烟台大学化学与化工学院导师周志才
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烟台大学化学与化工学院导师周志才 正文
姓名:周志才
籍贯:山东莱阳
最后学历:研究生
最后毕业院校:山东师范大学
专业:应用化学
工作单位:烟台大学生命科学学院
职称:教授
联系电话:13606382916
电子邮件:
个人学习及工作经历:
1978-1982年 山东师范大学化学系,学士
1984年至今 烟台大学化学化工学院任教
科研背景及目前研究方向简介:
烟台大学建校以来,所领导的课题组一直从事食品保鲜和包装方面的研究,先后主持承担和完成国家级、省部级科研项目十一项,其中有三项获省部级科技进步二等奖,有六项获山东省科技进步三等奖。本人先后被评为烟台大学专业技术拔尖人才,烟台市优秀人才,1998年获中华人民共和国政府特殊津贴,2005年评为山东省有突出贡献的中青年专家。
主持或参与主要科研项目:
(1). 甜樱桃MA贮运保鲜技术研究与开发,山东省科技攻关,2004年8月见鉴定,课题负责(一位)。
(2). 优势农产品(果蔬)深加工关键技术研究,山东省重大科技专项,2005-2007,课题主要技术负责人(二位)。
(3). 纳米果蔬气调贮藏保鲜袋研究与开发,山东省科技攻关,2006-2008,课题负责人(一位)。
教学、科研获奖:
1. “原子水平上担载催化剂几何结构的基础研究”,2006年获北京市自然科学二等奖,排名第八
2. “担载铁催化剂在CO2加氢反应中的催化活性及其结构表征”,2002年获山东省高校优秀科研成果自然科学二等奖,排名第一
3. “高活性、高稳定性纳米金催化剂研究”,2009年获山东省高校优秀科研成果三等奖,排名第一
4. 2009年获烟台大学优秀研究生指导教师。
近五年已发表的代表性论著:
1、 王美兰、周志才.蒜薹四种MA贮藏保鲜袋的应用效果研究 食品科学:2004.6 182-184
2、王美兰、周志才.樱桃番茄MA贮藏保鲜袋的设计和应用 中国蔬菜:2004.5 11-13
3、王美兰、周志才、所晓波.韭薹气调贮藏保鲜袋的设计和应用 食品科学:2003.9 147-149
4、周志才、王美兰、王鲁民.蒜苔不开袋MA贮藏的应用研究. 园艺学报: 2001.11 401-402
5、王美兰、周志才.磷钼杂多酸光度法测定水果蔬菜Vc . 食品科学: 2003.8 129-131
6、王美兰、周志才.荷兰豆嫩荚在漂烫、速冻和冻藏过程中的品质变化 . 中国果菜: 2004.5 39-40
7、周志才、王美兰.香椿腌制及储藏过程中品质变化的研究 . 食品科学: 2004.12 180-183
8、王美兰、周志才、王鲁民.苹果功能塑膜袋的研究与应用 . 烟台大学学报: 2003.4 304-307
9、周志才、王美兰.绿芦笋自发气调贮藏保鲜袋的设计和适宜气体组成确定. 食品科学: 2005.12 235-237
10、Meilan Wang, Yanfei Pan, Guoqun Liu, Tao He*, Zhicai Zhou, Tao Zhang. A novel solvothermal route to benzeneRing-capped oxide nanocrystals. Materials letters,61(26),2007.
11、果蔬气调贮藏保鲜袋,申请号:200510043416.2,已公示。
12、甜樱桃的贮运保鲜方法,申请号:200610042402.3,已公示。
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