西北农林科技大学食品学院导师：师俊玲 正文

　　师俊玲，女，1972年出生，博士，教授，博士生导师。现为食品生物工程教研室主任，院学术指导委员会委员，中国农学会会员，陕西省农学会理事，中国农业工程学会会员。负责国家948、国家863、国家自然科学基金、国家“十五”支撑计划、农业部公益性行业计划等项目子课题或协作课题，陕西省自然科学基金、陕西省科技攻关等项目，为国家葡萄产业技术体系酿酒微生物岗位成员。已公开发表学术论文70余篇，其中SCI论文7篇。获第五届陕西青年科技奖、陕西省新长征突击手、陕西省科技进步三等奖。

　　一、学习情况
　　 1991.9-1995.7：学士 ，西北农业大学食品科学系，杨凌，中国
　　 1995.9-1998.7：硕士， 西北农业大学食品科学系，杨凌，中国
　　 1998.9-2001.7：博士，西北农林科技大学食品科学与工程学院，杨凌，中国

　　二、工作简历
　　 1998年-至今 西北农林科技大学食品科学与工程学院 教师
　　其中，
　　 2000.3-2000.7 法国利玛格兰种业公司（Limagrain）ULICE研究室 合作研究
　　 2002.9-2004.7 江南大学 博士后
　　 2006.6-2007.6 美国加州大学戴维斯分校（UC Davis），访问学者

　　三、研究领域或方向
　　食品生物安全与控制
　　植物内生菌的开发与利用
　　功能因子的发酵生产

　　四、开设课程
　　先后承担本科生“发酵食品工艺学”、“食品酶学”、“食品专业英语”等课程，负面食品科学点研究生的“Seminar”、“食品专业英语”等课程。
　　目前已培养硕士研究生18余名；在读硕士研究生12名，博士研究生2名，硕博连读生2名。

　　五、取得的研究成果和目前正在进行的科学研究工作情况
　　 1. 获得省部级科技成果奖
　　 1）2002年，陕西省科技成果二等奖：优质面条专用小麦品种品质特性研究（第五名）；
　　 2）2004年，陕西省科技成果三等奖：超临界CO2萃取大蒜风味成分的研究（第二名）；
　　 3）实用新型专利：可用于固态培养研究用膜培养器皿（专利号：200410026192.X）。

　　专利：
　　 1）用于丝状菌固态培养研究的膜培养方法，200410026192.X
　　 2）一种正己醇降解菌及其制备方法和应用，申请号200810232248.5；
　　 3）一种生产酒味酸奶的复合发酵剂，申请号200810232066.8。

　　个人荣誉奖
　　 1）2004年，陕西省“青年科学技术奖”
　　 2）2003年，陕西省“优秀青年教师共产党员”
　　 3）2001年，陕西省“新长征突击手”


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