西北农林科技大学食品学院导师:王 敏

发布时间:2021-10-08 编辑:考研派小莉 推荐访问:
西北农林科技大学食品学院导师:王 敏

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西北农林科技大学食品学院导师:王 敏 正文

 

  王敏,女,1967年12月出生,教授、博士,博士生导师,西北农林科技大学小宗粮豆研究中心特邀教授,美国康奈尔大学农业与生命学院食品科学系访问学者,美国食品科学技术学会食品科技专家研究会(IFT)会员,中国营养学会会员,陕西省食品科学技术学会会员、陕西省药理学会中药药理委员会委员,陕西省生理科学会理事。

  一、从事的主要研究方向
  食品营养与安全;食品化学与分析;西部特色药食兼用资源加工利用

  二、工作学习简历
   1985,9~1989,7 郑州轻工业学院食品工程系食品工程专业,工学学士
   1991,9~1994,7 西北农业大学园艺系农产品加工专业,农学硕士
   2000,9~2005,7 西北农林科技大学农学系作物遗传育种专业,农学博士
   1989,7~1994,11 西北农业大学食品科学系,助教
   1994,9~1999,11 西北农林科技大学食品科学与工程系,讲师
   1999,12~2006,12 西北农林科技大学食品科学与工程系,副教授,硕导
   2007,1~至今 西北农林科技大学食品科学与工程系,教授,博导
   2007,7~2008,9 美国康奈尔大学农业与生命学院食品科学系,访问学者
  
  三、取得的研究成果和目前正在进行的科学研究工作情况
  1.主持的科研项目:
  2项国家科技部“十一五”科技支撑计划项目。
  中国国家科研院所公益基金、美国农业部研究、教育与发展州际合作项目。
  陕西省自然科学基金及其它企业横向科研课题共10余项。

  2.科研成果与专利:
  开发功能食品、新型调味食品等产品3项,1997。
  申请国家发明专利1项,获得国家实用新型专利1项。

  3.个人奖项:
  参加完成的“食品化学与食品营养学教学改革”获陕西省优秀教学成果二等奖,西北农林科技大学优秀教学成果一等奖,2002。

  4.代表性学术论著
  教材与著作:
  参编著作、教材4部,其中全国统编教材2部。


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