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2023渤海大学粮食、油脂及植物蛋白工程,食品加工与安全考研调剂信息：欢迎全国优秀考生来到渤海大学-食品科学与工程学院！
王胜男，女，工学博士，副教授，硕士研究生导师，辽宁省百千万人才万层次人选，辽宁省优秀硕士学位论文指导教师。
研究方向：食品胶体组分互作机制及界面科学研究、食品功能因子胶体传输体系设计及其在精准营养中的应用、豆类深加工及副产物综合利用等方面的研究工作。
主要成果及优势：主持国家自然科学基金、中国博士后科学基金特别资助及面上资助项目、辽宁省自然科学基金计划面上项目、辽宁省教育厅科学技术研究项目、黑龙江省博士后特别资助及面上资助项目、北京工商大学中加食品营养与健康联合实验室开放课题、生物基材料与绿色造纸国家重点实验室2019年度开放基金、渤海大学食品科学与工程一流学科建设项目、渤海大学博士启动项目、企业横向课题等11项；参与十三五重点研发项目子课题、国家自然科学基金重点项目、教育部高等学校博士学科点专项科研基金、黑龙江省自然基金等项目10余项；在国内外重要学术期刊发表研究性论文50余篇，其中Carbohydrate Polymer、Food Hydrocolloids、Food Chemistry等杂志发表第一作者SCI论文16篇，1篇入选ESI高被引论文；作为主要发明人申请国家发明专利25项，其中已授权17项；副主编《大豆深加工》，参编《杂粮食品生产实用技术》、《稻米深加工》、《传统豆制品加工工艺学》等著作。
研究生培养：国家奖学金、学业奖学金获得率达25%以上。近三年，毕业学生考博率达83%，就业率达100%！
招收粮食、油脂及植物蛋白工程（083202）,（即专业代码前两位数相同，08学硕），
食品加工与安全（0951132），（即专业代码前两位数相同，09学硕），
且统考科目相同，非统考科目相近。初试成绩总分、单科分均达到国家教育部规定的2023年国家A类地区复试分数线要求。有意向同学请将个人简历发邮件到foodmaster2020@163.com。