西北民族大学生命科学与工程学院畜牧学学科介绍 正文

西北民族大学畜牧学一级学科是在1952年创办的畜牧兽医专科基础上发展起来的。1985年开设畜牧本科专业，2006年获得动物营养与饲料科学硕士授予权。2010年获畜牧学一级学科硕士授予权，下设动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料科学、特种经济动物饲养3个二级学科。在“十二五”期间，本学科围绕国家和甘肃省“十二五”国民经济计划发展目标，紧密结合学校专业建设“十二五”规划总体布局、要求和建设内容，充分发挥专业优势，提高专业建设质量,被列为甘肃省第五批重点学科建设学科。畜牧学一级学科为甘肃省重点学科，现有导师19人，其中教授13人、副教授6人，享受国务院“政府特殊津贴”2人，2人获“甘肃省优秀专家”称号，1人为“甘肃省跨世纪学科带头人”，2人入选“甘肃省555创新人才工程”。本学科以西北地区特色家畜为主攻方向，在动物种质资源保护及其环境控制、动物营养调控与动物生产、动物遗传资源与繁育控制、饲草资源利用与环境和动物性食品品质控制与安全检测等方面取得了显著成果。
本学科培养德智体全面发展的畜牧专业高级专门人才。通过课程学习和科研实践，使学生掌握畜牧学科坚实的理论基础、基本技术和系统的专业知识，熟悉畜牧业产业和研究领域国内外发展动态；能熟练运用一门外语阅读本专业书刊文献，具有较好的写作能力和国际交流能力；具备从事本学科科学研究、教学、管理和专业技术工作的工作基础和能力；具有较强的组织管理和决策能力及创新精神，身心素质良好。本学科主要设立以下专业方向：

1. 动物遗传育种与繁殖科学(090501):开展畜禽功能基因、蛋白组学及分子标记辅助育种研究；动物胚胎发育、胚胎移植、体外受精和细胞工程等生物技术原理、方法和技术研究；进行动物遗传资源评价、保护与开发利用研究，挖掘和利用地方畜种优势遗传资源。
2. 动物营养与饲料科学(090502):研究动物营养代谢规律及营养需要量，营养与环境及营养与畜禽产品质量的关系，微生态营养及饲料生物技术，饲料资源的营养特性和营养价值评定的技术方法，饲料作物栽培和非常规饲料资源的开发利用。
   3、特种经济动物饲养(090504):研究畜产品保鲜技术和质量评价体系建设、畜产品高新技术及其应用、畜产品加工技术及其安全控制、畜产品天然活性成分及其提取纯化技术和产品质量检测、畜产品新资源的开发应用与品质控制等领域，进一步立足学科前沿、通过基因工程、发酵技术、生物转化和催化技术等进行基础、应用基础和应用研究，提升畜品质量与安全，开拓畜产品新资源。为改善畜产品品质、开发畜产品新资源、革新畜产品加工工艺和贮藏保鲜技术、加强畜产品质量与安全控制及提高畜产品原料加工和综合利用水平提供重要的基础和理论支撑。 

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