云南大学外国语学院越南语系始于上世纪90年代开办的越南语专业，后由于省教育厅调整院系结构停办。2013年，越南语专业恢复重建，并于2014年开始招收恢复重建后的第一届本科生。2017年12月，随着办学基础的不断完善，越南语系从之前的东南亚南亚语系（由越南语、缅甸语、越南语和印地语等专业组成）分离出来独立建系，并于2019年开始招收亚非语言文学（越南语方向）硕士研究生。
越南语系现有5位教师，其中教授1名，讲师3名，助教1名。所有老师都有硕士及以上学位，均有在越南知名高校留学的经历。于在照教授在越南文学和东南亚文化领域的建树享誉国内外，是国内目前仅有的两个越南语专业博士生导师之一。此外，越南语系每年都聘请1至2名越南知名高校或研究机构的资深教师参与日常教学和学科建设。
越南语系注重“双复合型”人才的培养，即培养外国语言文学与区域国别研究相结合、非通用语与通用语皆备的人才。越南语系为本科学生开设了体系完备的语言课程和人文素质课程，除了传统的听、说、读、写、译课程以外，还开设了“越南文学”、“越南历史”、“中越关系史”、“越南汉文小说”、“越南语名著选读”、“越南影视名片鉴赏”、“东南亚文化”和“第二外语”（通常为英语）等旨在提高学生人文素养的课程。越南语系本科生实行小班教学，每班人数均在20人左右。本科人才培养采用“2+1+1”模式，即学生大一、大二学年在云南大学学习，大三学年前往越南高校留学一年，大四学年返回云南大学完成剩余课程及毕业论文。突出“专业课程国内国外两个教学平台，学生实习在海外、面向国内和东南亚就业”的专业办学特色。所有学生出国学习一年的学费、住宿费、国际旅费、境外保险费均由学校和学院承担。
越南语系为亚非语言文学硕士研究生（越南语方向）开设有“越南语语言学”、“中越文学比较研究”、“越南语修辞学”、“越南文化研究”、“越南历史研究”、“中越关系研究”、“越南政治制度研究”、“越南文字史研究”等突出语言研究和国别研究的课程，学生硕士毕业后拥有较高的越南语实际应用能力及综合科研能力。
越南语系目前与河内师范大学合作培养学生，已有2014级、2015级和2016级三届学生前往该校留学，取得了非常好的培养效果。
越南语系每年有20名左右本科学生毕业，毕业生主要从事外交、外贸、文化交流、新闻出版、教育、科研、管理等工作，就业率均达100%。