湖南农业大学硕士生导师介绍:王征

发布时间：2018-07-31 编辑：考研派小莉推荐访问：

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湖南农业大学硕士生导师介绍:王征正文

　王征博士，1967年出生。副教授，生物化学与分子生物学导师。
　　1989年毕业于无锡轻工业学院化工系精细化工专业。1997年在湖南农业大学获生物化学与分子生物学硕士学位。2003年获湖南农业大学植物学博士学位。现在英国Surrey大学做访问学者。
　　王征博士的主要研究方向是酶工程及其在植物资源开发中的应用。
　　主要研究内容：
　　1、单宁酶的应用研究
　　单宁酶是一种水解酶。在茶饮加工、饲料和化妆品工业中有极好的利用前景。在有机相中，单宁酶可催化酯的合成。我们利用单宁酶合成了多种多酚类抗氧化剂。我们准备利用基因工程手段构建高效表达单宁酶的工程菌，为加强单宁酶的应用奠定基础。
　　2、植物多酚的研究
　　植物多酚来源广泛，具有优良的抗氧化性能和药用价值，成为研究热点。其在食品和药物中的药理作用分子机制和安全性越来越受到重视。我们已建立提取、分析测试植物多酚的实验平台。拟研究一些酚类化合物对与某些疾病紧密相关的蛋白质表达的影响。进一步阐明植物多酚的食用安全性。
　　3、烟草多酚的研究
　　Email： cszww@sohu.com wz8918@tom.com
　　主要论著目录
　　1王征，罗泽民，卢向阳反胶束单宁酶微反应器催化没食子酸戊酯的合成中国生物工程杂志 2003，（23）：10
　　2王征，谢达平，谭周进黑曲霉单宁酶的纯化及性质的研究湖南农业大学学报 2001（27）：1
　　3王征，罗泽民，邓林伟白藜芦醇的药理作用机理和合成途径天然产物研究与开发2003，（15）：2
　　4 王征，谢达平，杨红旗单宁酶活力测定方法的研究生物技术 2000，（10）：6
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