083200食品科学与工程

    01食品生物技术

    02食品安全与质量控制

    03食品化学与营养支持

    ①101思想政治理论

    ②201英语一

    ③302数学二

    ④831食品化学

    《食品化学》汪东风主编，化学工业出版社，2014第二版。

    食品工艺学：《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社，2017版。

    ①食品微生物学：《食品微生物学》，何国庆编，中国农业大学出版社，2016版；②食品机械与设备：《食品加工机械与设备》，崔建云主编，中国轻工业出版社，2006版。

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