南昌大学食品学院简介 正文

南昌大学食品学院源于1984年创办的原江西工业大学食品工程系和江西大学食品科学系。1987年江西工业大学成立“食品工业学院”，时任中共中央政治局常委陈云为学院题名。1993年江西大学和江西工业大学合并组建南昌大学，原江西工业大学食品工业学院与原江西大学食品科学系合并，组建南昌大学食品工业学院，1994年与生物科学工程系重组为南昌大学生命科学与食品工程学院。2014年因学科发展需要，成立食品学院。
学院现有食品科学国家重点学科（全省共2个）、“211”工程重点建设学科和江西省重点学科，拥有我国高校食品科学领域唯一的国家重点实验室---食品科学与技术国家重点实验室，农产品生物高效转化技术国家地方联合工程研究中心、中国-加拿大食品科学与技术联合实验室（南昌）以及食品安全国家示范型国际科技合作基地等四个国家级科研平台；有食品科学教育部重点实验室和生物质转化教育部工程研究中心----两个部级科研平台；并与江西省农产品精细加工协同创新中心、江西省食品生物技术重点实验室以及中德联合研究院、中德食品工程中心等科研平台相依托，形成了比较完善的高校科研基础研究和成果转化平台（目前全国同时拥有国家重点实验室和国家工程中心的双平台布局的高校仅两所）。
在2017年12月公布的全国第四轮学科评估中, 南昌大学食品科学与工程学科（0832）跃居食品学科全国第三，成为江西省高校学科排名首个进入全国前三的学科，是江西省唯一获评A级的学科；2017年，食品学院食品科学技术与健康学科群入选“南昌大学世界一流学科引领计划”；2019年3月《美国新闻与世界报道》 （《U.S.News & World Report 》）发布的“US News 全球大学排名”（US News Best Global Universities）中，南昌大学农业科学学科（以食品为主）位居全球第41位；另外，根据美国ESI（Essential Science Indicators，基本科学指标库）公布的数据显示，2019年5月南昌大学农业科学学科（以食品为主）进入ESI全球排名前1.89‰。标志着我院食品学科已经进入了国际高水平学科行列，正向世界一流学科稳步前进！
学院现有食品科学与工程博士后科研流动站1个；食品科学与工程一级学科博士学位授权点1个、食品营养与卫生学等二级学科博士学位授权点9个；一级学科学术型硕士学位授权点1个、二级学科学术型硕士学位授权点6个、专业学位硕士学位授权点3个，此外，还拥有高校教师在职攻读硕士学位授予权和在职人员以同等学力申请硕士学位授予权；在《2014中国大学研究生教育评价报告》中，我院食品科学与工程学科被评为“五星学科”，成为2014年江西省唯一的“中国一流研究生学科”。 在全省乃至全国都有着良好的知名度、社会影响力、美誉度和较强的竞争力。
学院有专任教师114人，其中教授47人，副教授45人，有博士学位的老师为86人（占总数的75.4%）；海外1年以上留学经历者66人，占57.9%。拥有国际食品科学院院士，国家“万人计划”专家，国务院学位委员会学科评议组成员(食品学科组召集人之一)，教育部科学技术委员会农林学部委员，国家“杰青”，国家百千万人才工程人选，科技部中青年科技创新领军人才，国家重点学科带头人，教育部新世纪优秀人才支持计划，全国“优博”论文指导教师，国家“优青”，全国优秀科技工作者，以及江西省“百千万”人才工程人选，赣鄱英才555工程人选，江西省高校学科学术带头人、教学名师等一大批高层次教学科研领军人才。
学院下设食品科学与工程系、食品营养与安全系、食品发酵与生物工程系，设有食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程3个本科专业，食品科学与工程专业获批国家级特色专业和省级品牌专业并列入教育部首批“卓越计划”。现有全日制在校生1581人，其中博士研究生131人、硕士研究生505人、本科生945人。
学院以建设世界一流学科为重心，以人才培养为目标，以科研促进教学，以教学带动科研，着力培养学生的科研意识与能力，近年来获国家教学成果二等奖3项、省教学成果奖6项；江西省优秀博士学位论文23篇（占全校的36.5%，全省的22.33%）江西省优秀硕士学位论文23篇；2012年获全国百篇优秀博士学位论文并实现江西全国优博零的突破，为国家培养输送一大批专业人才，成为国内本领域高层次人才培养的重要基地。
近年来，承担国家重点研发计划项目、国家“973”计划、国家“863”计划、国家科技支撑计划、国家自然科学基金和国际科技合作专项等国家级科研项目178项，其中国家自然基金项目144项，国家自然基金重点和国家优秀青年基金项目各1项，科研项目总经费达2.9亿元。获国家科技进步二等奖2项、江西省自然科学一等奖等省部级一等奖6项、其他省部级科研成果奖15项；授权发明专利298项；发表学术论文1509篇，其中SCI论文746篇。其中ESI高被引论文27篇，占南昌大学高被引论文总篇数的44.26%。同时，与雀巢、中粮、伊利、江中、煌上煌、阳光等知名企业开展产学研合作，一批科研成果实现产业化，在服务国家和江西经济建设中做出重要贡献。
学院国际化建设成效显著，与德、美、加拿大、荷兰、希腊、澳大利亚、新西兰、韩、新加坡等国科研院所有良好合作，其中，中德合作被誉为中德技术合作杰出典范；多次举办国内外高水平学术会议；积极拓展国际合作培养人才渠道，其中“中加国际科技合作食品领域人才培养项目”入选2016年“创新型人才国际合作培养项目”(全省唯一)，2015年获批国家“国际科技合作基地”。近年来，与加拿大圭尔夫大学以及新西兰奥克兰理工大学签署协议联合培养博士研究生；与香港理工大学也签署了相关协调将不定期的互派师生进行学术交流；此外，与韩国又松大学、日本冈山县立大学多年联合举办暑期大学生交流活动。


学生在“盼盼杯”、“挑战杯”等比赛国家级奖项时有斩获，获2017年第三届“互联网+”大赛全国银奖等；校友已设“吴华奖学金”、“朵美·泰康奖学金”、“绿野轩”奖学金”等。毕业生就业形势好，近5年来，学院本科生考（保）研录取率超过30%，毕业生一次就业率90%以上。
学院先后获 “江西省师德建设先进集体”、“江西省高校思想政治教育工作先进集体”、“江西省教育系统先进基层党组织”、 “江西省先进基层党组织”、“全国创先争优先进基层党组织”等荣誉，2019年南昌大学食品学院博士第二党支部入选全国“百个研究生样板党支部”创建名单，江西日报、中国共产党新闻网、人民网、中央电视台先后对学院党建工作进行过相关报道。

牡丹江师范学院

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