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2021上海应用技术学院食品科学与工程考研调剂信息：一、        学校简介
上海应用技术大学是一所有着60余年办学历史的以工为主、特色鲜明的全日制普通本科高等学校{"考研派考研调剂中心" 小程序小编整理}。学校现有奉贤校区和徐汇校区两个校区，面积近1500亩，作为上海市属本科大学，面向全国招生。香料香精技术与工程学院作为我国最早系统培养香料香精技术人才教育点，下设{"考研派考研调剂中心" 小程序小编整理}：“香料香精技术与工程”、“生物化工”、“轻工技术与工程”、“生物与医药”硕士点。学院是国内香料香精化妆品专业唯一硕士点，先后获得“国家科技进步二等奖”，“上海市科技进步一等奖”等省部级科技进步奖6项。

二、        研究方向
1.（全日制）香料香精技术与工程
香精制备技术与应用/香料制备技术与应用/香料香精质量评价
2.（全日制）生物化工
天然产物功能因子的功能评价与应用/天然产物的生物合成及提取技术
3. （全日制）轻工技术与工程
香料化学与香精技术/发酵工程/食品资源与风味化学
4. （非全日制、全日制）生物与医药（专业学位）
不区分研究方向
可根据每位同学的专业背景及爱好结合课题组的发展进行调整。
三、        团队简介
食品风味调控创新团队
教授2名、副教授1名、讲师2名；
拥有：
全国百篇优秀博士论文获得者；
上海市曙光学者；
上海市科技启明星；
主持项目30余项，经费近1000万元

研究方向：
基于多指纹图谱技术的食品感官质量控制关键技术研究；
食品风味物质的稳态化与缓控释技术研究；
食品风味形成机理及调控技术研究；
反应器中的流体流动及传递现象，化工、食品及化妆品等体系流变学；
 
 
四、        导师简介
田怀香                                
博士，教授
博士生导师
上海市曙光学者
研究方向：
食品风味化学，食用香精，新型乳制品
食品风味调控创新团队负责人、食品科学与工程专业负责人、上海市食品风味与品质控制工程技术研究中心主任。兼任中国食品科学技术委员会青年委员、中国畜产品研究会理事、上海市食品学会乳品专业委员会副主任委员、《食品与科学》青年编委、《食品研究与开发》编委。主讲本科生课程《食品加工原理》、《风味化学》，研究生课程《风味学》。先后主持了国家自然科学基金面上项目、青年基金项目、上海市科委地方能力建设项目、上海市自然科学基金和上海市教委曙光计划等国家级及省部级项目10余项，横向企业项目15项，主持项目近600万元。先后发表论文60多篇，被SCI收录论文20篇，申请及授权专利60余项。主编出版《食品风味化学》，《香料香精应用基础》，副主编出版《食用香精制备技术》。
于海燕                           
博士，教授
硕士生导师
全国百篇优秀博士论文获得者
研究方向：
食品风味形成机理及调控技术，基于多指纹图谱技术的食品/农产品质量控制关键技术
主讲本科生课程《食品工程原理》，研究生课程《风味学》、《有机化合物波谱分析》。主持国家自然科学基金、教育部高等学校全国优秀博士学位论文作者专项资金、上海市自然科学基金等科研项目10余项，以技术骨干参与多项国家级和省部级科研项目的研究。以第一作者或通讯作者发表论文 30 余篇，其中SCI收录20余篇。申请及授权发明专利30余项。荣获上海市科技进步奖三等奖（20154197-3-R03）。

陈臣                                 
博士，副教授
硕士生导师
上海市科技启明星
研究方向：
食品生物技术，食品发酵产香
主讲本科生《化妆品微生物学》、《现代食品发酵技术》和《微生物遗传育种》课程。曾在光明乳业工作6年，目前共主持科研项目12项，包括国家自然科学基金面上项目1项（31972197），国家自然科学基金青年项目1项（31501451），上海市科技启明星计划1项（17QB1404200），上海市联盟计划2项（LM201640、LM201974），其他纵向2项，企业横向5项，总经费200余万。参与获得上海市科学技术进步奖一等奖1项（2014年，排名第10）。共申请发明专利70余项，其中授权17项；发表论文60余篇，其中SCI/EI收录44篇（第一&通讯作者29篇）。
目前为国家自然科学基金通讯评审专家，上海市科技专家库专家，担任第一届《食品研究与开发》青年委员，和Food Microbiology、Journal of Dairy Science、LWT、食品科学等十几个国内外期刊审稿人。


黄娟                                            
博士，讲师
硕士生导师
研究方向：
反应器中的流体流动及传递现象，化工、食品及化妆品等体系流变学
主讲本科生课程：《生物工程设备》、《生物工程设备综合实验》、《生物工程设备课程设计》、《发酵工厂设计概论》及《计算机在生物工程中的应用》。主持上海市高校青年教师培养资助计划。申请专利2项，其中授权1项；发表相关论文13篇，其中SCI收录3篇，第一作者&通讯作者10篇。

袁海彬                                         
博士，讲师
研究方向：
食品风味物质的稳态化与缓控释技术研究
现已发表学术论文7篇，其中以第一作者发表SCI论文4篇，申请发明专利9项。

五、        我们可以给你的
1. 一流的科研平台
拥有在国内外同行中具有较高的知名度和影响力的国家机构平台，与光明乳品、冠生园、清美、雀巢、罗氏制药、爱普香料及黄山科宏多家著名企业开展项目合作、建立联合研发机构平台。
2. 可观的基本待遇
国家助学金：6000元/年/人
生活补贴：6000元/年/人
国家奖学金：20000元/人
第一志愿报考我校并被录取的考生，最高奖金10000元
第一志愿调剂我校并被录取的考生，最高奖金5000元
上海市学业奖学金：根据等级生均3000－6000元/年
导师提供额外生活补助300-600元/月
研究生“三助”岗位津贴
3. 温馨的课题组氛围
导师和蔼，同门热情，氛围活跃，交流方便舒适，学习将变成生活中快乐的一部分。在这里，你可以同懂营养、品风味、还能通晓健康行业、有谋有略的专家学者聊人生，谈科研，通晓学院的特色技能——香精香料。
4. 就业与深造
研究生毕业可帮忙推荐工作；有国际大公司（雀巢、联合利华、瑞士奇华顿(Givaudan)、瑞士芬美意(Firmenich）和国内大公司（上海光明乳业、统一(上海)有限公司、上海烟草集团等）。
另外研究生在读期间还可以获得导师的推荐机会，考取985、211高校、科研院所攻读博士学位。
六、        我们需要什么样的你
1. 不谈背景、只谈是否符合我们的想法、是否有足够的实力。总分能过国家A区线，化工、食品、生物等都可联系。
2. 综合素质及解决实际问题的能力强者优先。期待你能调整好科研与生活之间的关系，三观正，懂感恩，能力强，感情深——胜则举杯相庆、败则拼死相救！
3. 爱生活，爱营养健康，爱分享，若同时是吃货，学霸，带点文艺，那会更好！
名额有限，择优从速！！！
七、        如何找到我们
有意者请发送简历到邮箱
tianhx@sit.edu.cn；
hyyu@sit.edu.cn；
chenchen@sit.edu.cn ;
huangj@sit.edu.cn；
yuanhb@sit.edu.cn；
邮箱主题栏中注明：[调剂]+姓名+英语分数+总分+毕业院校
联系电话：
13611916972（田老师）
13761792279（于老师）
13636506959（陈老师）
13482289025（黄老师）
18201758028（袁老师）