吉林大学食品科学与工程学院介绍

发布时间：2020-05-18 编辑：考研派小莉推荐访问：

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吉林大学食品科学与工程学院介绍正文

食品科学与工程学院是在2015年学校学科专业布局优化调整过程中组建而成。现有教师60余人，高级职称教师约占60%，拥有国家食品科学教学指导委员会委员兼秘书长1名，博士生导师9名，教师中 90% 以上具有博士学历。
目前，学院累计承担国家级、省部级、校企合作科研课题210多项，获国家、军队各类奖90余项，申请国家发明专利200余项（授权专利60余项，专利转化6项，发表学术论文500余篇（其中SCI收录论文150余篇， EI收录论文100多篇），出版学术编著30余部。特别是经过近年来国家“211工程”和“985工程”建设，食品学科的总体水平显著提高。
学院现拥有食品科学与工程一级博士学位授权点和食品科学与工程一级学科硕士学位授权点，同时拥有工程硕士（食品科学与工程）专业硕士学位授权，开设食品科学与工程、食品质量与安全2个本科专业，本科、硕士、博士在校学生900余人。
经过30多年的发展，功能食品工程研究中心，功能食品研究室，食品安全检测中心，以及食品基础、食品安全、食品工程、食品工艺等多个专业实验室和中试车间。2004年国家一级学科水平评估我校食品科学与工程专业位列本专业第10名。2006年食品科学学科被评为吉林省高等学校“十一五”重点学科，2007年食品科学与工程实验教学中心被评选为吉林省食品科学与工程重点建设实验教学示范中心。2008年吉林省功能食品工程研究中心被批准。2009年食品科学与工程专业作为吉林大学第一个参加工程教育认证的专业，顺利通过教育部工程教育类专业认证，是全国16个工程教育专业认证试点之一，标志着食品科学与工程专业人才培养进一步与国际工程教育标准接轨。《食品营养学》评为国家级精品课程，《功能食品学》入选国家“十二五”规划教材。

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