学学报,1992,18(增刊):13～17

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