内蒙古财经大学旅游学院烹饪工艺与营养专业简介
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内蒙古财经大学旅游学院烹饪工艺与营养专业简介 正文
烹饪工艺与营养专业烹饪工艺与营养专业是我系最早设置的高职专科专业,自1993年开始招生至今已有几十年的办学历史,为我区培养了大批的烹饪专业人才。被誉为"一流的烹饪学府,厨师的摇篮"。 培养目标:培养能在大中型涉外酒店、大型宾馆、饮食企业和学校科研单位从事烹饪、餐旅企业经营管理和烹饪专业教学、科学研究工作的,能够适应社会经济发展需要的德才兼备的技能型人才。 修业年限:学制3年,本专业要求修满130学分。 特色:烹饪专业在强调学生掌握烹饪学科基础理论知识的同时,特别强调学生实践动手能力的培养。在进入工作岗位时能够以最快的速度适应并担当重要角色。
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