陕西师范大学学术型考研食品工程与营养科学学院参考书目

发布时间：2016-07-11 编辑：考研派小莉推荐访问：考研

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陕西师范大学学术型考研食品工程与营养科学学院参考书目正文

019食品工程与营养科学学院
844	汪小兰：《有机化学》（第三版），高等教育出版社
845	陈丙卿：《营养与食品卫生学》（第四版），人民卫生出版社2000年版其中营养学部分也可参考王光慈主编：《食品营养学》（第二版），中国农业出版社黄秀梨：《微生物学》（第二版），高等教育出版社2003年6月版
871	张有林：《食品科学概论》，科学出版社
926	阚建全：《食品化学》（第二版），中国农业大学出版社2008年版

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