光电信息科学与工程本科专业是2017 年获批的新专业, 该专业的举办是学校积极主动适应经济社会发展对于高水平光电信息专业人才的迫切需求，实现向应用型转型的有力举措。该专业具有一支规模适当、结构合理、水平较高的师资队伍。在学校的财力物力支持下，经过兄弟院校和企业的专业指导，已建立较齐全的实践教学设施设备和工程实训平台，可满足教学与科研的需要。本专业培养适应海峡西岸经济区，尤其是泉州市经济与社会发展需要，德、智、体全面发展的，掌握现代光电信息科学的基本理论、基本知识，基本技能，同时具有一定电子信息技术和计算机应用技术基础，具备较强的动手、创新能力和较高的科学素养，能在光电信息工程、光电子工程、光学、光通信等相关领域，从事产品设计与开发、生产技术或管理、科学研究或教学等工作的高级应用型人才。

核心课程：工程光学，固体与半导体物理学，激光原理与技术，光电器件与检测技术，光辐射测量原理与技术，照明工程，光学设计CAD，照明驱动电路设计与仿真，光纤技术，模拟电子技术基础，数字电子技术，单片机原理与应用等。

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