西北农林科技大学食品学院导师:刘学波

发布时间:2021-10-08 编辑:考研派小莉 推荐访问:
西北农林科技大学食品学院导师:刘学波

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西北农林科技大学食品学院导师:刘学波 正文

 

  刘学波,男,1975年9月出生,黑龙江省克山县人,博士,教授,博士生导师,西北农林科技大学食品科学与工程学院副院长,入选教育部2009“新世纪优秀人才计划”,西北农林科技大学“青年学术骨干支持计划”,西北农林科技大学学术委员会委员。

  一、学习情况
  学士 东北农业大学食品科学系,哈尔滨,中国
  硕士 广岛大学生物圈科学研究科食品卫生学专业,广岛,日本
  博士 名古屋大学生命农学研究科食品功能化学专业,名古屋,日本

  二、工作简历
   1997.08-2001.03 在东北农业大学工作;
   2004.05-2005.03 在日本名古屋大学农学部工作 研究员;
   2008.03-2008.10 在日本名古屋大学生命农学研究科工作 博士后研究员;
   2008.12-至今 在西北农林科技大学食品科学与工程学院工作,期间2010年6月任副院长;

  三、研究领域或方向
  食品功能化学与营养,具体为:① 天然食品因子促进长寿、干预神经退行性疾病和生活习惯病(Life style-related diseases,如癌症、高血压、动脉硬化、糖尿病等)的作用功效、机理及相关功能性食品的开发;② 脑内不饱和脂肪酸氧化与帕金森病发病分子机制的关系;③ 食品功能因子或有害物的体内代谢规律及代谢物生成的化学研究。

  四、开设课程
  致力于食品功能化学和食品营养学的教学与科研工作,承担本科生“食品化学”和“食品营养与卫生学”等课程。
  目前指导硕士研究生6名,博士研究生2名。

  五、取得的研究成果和目前正在进行的科学研究工作情况
   1.主持研究课题及经费到位情况
   1)国家自然科学基金(31000757)
   2)教育部新世纪优秀人才支持计划
   3)教育部高等学校博士点新教师基金(20090204120027)
   4)国家现代农业产业体系燕麦加工与营养研究子课题
   5)西北农林科技大学引进人才科研启动及配套基金
   2.以第一作者或通讯作者发表SCI/EI论文情况(2005-2010)
   1)Liu, X., Shibata, T., Hisaka, S. and Osawa, T. Astaxanthin inhibits reactive oxygen species-mediated cellular toxicity in dopaminergic SH-SY5Y cells via mitochondria-targeted protective mechanism. Brain Research, 2009, 1254, 18-27.
   2)Liu, X., Yamada, N., Shibata, T., Maruyama, W. and Osawa, T., Formation of dopamine adducts derived from brain polyunsaturated fatty acid: Mechanism for Parkinson’s disease. Journal of Biological Chemistry, 2008, 283, 34887-34895.
   3)Liu, X., Shibata, T., Hisaka, S., Kawai, Y. and Osawa, T. DHA hydroperoxides as a potential inducer of neuronal cell death: A mitochondrial dysfunction- mediated pathway. Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition, 2008, 43, 26-33.
   4)Liu, X., and Osawa, T., Cis astaxanthin and especially 9-cis astaxanthin exhibits a higher antioxidant activity in vitro compared to the all-trans isomer. Biochemical and Biophysical Research Communications, 2007, 357, 187-93.
   5)Liu, X., and Osawa, T., Astaxanthin Protects Neuronal Cells against Oxidative Damage and Is a Potent Candidate for Brain Food. Forum of Nutrition, 2009, 61, 129-135.
   6)Liu, X., Yamada, N. and Osawa, T., Assessing the neuroprotective effect of antioxidative food factors by application of lipid-derived dopamine modification adducts. Methods in Molecular Biology, 2009, 580, 143-152

  六、联系方式
  通讯地址:陕西杨凌西农路28号 西北农林科技大学食品学院
  邮编:712100
  联系电话:029-87092325(办)
  Email: xueboliu@nwsuaf.edu.cn
    

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