华南农业大学食品学院导师：兰雅淇

发布时间：2021-11-20 编辑：考研派小莉推荐访问：

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华南农业大学食品学院导师：兰雅淇正文

[导师姓名]
兰雅淇

[所属院校]
华南农业大学

[基本信息]
导师姓名：兰雅淇
性别：
人气指数：1842
所属院校：华南农业大学
所属院系：食品学院
职称：教授
导师类型：硕导
招生专业：食品科学与工程、食品工程、食品加工与安全

[通讯方式]
办公电话：020-85286234
电子邮件：yaqilan@scau.edu.cn
通讯地址：广东省广州市天河区五山路483号华南农业大学食品学院

[个人简述]
兰雅淇，女，博士，先后毕业于江南大学、美国罗格斯大学(RutgersUniversity,theStateUniversityofNewJersey)食品科学专业。2016年以首聘教授方式引进到华南农业大学食品学院。主要从事基于生物小分子的自组装（有机凝胶体系）及其在食品化妆品中的应用。在自组装胶体体系制备，以及相关材料的表征方向有良好的基础和专长。近三年来在ChemicalSocietyReviews,Langmuir,CrystalGrowth&Design等杂志发表SCI论文9篇(单篇第一作者论文最高影响因子33，总影响因子65)。

[科研工作]
工作经历
•2016.8-至今华南农业大学首聘教授
•2015.11–2016.4亿滋国际实习
•2012.09–2015.10美国罗格斯大学DepartmentofFoodScience,RutgersUniversity科研助手
•2013.08-2015.9新泽西食品营养健康中心CenterofGastrointestinalPhysiologyinNewJerseyInstituteofFoodNutritionandHealth研究员及实验室管理人
•2012.09-2013.06以及2014.09-2015.01
美国罗格斯大学DepartmentofFoodScience,RutgersUniversity教学助手
发表论文
[9]Lan,Y.,Corradini,M.G.,Weiss,R.G.,Raghavan,S.R.,andRogers,M.A.(2015)ToGelorNottoGel:CorrelatingMolecularGelationwithSolventParameters.ChemicalSoceityReviews(影响因子:33.38，2015年8月杂志封面).2015,44,6035-6058.
[8]Lan,Y.,andRogers,M.A.(2015)12-HydroxystearicAcidSAFiNsinAliphaticDiols–AMolecularOddity.CrystEngComm(影响因子:4.06).2015,17,8031-8038
[7]Lan,Y.,Corradini,M.G.,Liu,X.,May,T.E.,Borondics,F.,Weiss,R.G.,Rogers,M.A.(2014).ComparingandCorrelatingSolubilityParametersGoverningSelf-AssemblyofMolecularGelsUsing1,3:2,4-DibenzylideneSorbitolastheGelator.Langmuir(影响因子:4.46).30(47):14128-14142.(2014年12月杂志封面，被选为Editor’sChoiceArticleforACS.)
[6]Lan,Y.,Corradini,M.G.,Rogers,M.A.(2014).DoMolecularGelatorsClusterinHansenSpace?CrystalGrowth&Design(影响因子:4.89).14:4811-4818.
[5]Thilakarathna,SH.,Rogers,M.A.,Lan,Y.,Huynh,S.,Marangoni,A.G.,Robinson,L.E.,Wright,A.J.(2016)Investigationsofinvitrobioaccessibilityfrominteresterifiedstearicandoleicacid-richblends.Food&Function,2016,7,1932-1940.
[4]Ting,Y.,Jiang,Y.,Lan,Y.,Xia,C.,Lin,Z.,Rogers,M.A.,Huang,Q.(2015)ViscoelasticEmulsionImprovedtheBioaccessibilityandOralBioavailabilityofCrystallineCompound:AMechanisticStudyUsinginvitroandinvivoModels.MolecularPharmaceutics(影响因子:4.79).2015,12(7),2229–2236.
[3]Fondaco,D.,AlHasawi,F.,Lan,Y.,Ben-Elazar,S.,Connolly,K.,Rogers,M.A.(2015).BiophysicalAspectsofLipidDigestioninHumanBreastMilkandSimilac™InfantFormulas.FoodBiophysics(影响因子:1.55),2015,10:282-291.
[2]Rogers,M.A.,Yan,Y-F.,Ben-Elazar,K.,Lan,Y.,Faig,J.,Smith,K.,Uhrich,K.E.(2014).Salicylicacid(SA)BioaccessibilityfromSA-basedPoly(anhydride-ester).Biomacromolecules(影响因子:5.79).15(9),3406–3411.
[1]Abraham,S.,Lan,Y.,Lam,R.S.H.,Grahame,D.A.S.,Kim,J.J.H.,Weiss,R.G.,Rogers,M.A.(2012).InfluenceofPositionalIsomersontheMacroscaleandNanoscaleArchitecturesofAggregatesofRacemicHydroxyoctadecanoicAcidsinTheirMolecularGel,Dispersion,andSolidStates.Langmuir(影响因子:4.46).28:4955-4964.

[教育背景]
Rutgers,TheStateUniversityofNewJersey博士(2011.09-2016.05)
专业:FoodScience
UniversityofCalifornia,Davis交换生(2010.09-2011.06)
专业:FoodScience
江南大学工程学士(2007.09-2011.06)
专业：食品科学与工程

华南农业大学

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