山东农业大学化学与材料科学学院导师朱树华 正文

　　朱树华，男，1978年生，博士，副教授，硕士生导师。

　　学校1512第二层次。2006年7月获山东农业大学果树学专业博士学位。现主要从事化学生物学、果实生理学等领域的研究工作。近年来主持国家自然科学基金、山东省中青年科学家科研奖励基金、博士后基金、山东农业大学博士基金等科研课题。在《中国农业科学》、《Food Chemistry》、《Postharvest Biology & Technology》、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》等国内外重要专业刊物上发表研究论文30余篇，其中SCI摘录20余篇，申请国家发明专利3项。

　　科研项目：
　　一氧化氮调控采后桃果实线粒体膜通透性转换孔开放的分子机理
　　国家苹果产业技术体系建设专项，苹果连作障碍克服技术体系研究
　　国家自然科学基金，一氧化氮调控桃果实山梨醇脱氢酶活性的分子机理（已结题）
　　国家自然科学基金，一氧化氮调控采后肥城桃果实对乙烯感受的机理研究（已结题）
　　山东省中青年科学家科研奖励基金，一氧化氮对李果实贮藏保鲜的调控效应及机理研究（已结题）
　　山东农业大学青年科技创新基金，一氧化氮调控果实成熟衰老期间乙烯生物合成和果实褐变的分子机理（已结题）
　　山东农业大学博士后经费，一氧化氮调控采后肥城桃果实对乙烯感受的机理研究（已结题）
　　山东省教育厅科研计划项目，一氧化氮对猕猴桃果实的贮藏保鲜技术及调控效应（已结题）
　　十一五科技支撑计划项目子课题，北方硬溶质桃和李果实变温和冰温储藏冷害控制技术优化集成与示范（已结题）

　　代表性研究论文：
　　1．Zhen Sun, Yuan Li, Jie Zhou, Shuhua Zhu (2011) Effects of exogenous nitric oxide on contents of soluble sugars and related enzyme activities in ‘Feicheng’ peach fruit． Journal of the Science of Food and Agriculture (DOI: 10．1002/jsfa．4384) 
　　2．Jingying Shi, Jinxiu Li, Shuhua Zhu, Jie Zhou． (2011) Browning inhibition on fresh-cut chestnut kernel by exogenous nitric oxide． International Journal of Food Science & Technology (DOI: 10．1111/j．1365-2621．2010．02540．x)
　　3．Lili Zhang, Shuhua Zhu, Changbao Chen, Jie Zhou (2011) Metabolism of endogenous nitric oxide during growth and development of apple fruit． Scientia Horticulturae 127: 500–506 
　　4．孙海兵, 毛志泉, 朱树华． (2011) 环渤海湾地区连作苹果园土壤中酚酸类物质变化． 生态学报31(1): 90-97 
　　5．姚婷婷, 朱丽琴, 杨双, 周杰, 朱树华． (2010) 一氧化氮对采后李果实线粒体膜氧化损伤的影响． 中国农业科学43: 2767–2774 
　　6．Shuhua Zhu, Lina Sun, Jie Zhou． (2009) Effects of nitric oxide fumigation on phenolic metabolism of postharvest Chinese winter jujube (Zizyphus jujuba Mill． cv． Dongzao) in relation to fruit quality． LWT - Food Science and Technology 42: 1009–1014． 
　　7．朱树华, 孙丽娜, 周杰． (2009) 一氧化氮对猕猴桃果实营养品质和活性氧代谢的影响． 果树学报26(3): 334－339． 
　　8．Shuhua Zhu, Lina Sun, Mengchen Liu, Jie Zhou． (2008) Effect of nitric oxide on reactive oxygen species and antioxidant enzymes in kiwifruit during storage． Journal of the Science of Food and Agriculture 88: 2324–2331． 
　　9．Shu-hua Zhu, Jie Zhou． (2007) Effect of nitric oxide on ethylene production in strawberry fruit during storage． Food Chemistry 100: 1517–1522． 
　　10．Liu Mengchen, Song Weihong, Zhu Shuhua, Zhou Jie． (2007) Effects of nitric oxide and exogenous ethylene treatments on ethylene biosynthesis in Feicheng peach． Agricultural Sciences in China6(3): 290－295． 
　　11．Sun Li-Na, Liu Meng-Chen, Zhu Shu-Hua, Zhou Jie, Wang Ming-Lin． (2007) Effect of nitric oxide on alcoholic fermentation and qualities of Chinese winter jujube during storage． Agricultural Sciences in China6(7): 849－856． 
　　12．朱树华, 刘孟臣, 周杰． (2006) 一氧化氮熏蒸对采后肥城桃果实细胞壁代谢的影响． 中国农业科学39(9): 1878－1884． 
　　13．Shuhua Zhu, Mengchen Liu, Jie Zhou． (2006) Inhibition by nitric oxide of ethylene biosynthesis and lipoxygenase activity in peach fruit during storage． Postharvest Biology and Technology 42: 41–48． 
　　14．Shuhua Zhu, Jie Zhou． (2006) Effects of nitric oxide on fatty acid composition in peach fruits during storage． Journal of Agricultural and Food Chemistry 54(25):9447－9452． 
　　15．朱树华, 周杰, 束怀瑞, 王玲玲． (2005) 一氧化氮延缓草莓成熟衰老的生理效应． 中国农业科学 38(7): 1418－1424． 

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