材料科学与工程学院是在国家大力实施“粤港澳大湾区”战略以及广东省布局东莞“材料科学与技术”省级实验室（“松山湖材料实验室”）及中国散裂中子源等大科学装置的大背景下于2018年6月成立，旨在建设研究教学型学院。学院是由生态环境与建筑工程学院、机械工程学院原有材料类本科专业整体划拨组建而成，现设有材料科学与工程、高分子材料与工程、金属材料工程三个本科专业。
学院师资力量雄厚，有专任教师49人，全部具有博士学位，有海外留学经历的教师超过90%。其中：教授/研究员11人、副教授/副研究员/高工11人、博士生导师8人、硕士生导师14人。引进高层次人才15人，其中：全国五一劳动奖章获得者1人、国家级科技人才2人、广东珠江人才等省部级科技人才3人、海外杰出人才4人、学科领军人才6人、青年学科骨干4人。
学院教学条件与科研设备一流。现拥有广东省高性能轻合金及其成型工程技术研究中心、东莞市轻金属及其加工技术重点实验室、新能源材料研究中心、分析测试中心等教学与科学平台；拥有能满足各类材料制备、表征、性能评价等全环节需要的大型仪器设备，总价值超过亿元。此外，材料学院与松山湖材料实验室、中国散裂中子源等大科学装置与平台共建、共用，并共享智力资源，协同推进高水平创新人才培养。
学院秉持“知行合一、立德树人”办学理念，培养复合型创新人才。以本科教育为基础，开展清洁能源、功能高分子、光电功能、功能金属、环境修复、增材制造等前沿创新研究。充分发挥高层次人才的国际视野与科研优势，将科研创新成果及时转化为优质教学资源；实施“导师制”本科人才培养模式，因材施教，培养“厚基础、重应用”的复合创新型人才。