河南农业大学食品科学技术学院导师:潘治利
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河南农业大学食品科学技术学院导师:潘治利 正文
姓名 潘治利 性别 男 出生年月 1979.04
民族 汉 籍贯 开封 政治面貌 中共党员
部门 食品科学工程系 职称 副教授 职务 科研平台主任
办公地址 7号楼205 办公电话 63558150 E-mail zl_pan@126.com
教授课程 食品机械与设备、食品物性学研究进展、AutoCAD计算机绘图、食品工艺学
研究方向 农产品加工与品质控制
教育经历 1998.9-2002.7 食品科学与工程 本科 吉林大学 2002.9 -2005.7 食品科学 硕士 吉林大学 2013.9-2016.12 农产品加工与贮藏工程 博士 东北农业大学
工作经历 2005.7-至今 河南农业大学食品科学技术学院
学术社会兼职 河南省食品科学技术协会 理事 河南省制冷工程协会 理事
科研项目 “十二五”国家科技支撑计划 速冻主食工业化关键技术及其产业化示范 (编号:2012BAD37B06);河南省重点科技攻关计划 速冻面米主食-熟制面条高效节能加工关键技术研究(编号:132102210147);国家自然科学基金 速冻面米食品在冷链流通过程中品质变化机理研究(编号:31071598)
论文论著 [1]潘治利,罗元奇,艾志录,王娜,谢新华,索标. 不同小麦品种醇溶蛋白的组成与速冻水饺面皮质构特性的关系[J]. 农业工程学报,2016,(04):242-248. [2]潘治利,邢仕敏,张秀玲,何伟,艾志录. 反复冻融对麦谷蛋白结构及其功能性质的影响[J]. 中国食品学报,2015,(09):47-53.
成果奖励 河南省科技成果二等奖 2 项
学术交流经历 参加国际会议2次,国内会议5次
荣誉称号
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河南农业大学
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