高分子材料工程专业始建于1981年，学院本着服务汽车产业和湖北地方经济建设的理念，2004年首次面向高分子材料方向招生，目前在校生约240人；本专业现有2 个国家工程实践教学中心、1个国家级大学生校外实习实践教学基地、2个湖北省大学生实习实训基地等工程实践教育平台及20 多家校级实习实训基地。
近年来，本专业学生毕业率在 98%以上，获学位率在90%以上，毕业生整体就业率始终保持在95%以上。高分子材料专业毕业生在用人单位中形成良好的口碑，毕业生以踏实、进取、动手能力强、工程意识强等特点，受到用人单位好评。毕业生大多服务汽车相关行业，为高分子材料及产品的开发、改性及成型等领域输送应用型人才。
高分子材料与工程专业面向汽车相关行业，培养具备系统的高分子材料专业基础理论、专业知识和工程应用能力，具有创新意识、社会责任感、职业道德和人文素养,能在高分子材料领域内，从事研究开发、工艺设计、生产及经营管理等工作的高级应用型工程技术人才。