大连海洋大学食品科学与工程学院导师：沈建

发布时间：2021-11-20 编辑：考研派小莉推荐访问：

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大连海洋大学食品科学与工程学院导师：沈建正文

[导师姓名]
沈建

[所属院校]
大连海洋大学

[基本信息]
导师姓名：沈建
性别：男
人气指数：1201
所属院校：大连海洋大学
所属院系：食品科学与工程学院
职称：研究员
导师类型：
招生专业：水产品加工及贮藏工程
研究领域：水产品加工

[通讯方式]
办公电话：02165976118
电子邮件：shenjian@fmiri.ac.cn

[个人简述]
沈建，研究员，中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所加工装备研究室主任，水产加工装备学科带头人，国家水产品加工装备研发分中心(上海)主任，国家贝类产业技术体系岗位科学家，中国水产科学研究院水产加工与产物资源利用学科委员会委员，中国水产流通与加工学会理事，全国水产标准化技术委员会渔业机械仪器分技术委员会委员，长期从事水产品加工装备及工程技术研究。先后承担和参加多项国家863项目，国家科技支撑项目，农业科技成果转化项目，农业部“948”项目及院所科研项目，获上海市科技进步三等奖、海洋创新成果二等奖、山东省科技进步一等奖、浙江省科技进步三等奖各1项，获中国水产科学研究院科技进步三等奖3项，发表学术论文50余篇，获国家发明专利授权10项。

[科研工作]
工作经历：
起止年月工作单位任职
1992年至今中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所研究室主任
承担科研课题情况：
序号项目名称项目来源起止年月经费 (万元)主持/参加完成情况
1贝类保活流通与初加工农业部2011-2015350主持进行中
2新型水产品加工装备开发与新技术研究科技部8632011-2015154参与进行中
3南极磷虾快速分离与深加工技术科技部8632011-2015180参与进行中
4海珍品营养保持技术研究开发与产业化示范科技部支撑2008-201030参与通过验收
科研获奖情况：
序号获奖项目名称奖励类别（等级）授予单位获奖时间本人排名
1冷冻鱼糜加工技术及装备研究科技进步三等奖上海市人民政府2009年第一
2船上海洋生物的移动加工技术集成与应用创新成果二等奖国家海洋局2011第四
3海参功效成分研究及精深加工关键技术开发科技进步一等奖山东省人民政府2013第三
4海洋低值鱼类陆基加工新技术及设备开发科技进步三等奖浙江省人民政府2013第五
指导研究生情况：
在读人数 2

[教育背景]
学习经历：
起止年月学校所学专业学历学位
1988年9月-1992年7月上海海洋大学机械设计及制造本科工学士

大连海洋大学

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