四川轻化工大学生物工程学院酿酒工程保研夏令营

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四川轻化工大学

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四川轻化工大学生物工程学院酿酒工程保研夏令营
酿酒工程 [0832Z1] 学术学位

专业信息

所属院校:四川轻化工大学
招生年份:2019年
招生类别:全日制研究生
所属学院:生物工程学院
所属门类代码、名称:[08]工学
所属一级学科代码、名称:[32]食品科学与工程

专业招生详情

研究方向: 01酿酒生物技术及应用
02酿酒过程分析与调控
03酿酒机械化与智能化
招生人数:
考试科目: ①101思想政治理论
②201英语一
③302数学二
④805微生物学或
803 食品化学
备  注: 复试:食品工艺学
加试:化工原理、生物化学
1、酿酒工程(一本)
   培养目标及特色:本专业培养德智体全面发展,掌握生物化学、酿酒微生物学等方面的基础理论与技能,系统掌握酿酒工程技术、酿酒原料、酿酒半成品与成品的分析检测、酒体设计、功能微生物发酵机理等基本理论和技能,具有对现代酿酒企业生产改造创新和管理的能力、对新工艺进行开发设计及多领域适应的能力,能在酒类的生产、加工与流通领域从事科学研究、产品研发、工程设计、生产管理、质量控制、产品销售、教育教学等方面工作的应用型工程技术人才和适应市场经济发展需要的综合型高素质技术骨干。
主干课程:外语、无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、生物化学、微生物学、化工原理、微生物工程工艺原理、白酒工艺学、白酒品评与勾兑、酿酒工艺学、酿酒机械与设备等。
就业方向:毕业生可在白酒、啤酒、果酒、酒精等各酿酒企业及相关酿造企业、科研院所、高校和行政管理部门从事原料生产管理、生产工艺开发、酒体设计、工程设计、技术改造、质量检测、经营管理和科学研究、产品营销等方面的工作。毕业生也可继续攻读研究生,或到教育教学部门从事教学和科研工作。
酿酒工程 [0832Z1] 学术学位

专业信息

所属院校:四川轻化工大学
招生年份:2021年
招生类别:全日制研究生
所属学院:生物工程学院
所属门类代码、名称:[08]工学
所属一级学科代码、名称:[32]食品科学与工程

专业招生详情

研究方向: (01)酿酒生物技术及应用(02)酿酒过程分析与调控
(03)酿酒机械化与智能化
招生人数: 13
考试科目: ①(101)思想政治理论
②(201)英语一
③(302)数学二
④(803)食品化学
或①(101)思想政治理论
②(201)英语一
③(302)数学二
④(805)微生物学
备  注:
0832Z1酿酒工程

基本信息

专业名称:酿酒工程     专业代码:0832Z1    门类/类别:工学     学科/类别:食品科学与工程

专业介绍

该专业开设院校较少,暂无相关介绍,本网站将持续更新

专业院校排名

0832 食品科学与工程
本一级学科中,全国具有“博士授权”的高校共 27 所,本次参评26 所;部分具有“硕士授权”的高校 也参加了评估;参评高校共计 79 所(注:评估结果相同的高校排序不分先后,按学校代码排列)。
序号 学校代码 学校名称 评选结果
1 10019 中国农业大学 A+
2 10295 江南大学 A+
3 10403 南昌大学 A
4 10307 南京农业大学 A-
5 10335 浙江大学 A-
6 10504 华中农业大学 A-
7 10561 华南理工大学 A-
8 10057 天津科技大学 B+
9 10152 大连工业大学 B+
10 10224 东北农业大学 B+
11 10264 上海海洋大学 B+
12 10299 江苏大学 B+
13 10423 中国海洋大学 B+
14 10564 华南农业大学 B+
15 10712 西北农林科技大学 B+
16 10011 北京工商大学 B
17 10129 内蒙古农业大学 B
18 10157 沈阳农业大学 B
19 10183 吉林大学 B
20 10353 浙江工商大学 B
21 10359 合肥工业大学 B
22 10389 福建农林大学 B
23 10635 西南大学 B
24 10086 河北农业大学 B-
25 10193 吉林农业大学 B-
26 10240 哈尔滨商业大学 B-
27 10248 上海交通大学 B-
28 10327 南京财经大学 B-
29 10463 河南工业大学 B-
30 10496 武汉轻工大学 B-
31 10566 广东海洋大学 B-
32 10213 哈尔滨工业大学 C+
33 10223 黑龙江八一农垦大学 C+
34 10337 浙江工业大学 C+
35 10390 集美大学 C+
36 10462 郑州轻工业学院 C+
37 10466 河南农业大学 C+
38 10538 中南林业科技大学 C+
39 10559 暨南大学 C+
40 10610 四川大学 C+
41 10167 渤海大学 C
42 10386 福州大学 C
43 10464 河南科技大学 C
44 10589 海南大学 C
45 10623 西华大学 C
46 10626 四川农业大学 C
47 10676 云南农业大学 C
48 10708 陕西科技大学 C
49 11646 宁波大学 C
50 10252 上海理工大学 C-
51 10364 安徽农业大学 C-
52 10435 青岛农业大学 C-
53 10536 长沙理工大学 C-
54 10733 甘肃农业大学 C-
55 11117 扬州大学 C-