华南农业大学食品学院导师：王杰

发布时间：2021-11-20 编辑：考研派小莉推荐访问：

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华南农业大学食品学院导师：王杰正文

[导师姓名]
王杰

[所属院校]
华南农业大学

[基本信息]
导师姓名：王杰
性别：
人气指数：1324
所属院校：华南农业大学
所属院系：食品学院
职称：副教授
导师类型：硕导
招生专业：微生物学、食品科学与工程、食品工程、生物工程
研究领域：食药用真菌生物工程、食药用菌生物活性物质的研究与利用、微生物资源与利用

[通讯方式]
电子邮件：wjcasey@scau.edu.cn
通讯地址：广州市天河区五山路华南农业大学

[个人简述]
王杰，博士，副教授，2012年特聘为校级“青年教授”。2007年7月任职于华南农业大学食品学院生物工程系，从事微生物相关的教学与研究工作。

[科研工作]
工作经历
2012年特聘为“青年教授”
2010/10-至今，华南农业大学，食品学院生物工程系，副教授
2007/07-2010/10，华南农业大学，食品学院生物工程系，讲师
社会、学会及学术兼职
中国菌物学会会员、广东省青联委员。
科研项目
1.新型天然食品添加剂麦角硫因的制备及作用机理研究（NO:2014J4100189），主持，2014.1-2016.3.31，广州市科技计划项目
2.低温贮藏下杏鲍菇质地木质化劣变的相关基因鉴定与功能分析（NO:31101589），主持，2012.1-2014.12，国家自然科学基金
3.核桃青皮总酚的提取与纯化关键技术研究（NO:201291158），主持，2012.1-2015.12，新疆维吾尔自治区科技支疆项目
4.退化草菇菌种的遗传分析及相关分子标记的筛选（NO:20104404120011），主持，2011.1-2013.12，教育部博士学科点专项基金项目
5.杏鲍菇工厂化保险技术的研究与开发（NO:2011B020310006），主持，2012.1-2014.12，广东省农业攻关项目
6.草菇菌种退化相关基因的分离及其功能分析（NO:10451064201005405），主持，2011.1-2013.12，广东省自然科学基金
7.转基因草菇的非期望效应及其产生的分子机理研究（NO:30871768），第二参加人，2009.1-2011.12，国家自然科学基金
8.漆酶高产菌种选育与工程菌株创制（NO:2008B011000005），第三参加人，2009.1-2010.12，广东省科技计目划项
9.诱导型银耳芽孢生物反应器的构建及纤维素酶的表达，主持2008.10-2010.12，华南农业大学校长基金
发表论文
[1]DanqingLi,XiaoyiQin,PingpingTian,JieWang*.Tougheninganditsrelationtothepostharvestqualityofkingoystermushroom(Pleurotuseryngii)storedatlowtemperature.FoodChemistry.2016,196:1092-1100.（IF:3.391,2区）
[2]JieWang,XiaobingZheng,ShuoxinLin,JunfangLin*,LiqiongGuo,XiaoyangChen,QiantingChen.Identificationofdifferentiallyexpressedgenesinvolvedinlaccaseproductionintropicalwhite-rotfungusPolyporussp.PG15.JournalofBasicMicrobiology,2014,54(2):142-151.（IF:1.823,4区）
[3]JieWang,LiqiongGuo,JunfangLin*.CompositionoftransgenicVolvariellavolvacearesistanttocold-stressisequivalenttothatofconventionalcontrol.JournalofAgriculturalandFoodChemistry,2009,57(6):2392-2396.(IF:2.912,1区)
[4]JieWang,LiqiongGuo,KaiZhang,QiWu,JunfangLin*.HighlyefficientAgrobacterium-mediatedtransformationofVolvariellavolvacea.BioresourceTechnology,2008,99:8525-8527.(IF:4.453,1区)
[5]JunfangLin,MingyaoZheng,JieWang,WeiShu,LiqiongGuo*.EfficienttransformationandexpressionofgfpgeneintheediblemushroomPleurotusnebrodensis.ProgressinNaturalScience,2008,18(7):819-824.
[6]田平平,李仁宙,简永健,李建明,王杰*.核桃青皮抗氧化活性成分的分析及其抗氧化稳定性研究,中国农业科学,2016,49(3):543-553..
[7]向超远，田平平，郑婷婷，李仁宙，王杰*.硬脂酰氯改性对核桃青皮多酚纯化物抗氧化功效的影响.食品与发酵工业,2015,41(10):71-75.
[8]田平平,王杰*,秦晓艺,李丹青.采后处理对杏鲍菇贮藏品质及抗氧化酶系统的影响.中国农业科学,2015,48(05):941-951.
[9]李丹青,王杰*.草菇菌种退化相关分子标记的筛选.西北农林科技大学学报(自然科学版),2015,08:87-92.
[10]秦晓艺,王杰*.杏鲍菇采后木质化相关基因实时定量PCR中内参基因的选择.西北农林科技大学学报（自然科学版），2015,43(7):219-227.
[11]秦晓艺,王杰*,李丹青,林朔,田平平.不同采收期与采后处理方法对杏鲍菇贮藏品质的影响.食品与发酵工业,2015,327(03):118-123.
[12]田平平,何铭烽,李碧瑶,方晓君,王杰*.施用不同草菇菌渣对生菜产量、品质及土壤理化性质的影响.河南农业大学学报,2015,49(02):203-207.
[13]王杰*,何铭烽,李碧瑶,方晓君.基质成分对草菇生物学特性及其营养利用动态的影响.广东农业科学,2015,02:32-36+48.

[教育背景]
004/09-2007/06，华南农业大学，食品学院，博士，导师，林俊芳研究员
2001/09-2004/06，西北农林科技大学，食品科学与工程学院，硕士，导师，刘兴华教授
1996/09-2000/06，河南农业大学，生物工程学院，本科

华南农业大学

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