天津科技大学研究生食品工程专业介绍
时间：2018-07-24点击：
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天津科技大学研究生食品工程专业介绍
专业领域：食品工程
研究方向：
① 食品产品与技术开发
② 食品工程与机械
③ 食品生物技术
④ 营养与功能食品
⑤ 食品品质与安全控制 课程设置
研究方向：
① 食品产品与技术开发
② 食品工程与机械
③ 食品生物技术
④ 营养与功能食品
⑤ 食品品质与安全控制 课程设置
| 类别 | 课 程 名 称 |
课程编号
|
学时 | 学分 |
开课
学期
|
任课
教师
|
备注 |
|
学 位 课
|
科学社会主义理论与实践 |
S09A001
|
16
|
1
|
1
|
李宝席
|
10学分 |
| 自然辩证法概论 |
S09A002
|
32
|
2
|
1
|
徐越如
|
||
| 英语 |
S12A003
|
64
|
4
|
1
|
张淑梅
|
||
| 工程数学 |
S11A008
|
48
|
3
|
1
|
谢中华
|
||
| 高级食品化学 |
S14B018
|
32
|
2
|
1
|
张民
曹东旭
|
至少选
6学分
|
|
| 食品工程与装备技术 |
S14B023
|
32
|
2
|
1
|
赵征
胡爱军
|
||
| 食品品质评价 |
S14B024
|
32
|
2
|
1
|
阮美娟
|
||
| 食品质量安全控制 |
S14B025
|
32
|
2
|
1
|
曹小红
王春玲
|
||
|
必修课
|
学术报告 |
|
|
1.0
|
|
|
|
| 工程实践 |
|
|
5.0
|
|
|
||
|
专
业
选
修
课
|
食品工程计算机软件 |
S14D045
|
24
|
1.5
|
1
|
陈野
|
至少选
3学分
|
| 食品产品与过程开发 |
S14D046
|
24
|
1.5
|
1
|
赵征
赵江
|
||
| 食品酶学 |
S14D042
|
24
|
1.5
|
1
|
胡爱军
|
||
| 现代分析技术 |
S00D001
|
24
|
1.5
|
1
|
杨志岩
|
||
| 食品工程与管理专题讲座 |
S14D047
|
16
|
1.0
|
1
|
王艳萍
汪建明
|
||
| 食品营养学 | S14D025 |
24
|
1.5
|
1
|
张泽生
汪建明
|
||
| 科研方法与实验设计 |
S14D026
|
24
|
1.5
|
1
|
王昌禄
|
文章来源：天津科技大学研究生食品工程专业介绍